Địa chỉ cung cấp bột rau câu nguyên chất, bột agar-agar Vũ Minh SoviAgar uy tín tại Hải Phòng

Bột Agar hay còn gọi là bột rau câu là một loại nguyên liệu dùng để làm các món tráng miệng thơm ngon và mát lạnh. Cùng Agar Việt Nam tìm hiểu về bột agar và cách lựa chọn bột agar ngon đúng điệu nhé!

BỘT AGAR - AGAR - BÍ QUYẾT CHO CÁC MÓN THẠCH & BÁNH THÊM THƠM NGON

Bột Agar là thực phẩm 100% tự nhiên nhưng có nguồn gốc thực vật, được chiết xuất từ rong câu chỉ vàng tại Việt Nam có khả năng đông kết, liên kết thực phẩm. Rong câu  phải trải qua các quá trình nấu sôi, lọc, loại bỏ nước rồi sấy khô sau đó thực hiện bước cuối cùng là nghiền thành bột.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ Bột rau câu:

- Bột rau câu là một sản phẩm hoàn toàn vô hại đối với sức khỏe con người, trừ khi chúng ta tiêu thụ một lượng lớn thì sẽ gây ra đầy hơi.

- Mặt khác bột rau câu lại có nguồn khoáng sản phong phú như calcium, sắt, phốt pho, …

- Do được cấu thành từ chất xơ hòa tan, nên sau khi tiêu thụ, bột rau cau sẽ “nở” gấp 3 khi tiếp xúc với chất lỏng trong dạ dày tạo thành một chất gel, nhờ chất gel này sẽ “hút” mỡ cũng như đường. Tuy nhiên chất gel này không thể tiêu hóa được nên sẽ “bị” cơ thể bài xuất ra ngoài cùng với mỡ và đường.

- Muốn giảm cân thì hãy tập làm quen với bột rau câu, vì nếu chúng ta tiêu thụ trung bình 1g bột rau câu mỗi ngày sẽ giảm được khoảng 300 calo. Cho nên bột rau câu cũng có thể nói là một người bạn tốt với chúng ta, nhất là với những ai đang theo chế độ “giữ eo”.

Bột rau câu có dạng gì?

Bột rau câu được bày bán dưới hai dạng cơ bản: bột và sợi.

Vì tùy vào nhu cầu sử dụng nên người mua có thể chọn loại bột Agar phù hợp với mục đích của mình. Trên thị trường hiện nay có hai loại chủ yếu là: dạng bột và dạng sợi.

– Dạng bột: được tán mịn và rất dễ sử dụng, dễ đông đặc trong thời gian ngắn khi được đun sôi với nước.

– Dạng sợi: loại này thường tốn rất nhiều thời gian để chế biến vì nó cần phải được sơ chế trước bằng cách ngâm nước lạnh để sợi có thể mềm. Do đó rất ít người sử dụng dạng bột này.

MUA BỘT AGAR - AGAR, BỘT RAU CÂU Ở ĐÂU UY TÍN, CHẤT LƯỢNG TẠI HẢI PHÒNG?

Bột agar rất dễ sử dụng và được dùng làm các món thạch mát lạnh được nhiều người yêu thích, do vậy mà bạn có thể tìm mua bột Agar ở bất kỳ chợ, siêu thị hay các cửa hàng nguyên vật liệu làm bánh kẹo chuyên dụng.

Công Ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh là công ty tiên phong về dòng sản phẩm chiết xuất từ nguồn rong câu thiên nhiên tại Việt Nam, cung cấp các sản phẩm rau câu thương hiệu Vũ Minh SOVIAGAR chất lượng và tiện lợi cho người tiêu dùng trong và ngoài nước, bao gồm các sản phẩm cao cấp như: bột rau câu Vũ Minh SoviAgar, rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar...phục vụ cho các nhu cầu thực phẩm, dược phẩm, hóa dược, công nghệ sinh học….

Trải qua nhiều năm xây dựng, đến nay các sản phẩm rau câu thương hiệu SOVIAGAR là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng cho dòng sản phẩm nguyên chất làm thạch rau câu. Mục tiêu của chúng tôi là luôn hướng đến sức khoẻ và lợi ích của người tiêu dùng, chúng tôi không ngừng nghiên cứu và cho ra đời các dòng sản phẩm sợi, bột làm rau câu chất lượng và đáp ứng nhu cầu sử dụng cho mọi đối tượng khách hàng. Các sản phẩm của Công Ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh luôn là được người tiêu dùng ưa chuộng, có uy tín và chất lượng bền vững trên thị trường.

Bột Agar nguyên chất Vũ Minh Soviagar

Công ty đã khẳng định được uy tín của mình trên thị trường với chất lượng tuyệt vời ,giá cả cạnh tranh và giao hàng nhanh chóng. Khách hàng truyền thống của Công ty là các nhà phân phối, người nội trợ và các tổ chức kinh tế, các tổ chức nghiên cứu khoa học có uy tín. Chúng tôi vẫn tiếp tục tạo ra giá trị lợi nhuận cho các đối tác trong và ngoài nước trên cơ sở hợp tác các bên cùng có lợi.

Bột rau câu Vũ Minh Soviagar & Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar được thu mua và chiết xuất trên dây chuyền hiện đại với công nghệ chiết tách bằng hơi nước, lọc tách áp lực, làm khô bằng phòng sấy chủ động để cho ra đời dòng sản phẩm bột rau câu & rau câu sợi sạch, chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

>>ĐỪNG BỎ LỠ: Gỏi rau câu giòn sừn sựt, thanh mát, lạ miệng, ăn là mê

MẸO LÀM THẠCH TRÁI CÂY CỰC ĐƠN GIẢN VÀ THƠM NGON NGAY TẠI NHÀ

Nhưng bạn đã bao giờ thử thạch rau câu hoa quả hay chưa? Món ăn vừa đẹp mắt, lại vừa dễ thực hiện và nhất là rất tốt cho sức khỏe. 

Hãy vào bếp cùng Agar Việt Nam, chúng tôi xin chia sẻ cùng bạn 4 cách làm thạch trái cây ngon và giải nhiệt nhé!

1. Cách làm thạch dưa hấu bắt mắt vô cùng đáng yêu, đảm bảo bé thích mê!

Thạch rau câu dưa hấu hay các loại thạch làm từ dưa hấu nói chung đều là những loại đồ ăn vặt có sức hút rất lớn vào mùa hè. Những miếng thạch dẻo, trong trẻo, thơm mùi hương mát lành từ loại trái cây mùa hè, khi ăn vào miệng có vị ngọt tự nhiên hòa cùng hương vị đặc trưng của những miếng dưa hấu khiến cho cái nóng ngay lập tức được xoa dịu, đem đến cảm giác sảng khoái, dễ chịu.

Những miếng thạch dưa hấu thơm, mát, giòn ngọt ngon mê mẩn

Nguyên liệu:

• Dưa hấu: ½ quả (chọn quả có phần ruột đỏ, ngọt)
• Đường: 130g
• Bột rau câu: 16g

Cách làm thạch dưa hấu thơm ngon

Bước 1: Ngâm bột rau câu vào một bát con nước nguội để bột rau câu tan ra, đổ vào nồi đun nhỏ lửa, hòa phần đường đã chuẩn bị vào nồi.

Bước 2: Phần dưa hấu cắt thành miếng nhỏ hoặc dùng thìa múc hết phần ruột, lược bỏ hạt và cho vào máy xay nhuyễn. Phần vỏ có thể để lại để khi hoàn thành thạch chúng ta tận dụng làm vỏ cho thạch dưa hấu thêm bắt mắt.

Bước 3: Dùng rây lọc phần nước dưa hấu vào nồi nước bột Agar đang sôi trên bếp, để cho nước sôi trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Có thể đổ hỗn hợp thạch đã hoàn thành vào phần vỏ dưa hấu, hoặc cho vào khuôn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để trong ngăn mát tủ lạnh.

Biến tấu thú vị với thạch hoa quả dưa hấu

2. Thạch trái cây viên

Thường chúng ta chỉ ăn trái cây sống như vậy hoặc làm thành sinh tố uống đã quá đỗi quen thuộc rồi. Giờ bạn hãy thử thay đổi công thức, thêm một vài thành phần cùng một số nguyên liệu khác để tạo thạch trái cây viên tròn tròn, xinh xắn và trong suốt, có thể nhìn thấy từng loại trái cây bên trong mà hương vị thì tuyệt vời lắm đấy.

Nguyên liệu làm Thạch trái cây viên

• 10g Bột rau câu dẻo
• 200g Đường trắng
• 1 trái Chanh
• 1/2 trái Bơ
• 10 trái Nho
• 1 khúc Dưa hấu
• 1/2 trái Xoài chín

Cách làm Thạch trái cây viên

- Bước 1: Dưa hấu, bơ, xoài gọt bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ. Còn nho rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Dùng 1 trái chanh vắt lấy nước, bỏ hạt. Sau đó, đổ nước vào nồi đun sôi. Trộn đường với bột rau câu rồi cho vào nồi, liên tục khuấy đều tay để rau câu hòa tan hết. Khi nồi sôi lần nữa thì tắt bếp, cho nước cốt chanh vào. 
- Bước 2: Múc rau câu lần lượt vào khuôn tròn. Lưu ý chỉ đổ 1/2 khuôn và cho trái cây vào rồi tiếp tục đổ nước rau câu cho đầy. Lấy nửa khuôn còn lại đậy lên, chú ý sau cho không để nước rau câu tràn ra ngoài.
- Bước 3: Dùng vật nặng đè lên để cố định khuôn, đợi thạch nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch cứng lại. Khi ăn chỉ cần lấy thạch ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Thạch trái cây viên

>>ĐỪNG BỎ LỠ: Mách mẹ kinh nghiệm chọn bột rau câu đúng cách trong chế biến

3. Chè thạch trái cây

Nếu không chỉ muốn thưởng thức thạch trái cây đơn giản, bạn có thể thử thay đổi với cách làm chè thạch trái cây pha lê. Vừa có thạch mát giòn, vừa có chè bơ béo bùi thơm lừng. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo khiến bạn không bị quá ngán bởi một hương vị nào cả. Thời tiết nắng nóng mà có ngay chén chè thạch trái cây pha lê thì tuyệt còn gì bằng.

Nguyên liệu làm Chè thạch trái cây

• 200g Bơ
• 100ml Sữa tươi
• 150g Nước cốt dừa
• 90g Sữa đặc
• 4 Lá Gelatine
• 1/4 muỗng Vỏ chanh
• 5 muỗng Đường trắng
• 1/2 muỗng Bột rau câu

Cách làm Chè thạch trái cây

- Bước 1: Làm chè bơ:bơ cắt đôi, nạo lấy thịt và xay nhuyễn. Gelatin ngâm nước khoảng 3 phút cho nở rồi vớt ra. Đun sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc với nhau, cho gelatin vào, khuấy đều. Tắc bếp, cho bơ xay vào, thêm chút vỏ chanh bào cho thơm, trộn thật đều và đổ ra từng khuôn nhỏ, để trong ngăn mát tủ lạnh chờ đông.
- Bước 2: Làm thạch pha lê: trộn bột rau với đường, cho từ từ vào nồi nước đang đun, khuấy liên tục để rau câu không đóng dưới đáy nồi. Sau khi sôi bùng lên thì tắt bếp, để 3 đến 5 phút cho nguội. Các loại trái cậy như kiwi, dâu tây, mít,... cắt miếng nhỏ, cho vào khuôn, đổ rau câu vừa nấu vào. Sau đó đậy nắp khuôn. Đem để trong tủ lạnh 1 đến 2 tiếng cho đông.
- Bước 3: Làm nước dừa: đun 100ml nước cốt dừa, 60g sữa đặc với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì nhắc xuống để nguội.
- Bước 4: Thạch trái cây lấy ra cho vào chén trước, sau đó đặt chè bơ lên và cuối cùng là chan nước cốt dừa vừa nấu, thêm một chút đá bào để ăn ngon hơn.

Chè thạch trái cây

4. Thạch dẻo chanh dây kiểu mới 

Món thạch dẻo chanh dây mát lạnh kết hợp giữa vị chua thơm của chanh dây và vị béo mềm của lớp bánh Flan bên trong sẽ chinh phục bất kì ai được nếm thử đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch dẻo chanh dây:

Phần nguyên liệu làm Flan:

- 250ml sữa tươi

- 50ml kem tươi

- 30gr đường

- 1 trứng nguyên quả + 02 lòng đỏ trứng

- ½ muỗng cà phê tinh chất vanilla

- 50gr đường để làm caramel

Món thạch dẻo chanh dây mát lạnh kết hợp giữa vị chua thơm của chanh dây và vị béo mềm của lớp bánh Flan

Cách làm:

• Làm bánh Flan theo công thức đã được cung cấp phía trên.
• Chanh dây lọc lấy hột qua rây.
• Ngâm 5gr bột rau câu dẻo cùng với 500ml nước lạnh trước 15 phút rồi đem nấu cho tan. Khi bột rau câu đã tan thì cho đường vào nấu them 10 phút cho đường tan.
• Cuối cùng cho nước chanh dây vào.
• Bánh flan đổ theo khuôn nhỏ hoặc cắt thành từng miếng nhỏ hơn phần khuôn đổ thạch.
• Cho một ít hạt chanh dây ở đáy khuôn, đổ thạch vào 1/2 khuôn, đem vào tủ mát để chờ lớp thạch đông lại.
• Sau đó, xếp bánh flan lên lớp thạch đã vừa đông rồi đổ phủ phần thạch còn lại cho đầy khuôn.
• Cất thạch dẻo chanh dây vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm một số món thạch hoa quả thơm ngon mà Agar Việt nam giới thiệu trên đây! Công Ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh - Địa chỉ cung cấp bột rau câu nguyên chất, bột agar-agar Vũ Minh SoviAgar uy tín tại Hải Phòng. Quý khách có nhu cầu mua bột agar tại Hải Phòng, bột rau câu nguyên chất, vui lòng liên hệ. Hotline: