Đổi vị với thạch rau câu bí đỏ hạt chia cực ngon mà tốt cho sức khỏe

Bí đỏ là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bạn hãy thử đổi vị cho cả nhà với thạch rau câu bí đỏ, hạt chia nhé. 

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BÍ ĐỎ

Bí ngô rất ngon, đa năng và dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Hương vị ngọt ngào của nó được sử dụng phổ biến trong các món ăn như: sữa trứng, bánh nướng và bánh kếp. Tuy nhiên, nó cũng tạo hương vị tốt trong các món ăn ngon như rau nướng, súp và mì ống.

Bí ngô có lớp vỏ dày, việc sơ chế là khá khó khăn. Hạt cũng có thể ăn được và chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích khác. Ví dụ, hạt bí ngô có thể cải thiện sức khỏe bàng quang và tim. Cách dễ nhất để ăn bí ngô là nêm muối, hạt tiêu và nướng trong lò nướng. Nhiều người cũng thích làm nó thành súp bí ngô, đặc biệt là trong mùa đông.

Bí ngô rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, hàm lượng calo thấp nên rất tốt cho việc giảm cân. Các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa của nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và tăng cường sức khỏe của tim và da. Bí ngô rất linh hoạt và dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn trong cả các món ăn ngọt và mặn. Hãy thử kết hợp bí ngô vào chế độ ăn uống của bạn ngay hôm nay để gặt hái những lợi ích sức khỏe của nó.

VÀO BẾP CHẾ BIẾN NGAY THẠCH RAU CÂU BÍ ĐỎ HẠT CHIA THƠM NGON - ĐẸP MẮT

Lớp bí đỏ, hạt chia:

300gr bí đỏ, 20gr hạt chia (nếu không có hạt chia thì dùng hạt é), 1 gói bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar(10gr), 700ml nước, 100gr đường (bạn có thể giảm đường xuống tuỳ độ ngọt).

Lớp rau câu cốt dừa:

500ml sữa tươi không đường, 50ml whipping nếu có, 100ml nước cốt dừa, 20gr sữa đặc ông thọ, 1 gói bột rau câu con cá dẻo (10gr).

Cách làm

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ. Sau đó, cho bí cùng ít nước vào nồi, đun chín mềm, rồi tắt bếp. Bạn đợi bí nguội cho vào máy xay thật mịn. Nếu bí đặc quá, xay khó thì thêm chút nước nữa vào xay. Hạt chia ngâm nở.

Thạch rau câu bí đỏ hạt chia cực ngon mà tốt cho sức khỏe

Bạn cho 600ml nước vào nồi đun sôi. Trộn đường với gói bột rau câu con cá dẻo (cách làm này cũng hạn chế rau câu bị vón cục), đổ từ từ bột rau câu cùng đường vào nồi, khuấy đều cho tan.

Ta để sôi 5 phút cho bột rau câu tan hẳn thì đổ phần bí xay mịn vào, khuấy đều, đợi bí sôi lại, hớt bọt và tắt bếp. Trộn hạt chia cùng rau câu bí đỏ vừa nấu xong, đổ ra khuôn, đợi nguội.

Trong lúc chờ lớp rau câu bí đỏ hạt chia nguội thì đi làm lớp rau câu cốt dừa.

Đun sôi sữa tươi và sữa ông thọ, sữa sôi hớt bọt, từ từ đổ gói bột rau câu con cá dẻo vào nồi, khuấy đều cho tan, để sôi lăn tăn nhỏ lửa khoảng 5 phút cho tan hẳn, đổ nước cốt dừa và whipping vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Lớp rau câu bí đỏ hạt chia đã đông lại, dùng tăm nhọn xiên xung quanh bề mặt rồi đổ lớp rau câu cốt dừa lên trên.

Mẹ có thể sáng tạo cho vào khuôn để tạo nên thành phẩm đẹp mắt hơn nhé

Có hai cách để tránh tách lớp rau câu:

Một là: Nếu lớp rau câu trước đã đông cứng lại thì dùng tăm xiên lên bề mặt để tạo lớp liên kết mới đổ lớp thứ hai.

Hai là: Lớp rau câu trước không cần phải đợi đến khi đông cứng lại mà chỉ cần vừa đông tới rồi đổ luôn lớp thứ hai.

Rau câu sau khi làm xong, để đông và nguội rồi cất ngăn mát tủ lạnh 2-3h là ăn được.

Lưu ý:

Với cách làm trên mọi người có thể thay bột rau câu con cá dẻo bằng Gelatin, đựng vào các hũ sẽ thành món pudding béo ngậy.

Thay nguyên liệu bí đỏ bằng các loại quả khác, ví dụ như kiwi, xoài, khoai lang... với những loại quả có vị hơi chua thì thêm chút sữa chua vào lớp cốt dừa sẽ hợp vị hơn.

Bột thạch rau câu Agar Vũ Minh chế biến nhanh gọn tốt cho sức khỏe

Công ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh chuyên cung cấp các dòng sản phẩm thiên nhiên an toàn, thơm ngon, đặc biệt là bột rau câu Vũ Minh SoviAgar, chiết xuất 100% rong câu chỉ vàng, là đặc sản đến từ thành phố cảng Hải Phòng. Mỗi sản phẩm của chúng tôi đều được in bao bì, dán nhãn và đầy đủ thông tin .Với nhiều chính sách ưu đãi, phục vụ và tư vấn chuyên nghiệp, Agar Việt Nam- Vũ Minh luôn hân hạnh được đem tới cho các khách hàng, đại lý những sản phẩm tốt, chất lượng với giá thành ưu đãi nhất!

Liên hệ ngay theo Hotline: 0912.156.918 nếu có nhu cầu mua hàng hay trở thành đối tác, đại lý phân phối của chúng tôi nhé! 

>>Xem thêm:  Bột làm thạch rau câu Vũ Minh Soviagar, bán chạy số 1 hiện nay