Điểm tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này chính là sự hòa quyện giữa cơm dừa non mềm dẻo, thạch lá nếp xanh mướt, nước cốt dừa béo ngậy cùng hương thơm dịu nhẹ của lá nếp. Đặc biệt, khi sử dụng Bột Rau Câu SoviAgar Vũ Minh, món thạch có độ giòn dai vừa phải, trong đẹp và giữ được kết cấu ổn định sau khi bảo quản.

Rau câu flan cheese là món tráng miệng đang được rất nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của phô mai, độ mềm mịn của flan và lớp rau câu trong veo, dai nhẹ. Không chỉ đẹp mắt, món ăn này còn dễ thực hiện ngay tại nhà nếu lựa chọn đúng loại bột rau câu chất lượng.