Cách làm rau câu 3D nghệ thuật đẹp, độc lạ cực đơn giản ngay tại nhà

Không cần quá khéo tay để làm ra một món tráng miệng thơm ngon mời mà cũng không kém phần độc đáo. Hãy cùng bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar xắn tay áo vào bếp làm món thạch rau câu 3D độc lạ cực đơn giản tại nhà nhé. Cách làm rau câu 3D nghệ thuật đẹp, độc lạ cực đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu làm rau câu 3D nghệ thuật

• 10g bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar
• 250g đường
• 100ml whipping cream
• 300ml kem béo thực vật
• Màu thực phẩm

Cách làm rau câu 3D nghệ thuật

Bước 1 Nấu phần rau câu nền

Bạn nấu 10g rau câu với 1 lít nước. Khi hỗn hợp xuất hiện bọt khí ở đáy nồi, bạn cho 250g đường vào và nấu đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Tiếp đến, bạn chừa lại khoảng 300ml để làm nền trong nồi để thực hiện bước tiếp theo và cho phần còn lại ra những chiếc khuôn trong suốt. Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Nấu hỗn hợp phần rau câu nền và cho ra khuôn

Bước 2 Nấu hỗn hợp rau câu topping

Bạn dùng 300ml phần rau câu nền, nấu cùng 100ml whipping cream và 300ml kem béo thực vật. Sau đó, cho hỗn hợp ra những chén khác nhau để nấu cách thủy.

Nấu cách thủy phần rau câu topping

Bước 3 Pha màu cho rau câu topping

Bạn cho khoảng 1 giọt màu thực phẩm vào từng chén rau câu topping, khuấy nhẹ để màu và hỗn hợp tan đều vào nhau.

Bước 4 Trang trí hình 3D

Sau 30 phút, bạn lấy phần rau câu nền ra để tiến hành trang trí. Dùng ống kim dẹp hoặc ống kim nhọn để lấy 1 lượng rau câu topping vừa đủ. Tiếp đến, ghim vào bên trong phần rau câu nền, cách đáy khoảng 1cm và bơm tạo hình.

Tùy theo sở thích bạn có thể tạo thành những hình khác nhau với nhiều màu sắc khác nhau.

Bước 5 Đổ 2 lớp topping

Sau khi trang trí xong, bạn đổ thêm 2 lớp topping sau cùng để tráng bề mặt rau câu và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Sau 30 phút, bạn có thể tách rau câu ra khỏi khuôn, cho ra dĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Rau câu 3D được trang trí đẹp mắt, màu sắc hài hòa, vui tươi. Rau câu ngọt vừa ăn trộn lẫn với một chút béo mềm của kem sữa béo. Rau câu sẽ ăn ngon hơn khi để lạnh.

>> Xem thêm: Cách làm thạch cà phê phô mai làm siêu dễ, ăn cực đã miệng