Cách làm Tàu Hũ Lá Dứa - Vị Ngon Tinh Tế, Ngọt Mát Từ Thiên Nhiên

Cách làm Tàu Hũ Lá Dứa - Vị Ngon Tinh Tế, Ngọt Mát Từ Thiên Nhiên là một công thức đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, mang đến cho bạn một món tráng miệng thơm ngon và thanh mát. Tàu hũ lá dứa không chỉ nổi bật với màu xanh tự nhiên tươi mát mà còn có vị ngọt dịu dàng, sự kết hợp hoàn hảo giữa bột tàu hũ và hương lá dứa, tạo nên một món ăn tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.

Đặc điểm nổi bật của món Tàu Hũ Lá Dứa:

1. Vị thanh mát và ngọt nhẹ: Tàu hũ lá dứa mang đến vị ngọt thanh, không quá gắt, hòa quyện hoàn hảo với hương lá dứa nhẹ nhàng, mang đến cảm giác tươi mới và dễ chịu.

2. Hương thơm tự nhiên: Nước cốt lá dứa tạo nên hương thơm đặc trưng, góp phần làm cho món tàu hũ trở nên hấp dẫn và quyến rũ hơn. Mùi thơm của lá dứa không chỉ làm tăng cường hương vị mà còn tạo nên một trải nghiệm thưởng thức thú vị.

3. Kết cấu mềm mịn: Với sự kết hợp giữa bột tàu hũ và sữa đậu nành, món tàu hũ có kết cấu mềm mịn, dẻo và dễ tan trong miệng, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

4. Dễ làm và phù hợp cho mọi đối tượng: Công thức làm tàu hũ lá dứa rất dễ thực hiện, không cần nhiều kỹ thuật hay nguyên liệu phức tạp. Đây là món ăn lý tưởng để bạn chế biến tại nhà, cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

5. Lợi ích sức khỏe: Tàu hũ lá dứa không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe. Bột tàu hũ (hoặc đậu nành) cung cấp protein thực vật và nhiều chất dinh dưỡng, trong khi lá dứa mang đến các hợp chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe.

Cách làm Tàu Hũ Lá Dứa - Vị Ngon Tinh Tế, Ngọt Mát Từ Thiên Nhiên là sự lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng hàng ngày hoặc trong các dịp đặc biệt. Với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu thiên nhiên, món tàu hũ không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn mang đến sự thư giãn và thưởng thức đích thực.

Cách làm Tàu Hũ Lá Dứa - Vị Ngon Tinh Tế, Ngọt Mát Từ Thiên Nhiên

Dưới đây là cách làm Tàu Hũ Lá Dứa - Vị Ngon Tinh Tế, Ngọt Mát Từ Thiên Nhiên:

Nguyên liệu:

• 200g bột tàu hũ (hoặc bột đậu nành)
• 10g bột rau câu Vũ Minh Soviagar
• 300ml sữa đậu nành (hoặc nước)
• 150g đường (tùy khẩu vị)
• 1 bó lá dứa (khoảng 10-12 lá)
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê dầu ăn (hoặc dầu dừa)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị lá dứa

• Rửa sạch lá dứa, cắt khúc ngắn và xay nhuyễn với một chút nước.
• Lọc lấy nước cốt lá dứa, bỏ bã. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao cắt nhỏ lá dứa và đun với nước để chiết xuất tinh dầu.

Bước 2: Pha bột tàu hũ

• Trộn bột tàu hũ với 300ml sữa đậu nành (hoặc nước) trong một tô lớn. Khuấy đều để bột không bị vón cục.

Bước 3: Nấu hỗn hợp tàu hũ

• Đun sôi hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ, khuấy liên tục để bột không bị dính đáy nồi.
• Khi hỗn hợp bắt đầu sôi và đặc lại, thêm nước cốt lá dứa vào khuấy đều.

Bước 4: Thêm đường và gia vị

• Nêm đường và muối vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đường và muối tan hoàn toàn. Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.

Bước 5: Đổ khuôn và làm lạnh

• Chuẩn bị khuôn hoặc hộp đựng, quét một lớp dầu ăn mỏng vào để tàu hũ không bị dính.
• Đổ hỗn hợp tàu hũ vào khuôn, dàn đều mặt.
• Để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ cho tàu hũ đông đặc và nguội hoàn toàn.

Bước 6: Thưởng thức

• Khi tàu hũ đã đông đặc, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ hoặc dùng muỗng múc ra chén.
• Tàu hũ lá dứa có thể ăn kèm với nước dừa tươi, xíu nước đường caramel hoặc trái cây tươi tùy theo sở thích.

Tàu Hũ Lá Dứa sẽ có vị ngọt thanh mát, kết hợp với hương thơm tự nhiên của lá dứa, tạo nên một món tráng miệng nhẹ nhàng và tinh tế

Tàu Hũ Lá Dứa sẽ có vị ngọt thanh mát, kết hợp với hương thơm tự nhiên của lá dứa, tạo nên một món tráng miệng nhẹ nhàng và tinh tế. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, lý tưởng để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức hoặc làm món ăn tráng miệng trong bữa cơm gia đình.

>>Xem thêm:  Tự làm Bánh Bèo Chén Nhân Tôm Thịt - Ngon Đậm Đà, Chuẩn Vị Quê Nhà