Tình trạng thạch rau câu bị tách nước và cách khắc phục
Thạch rau câu thanh mát, thường được sử dụng nhiều trong ngày hè nóng nực. Nguyên liệu chế biến cũng rất linh hoạt, không cầu kỳ, cách làm cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, để làm được thạch rau câu ngon, không quá cứng hay không chảy nước (tách nước), bạn cũng cần biết tới một vài mẹo nhỏ.