Trong ngành thực phẩm, bột rau câu và rau câu sợi là những nguyên liệu ngày càng được sử dụng rộng rãi nhờ khả năng ứng dụng linh hoạt trong nhiều món ăn và sản phẩm chế biến. Từ rau câu truyền thống, thạch trái cây, thạch sữa, topping đồ uống cho đến các món salad, món trộn và thực phẩm chế biến, nguyên liệu rau câu có thể tạo nên sự khác biệt về cấu trúc, hình thức và trải nghiệm khi thưởng thức.

Thạch dưa gang SOVIAGAR là một gợi ý thú vị dành cho những ai yêu thích các món tráng miệng có vị thanh mát, màu sắc bắt mắt và dễ biến tấu. Với bột rau câu SOVIAGAR – Agar-Agar Powder, người dùng có thể kết hợp cùng dưa gang và nhiều loại trái cây để tạo nên những món thạch mềm giòn, thơm ngon, phù hợp cho gia đình, tiệc nhỏ, quán ăn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh đồ uống – tráng miệng.