Ăn Tết không ngán với top 3 món nộm từ siêu ngon từ rau câu sợi

Những ngày Tết liên tục nhậu nhẹt, chúc tụng và thưởng thức đủ các món ăn nhiều gia vị, cay nóng. Việc mất cân bằng trong ăn uống có thể nhanh chóng khiến cơ thể rơi vào tình trạng mệt mỏi, uể oải. Hãy cùng Vũ Minh Soviagar Ăn Tết không ngán với top 3 món nộm từ siêu ngon từ rau câu sợi được chia sẻ ngay trong bài viết này nhé!

RAU CÂU SỢI VŨ MINH SOVIAGAR - THỰC PHẨM THANH MÁT CHO TẾT NÀY

Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar được làm từ 100% tự nhiên, có nguồn gốc từ thực vật, được chiết xuất ​​Rong Câu Chỉ Vàng họ Gracilaria. Đây chính là đặc sản vùng miền Hải Phòng mà thiên nhiên ban tặng. Các công đoạn để làm ra được loại bột này trước tiên sau khi lấy rong câu về làm đông, chúng được ép thủy lực để tách toàn bộ nước sau đó mới đến công đoạn sấy khô và đóng gói.

Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar - Bí kíp chế biến các món nộm siêu ngon, siêu hấp dẫn

Rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar thu hút nhiều người bởi hương vị độc đáo cùng cách chế biến vô cùng đơn giản, khi ăn có vị giòn dễ chịu. Bạn hoàn toàn có thể chế biến các món gỏi, nộm thanh mát cho cả gia đình. Đặc biệt hơn, nếu bạn đang trong chế độ giảm cân thì đây là sản phẩm hoàn hảo dành cho bạn. Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar không chứa tinh bột, có thể thay thế miến hay bánh đa, đem lại cảm giác no lâu và không bị cồn ruột.

Với chiết xuất 100% rong câu chỉ vàng, Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar là lựa chọn số 1 của gia đình Việt

TOP 3 MÓN NỘM RAU CÂU SỢI SIÊU NGON, SIÊU HẤP DẪN NGÀY TẾT

1. Gỏi rau câu tôm thanh mát

Nguyên liệu làm Gỏi rau câu tôm

Cho 2 người

• Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar 15 gr 
• Tôm 250 gr 
• Đậu phộng 40 gr 
• Dưa leo 2 trái
• Cà rốt 1 củ 
• Chanh 2 trái 
• Ớt 3 trá
• Rau răm 10 gr
• Hành tím 1 củ
• Đường 3 muỗng canh 
• Nước mắm 2 muỗng canh 
• Muối hột 1 muỗng canh
• Muối 1 ít 
• Dầu ăn 2 muỗng canh

Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar thu hút nhiều người bởi hương vị độc đáo cùng cách chế biến vô cùng đơn giản

Cách chế biến Gỏi rau câu tôm

Ngâm rau câu

Rau câu bạn ngâm vào một tô nước ấm trong vòng 30 phút cho rau câu nở mềm, rồi vớt ra, vắt ráo.

Ngâm rau câu Vũ Minh Soviagar với nước ấm

Sơ chế tôm 

• Dùng tay rút phần đầu tôm ra khỏi thân rồi rửa sạch tôm qua nước và đặt lên giấy cho thấm hết nước.
• Dùng tay bóc phần vỏ tôm từ chân lên và dùng dao rạch nhẹ 1 đường ở lưng tôm để làm lộ phần chỉ tôm rồi cẩn thận rút chỉ tôm ra.
• Đun sôi nước, cho tôm vào luộc khoảng 5 phút. Thấy tôm chuyển sang màu đỏ, săn lại thì tắt bếp, vớt tôm ra.

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc rồi dùng dao bào thành các lát mỏng. Tiếp đến, bạn sử dụng dao răng cưa lượn sóng để cắt các lát cà rốt thành các sợi, tạo hình cho món gỏi thêm đẹp.
• Dưa leo cắt đôi, dùng muỗng cạo hết phần hạt. Rồi dùng dao răng cưa cắt sợi có chiều dài bằng với cà rốt nhưng dày hơn một chút nhé.
• Để giữ được độ giòn của cà rốt và dưa leo, bạn chuẩn bị một tô nước đá lạnh và ngâm cà rốt, dưa leo trong vòng 15 phút, rồi vớt ra để ráo.
• Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ớt hiểm băm nhỏ.

 ư

Sơ chế các nguyên liệu

Pha nước trộn gỏi

• Cho vào chén 3 muỗng canh đường, vắt khoảng 2 trái chanh vào, vớt bỏ hạt.
• Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều cho đường tan ra.
• Cuối cùng cho ớt băm vào, trộn đều là đã hoàn thành xong phần nước trộn gỏi rồi đó nha.

Phi hành và rang đậu phộng

• Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng, 1 muỗng cà phê muối vào chảo. Đảo đều trên lửa vừa đến khi vỏ đậu phộng nứt ra, cháy xén thì tắt bếp, để nguội.
• Kế đến, bạn sử dụng lại cái chảo lúc này, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu bắt đầu nóng thì cho hành phi vào đảo đều, phi vàng thơm. Sau đó, tắt bếp vớt hành ra chén.

Mách bạn: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua đậu phông rang sẵn nhé.

Trộn gỏi

• Bạn cho khoảng 6 muỗng cà phê nước mắm trộn gỏi vào tô tôm, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị.
• Sau đó, cho lần lượt rau câu, tôm, cà rốt, dưa leo, đậu phộng và hành phi vào một tô lớn. Cắt nhỏ rau răm ra rồi cho một ít nước mắm trộn gỏi vào. Dùng tay bóp gỏi và trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Thành phẩm

Gỏi rau câu ăn giòn sừn sựt. Cà rốt và dưa leo vẫn còn giữ được độ tươi, giòn. Tôm chín vừa tới. Nước mắm chua chua cay cay được hòa quyện với các nguyên liệu tươi, giòn khiến món gỏi vừa lạ miệng vừa thơm ngon.

Hoàn thành món gỏi rau câu tôm, ăn là nghiền lại đẹp da giữ dáng

2. Gỏi rau câu sợi hải sản

Nguyên liệu làm gỏi rau câu sợi hải sản

• 25g Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar
• 200g tôm thẻ tươi
• 200g mực ống
• ½ kg nghêu sống
• 1 củ cà rốt nhỏ, 1 quả dưa leo nhỏ,  một ít rau răm
• Gia vị ướp gỏi: nước mắm ngon, đường, chanh hoặc giấm, tiêu, ớt…

Nguyên liệu làm gỏi rau câu sợi hải sản

Cách làm gỏi rau câu sợi hải sản

Bước 1:

• Rau câu sợi ngâm nước sạch trước 30 phút cho nở đều.
• Tôm, mực, nghêu rửa sạch để ráo nước.
• Cà rốt thái sợi dài, ngâm với 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường cho thấm gia vị.
• Dưa leo gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái sợi dài giống cà rốt.
• Rau răm rửa sạch, để ráo nước.
• Cho nghêu vào nồi, đậy nắp, hấp đến khi nghêu há miệng ra là được. Lưu ý là không cần thêm nước vì trong khi hấp nghêu sẽ ra nước. Nghêu nguội bớt thì lấy phần thịt, bỏ vỏ.
• Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi, cho 1 muỗng canh rượu trắng vào. Sau đó cho tôm vào luộc cho tôm ngả màu đỏ thì vớt ra để nguội, bóc vỏ tôm chừa phần đuôi cho đẹp. Tiếp tục cho mực vào luộc cho mực chín rời vớt ra để ráo, xắt khoanh.

Bước 2:

• Nước trộn gỏi: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm hoặc cốt chanh. Để món gỏi không bị ra nước thì nhất thiết trong nước trộn gỏi không nên cho thêm nước vào, chỉ có thành phần nguyên chất như nước mắm, hoặc nước cốt chanh, giấm, đường…
• Cho rau câu sợi vào một thố sạch cùng với dưa leo và cà rốt sợi, cho ½ lượng nước trộn gỏi vào, đeo bao tay vào và bóp cho rau câu thấm gia vị, sau đó tiếp tục cho thịt nghêu, tôm và mực vào, rưới nước trộn gỏi vào tiếp, bóp cho thấm đều. Cuối cùng xắt rau răm vào.

Bước 3: Dùng chung với nước mắm chua ngọt (nếu thích).

Rau câu sợi hải sản giòn giòn, thơm thơm hấp dẫn

3. Salad rau câu sợi thanh mát

Salad chính là món ăn nằm đầu trong danh sách những món ăn tốt cho sức khỏe, cũng rất được yêu thích bởi những người đang giảm cân. Món Salad Rau Câu Sợi với thành phần chính là sợi rau câu được làm từ rong biển thanh mát, đẹp da, giữ dáng.

Nguyên liệu làm salad rau câu sợi

• 1 gói Rau câu sợi dài
• 300g Ức gà
• 2 quả trứng
• Cải salad
• Cà chua
• Hành tây
• Nước sốt
  • Tương ớt
  • Chanh

Thành phần nguyên liệu salad rau câu sợi 

Cách làm

Bước 1: Ngâm rau câu sợi bằng nước ấm trong ít nhất 20 phút cho mềm

Bước 2: Luộc ức gà với hành, tỏi cho thơm. Xé nhỏ. Xào hành tây với gà, nêm thêm tương ớt, muối, tiêu cho vừa ăn.

Bước 3: Trứng luộc chín. Cải salad rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua bổ đôi.

Bước 4: Làm nước sốt: Pha 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh muối, 2 thìa cafe đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước sôi, khuấy đều

Bước 5: Vắt ráo sợi rau câu đã ngâm mềm, cho cải salad, cà chua, gà xào hành và nước sốt vào trộn đều. Trứng luộc bổ đôi, trang trí lên trên cùng rau ngò.

Salad rau câu sợi bắt mắt, hương vị tuyệt vời

>> Xem thêm: Đặc sản Hải Phòng: Rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar, 100% rong câu chỉ vàng

Các món ăn đều chế biến rất đơn giản, Tết này hãy tạo ra những món ăn thật ngon, thanh mát chăm sóc người thân, gia đình từ Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar để cân bằng sức khỏe nhé. Nếu bạn có nhu cầu mua rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar chất lượng, an toàn, hãy liên hệ: Hotline: 0912.156.918.  Công ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh - đơn vị sản xuất, cung cấp các sản phẩm bột rau câu, rau câu sợi hàng đầu hiện nay chắc chắn sẽ làm hài hòng khách hàng!