Tự làm thạch xoài 2 tầng - Món tráng miệng ngon miễn chê

Thạch xoài - món tráng miệng chỉ nghe thôi đã thèm. Thạch xoài làm với bột rau câu Vũ Minh Soviagar là một trong những công thức được nhiều chị em áp dụng. Thạch xoài có vị chua ngọt đặc trưng, giòn ngon, mát lạnh. Tự làm thạch xoài 2 tầng - Món tráng miệng ngon miễn chê. Vào bếp cùng Vũ Minh Soviagar nhé.

Công thức thạch xoài cốt dừa vàng ươm này siêu hợp để làm món tráng miệng, Các bạn hãy tham khảo công thức này và làm thử ngay nhé! Trước khi tìm hiểu cách làm thạch xoài đơn giản tại nhà, Vũ Minh mời bạn đọc cùng tìm hiểu về lợi ích của xoài đối với sức khỏe nhé.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ XOÀI, BẠN CÓ BIẾT?

- Hàm lượng Vitamin A có trong xoài có tác dụng ngăn ngừa các tật khúc xạ liên quan đến mắt, viêm giác mạc để mắt được sáng và khỏe mạnh hơn.

- Lượng chất xơ hòa tan có trong xoài như Pectin có tác dụng phòng tránh bệnh ung thư liên quan đến đường tiêu hóa. Ngoài ra, chất chống Oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào không bị các gốc tự do hủy hoại.

- Enzim có trong xoài có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa diễn ra ổn định, ngăn ngừa táo bón.

- Ngoài ra, ăn xoài còn rất tốt cho những người thiếu máu bởi nó cung cấp lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Vì vậy phụ nữ sau sinh, hoặc trong giai đoạn sau mãn kinh nên ăn xoài để bổ máu. 

- Trong 100g xoài có chứa tới 75 Calo cần thiết cung cấp cho sự phát triển của cơ thể. Khi xoàn chín, lượng tinh bột sẽ được chuyển hóa thành đường, vì vậy nó rất hữu ích trong việc tăng cân. 

- Ngoài ra, ăn xoài còn giúp cho não hoạt động tốt hơn, tăng cường trí nhớ do lượng Axit Glutamine dồi dào. 

 Tự làm thạch xoài 2 tầng - Món tráng miệng ngon miễn chê

VÀO BẾP LÀM NGAY THẠCH XOÀI 2 TẦNG CHIÊU ĐÃI CẢ NHÀ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch xoài hai tầng:

Nguyên liệu phần lớp thạch xoài:

• 250g thịt xoài chín
• 1 quả xoài chín, cắt thành các khối vuông khoảng 1cm
• 120ml nước cam vắt
• 300ml nước
• 2 thìa cà phê bột rau câu Vũ Minh Soviagar
• 70g đường
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• Khoảng 15 lá bạc hà cỡ nhỏ (trang trí)

Nguyên liệu phần thạch cốt dừa:

• 160ml nước
• 1 thìa cà phê bột agar
• 4 thìa súp đường
• 1/8 thìa cà phê muối
• 160ml nước cốt dừa (có thể dùng loại đóng lon)

Cách làm

Xoài gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ. Cho xoài và nước cam vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp mịn mượt thì dừng.

Cho 2 thìa cà phê bột agar vào nồi khuấy tan với 300ml nước. Tiếp đó bật bếp với lửa vừa và khuấy hỗn hợp đều tay. Nấu đến khi hỗn hợp trong nồi bùng lên thì hạ nhỏ lửa, dùng thìa kiểm tra thạch đã trong và tan hết bột hoàn toàn chưa. Bật lửa lớn trở lại và cho 70g đường vào, khuấy tan.

Khi hỗn hợp trong nồi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa và cho xoài xay vào nồi. Tiếp đó vắt thêm một ít nước cốt chanh, bước này sẽ giúp tăng hương vị cho món thạch.

Đổ thạch xoài ra khuôn, rải đều xoài tươi cắt nhỏ và lá bạc hà. Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh để thạch nhanh nguội.

Với thạch cốt dừa, bạn cũng thực hiện các bước tương tự như lớp thạch xoài. Chỉ khác ở điểm sau khi đường tan hết và hỗn hợp trong nồi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa và cho nước cốt dừa vào nồi. Khuấy đều và tắt bếp.

Đổ lớp thạch này vào khuôn thạch xoài. Cho vào tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại là có thể cắt ra thưởng thức rồi.

Thành phẩm:

Món thạch xoài cốt dừa có cách làm siêu đơn giản đúng không nào? Kể cả những ai vụng nhất, cũng có thể làm món tráng miệng đẹp mắt này để mời cả nhà tráng miệng sau bữa cơm. Công thức không quá khó, nguyên liệu lại rẻ và rất dễ tìm mua vậy nên mùa hè năm nay bạn nhất định nên làm thử món thạch xoài một lần nhé!

Chúc các bạn thành công và có món thạch xoài thật ngon!

Xoài là một trong những loại trái cây giàu vitamin và nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Do đó, khi được chế biến làm thạch sẽ tăng độ hấp dẫn lên gấp bội. Để món thạch được tròn vị nhất đừng bỏ qua bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar bạn nhé. Chúc bạn chế biến thành công món thạch xoài cho gia đình thưởng thức nhé! 

>>Xem thêm:   Thạch rau câu phomai cho bé nhâm nhi cực thích.