CÔNG TY TNHH THỦY SẢN VŨ MINH
Chọn ngôn ngữ : Tiếng Việt Tiếng Anh
email
Email
agarvuminh@gmail.com
điện thoại
Điện thoại
0913.354.302 (Tư vấn mua hàng)
Cách nấu Chè Dừa Dầm Ngon Ngất Ngây - Vị Ngon Đậm Đà, Thơm Mát Từ Dừa Tươi

Cách nấu Chè Dừa Dầm Ngon Ngất Ngây - Vị Ngon Đậm Đà, Thơm Mát Từ Dừa Tươi

Chè Dừa Dầm Ngon Ngất Ngây là một món tráng miệng truyền thống, nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đường và độ béo ngậy từ dừa tươi. Món chè này không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị thơm mát mà còn bởi kết cấu mềm mịn và sự hòa quyện của các nguyên liệu tự nhiên.

Đặc điểm nổi bật của Chè Dừa Dầm Ngon Ngất Ngây:

  1. Vị ngọt thanh và béo ngậy: Chè dừa dầm mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt dịu dàng của đường và độ béo ngậy từ dừa tươi. Cùi dừa nạo sợi kết hợp với sữa dừa tạo nên một món ăn tráng miệng đậm đà và thơm ngon.

  2. Kết cấu mềm mịn và hấp dẫn: Bột năng và bột báng trong chè tạo nên kết cấu mềm mịn, dẻo dai, làm cho mỗi miếng chè trở nên thú vị và dễ ăn. Đậu xanh nấu mềm hòa quyện cùng các nguyên liệu khác, mang đến trải nghiệm thưởng thức đa dạng và hấp dẫn.

  3. Hương thơm tự nhiên: Sự hiện diện của dừa tươi không chỉ tạo nên vị béo ngậy mà còn mang đến hương thơm tự nhiên, làm cho món chè trở nên quyến rũ và đặc biệt. Mùi thơm của dừa tươi và sữa dừa hòa quyện trong từng muỗng chè, làm tăng thêm cảm giác ngon miệng.

  4. Dễ làm và phù hợp với mọi dịp: Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chè dừa dầm là sự lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình, những dịp lễ hội, hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món tráng miệng ngon miệng tại nhà.

  5. Lợi ích sức khỏe: Dừa và đậu xanh không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dừa cung cấp chất béo lành mạnh và các khoáng chất, trong khi đậu xanh cung cấp protein thực vật và chất xơ.

Chè Dừa Dầm Ngon Ngất Ngây là món tráng miệng lý tưởng để thưởng thức trong những ngày hè oi ả hoặc khi bạn muốn tìm một món ăn nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn đầy đủ hương vị. Món chè này không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn mang đến cảm giác thư giãn và thưởng thức tuyệt vời.

Dưới đây là cách làm Chè Dừa Dầm Ngon Ngất Ngây - Vị Ngon Đậm Đà, Thơm Mát Từ Dừa Tươi:

  • Bước 1: Làm thạch dừa 

Đầu tiên, bạn trộn 6g bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar với 80g đường. Sau đó, đổ nước dừa vào nồi và đun sôi. Khi nước dừa sôi, bạn cho phần bột rau câu từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để bột rau câu với đường tan hết. Giảm lửa và tiếp tục đun 3 - 5 phút thì đổ ½ hỗn hợp ra khuôn làm phần thạch dừa. 

  • Bước 2: Làm thạch cốt dừa

Phần hỗn hợp thạch còn lại, bạn tiếp tục cho lên bếp đun và thêm 35g kem tươi cùng 35g nước cốt dừa khuấy đều. Đổ hết hỗn hợp ra khuôn và để nguội. 

Thạch dừa đã nguội, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông trong khoảng 1 tiếng

  • Bước 3: Luộc trân châu 

Bắc một nồi nước đun sôi và cho trân châu vào luộc khoảng 30 phút cho tới khi hạt trân châu nổi đều lên. Sau khi luộc 30 phút, bạn tắt bếp và đậy vung để ủ thêm 20 phút nữa. 

Sau đó vớt trân châu ra bát nước lạnh để nguội và rửa lại cho bớt nhớt. Khi này bạn có thể cho thêm 20g đường vào trân châu và trộn đều 

  • Bước 4: Làm nước cốt dừa

Bạn cho tất cả các nguyên liệu: 40g đường, 20g sữa tươi, 120g nước dừa tươi, 1 chút muối, 300g nước cốt dừa, 30g sữa đặc và 30g bột cốt dừa vào nồi và khuấy đều. 

Sau đó đem đun sôi khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho 35g whipping cream vào khuấy đều. Cuối cùng là hòa 5g bột năng với nước và cho vào hỗn hợp đang đun, khuấy đều và chờ khi hỗn hợp sôi lăn lăn trở lại thì tắt bếp, để nguội. 

  • Bước 5: Sên dừa non

Dừa non bạn nạo nhỏ sau đó trần với nước sôi và rửa sạch lại bằng nước. Tiếp đó, bạn cho phần dừa non lên bếp để sên cùng với 30g đường khoảng 10 phút thì tắt bếp để nguội. 

 

  • Bước 6: Hoàn thành 

Thạch dừa sau khi đông lại, bạn đem cắt sợi. Còn với thạch cốt dừa, bạn dùng bào để nạo mỏng thạch. Sau đó cho dừa non, thạch dừa, thạch cốt dừa, trân châu, đá bào vào cốc/ bát. Cuối cùng cho phần nước cốt dừa và thêm dừa khô rắc lên là đã hoàn thành món chè dừa dầm Hải Phòng.

Chè dừa dầm Hải Phòng ngon ngất ngây

Chè Dừa Dầm sẽ có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đường, vị bùi của dừa, cùng với độ mềm mịn của đậu xanh và bột báng. Hương thơm của dừa tươi và sữa dừa làm cho món chè trở nên đặc biệt và hấp dẫn. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức vào những ngày hè oi ả hoặc trong những bữa tiệc gia đình.

>>Xem thêm:  Cách làm Tàu Hũ Lá Dứa - Vị Ngon Tinh Tế, Ngọt Mát Từ Thiên Nhiên

CÔNG TY TNHH THỦY SẢN VŨ MINH
  • Địa chỉ : Thôn Kiều Hạ (nhà ông Vũ Đức Lợi), Xã Quốc Tuấn, Huyện An Dương, Thành Phố Hải Phòng, Việt Nam
  • Email : agarvuminh@gmail.com
  • Điện thoại : 0912.156.918
  • Hotline : 0913.354.302 (Tư vấn mua hàng)
ĐỐI TÁC - KHÁCH HÀNG
Agar Việt Nam cám ơn Quý đối tác và khách hàng đã tin tưởng và hợp tác với Agar Việt Nam.