Mùa Trăng Này, Thử Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Cùng Soviagar!

Mỗi mùa trung thu lại là dịp để chúng ta gửi trao yêu thương qua những chiếc bánh ngọt ngào, đẹp mắt. Và trong những năm gần đây, bánh trung thu rau câu đang trở thành một xu hướng mới: thanh mát hơn, nhẹ bụng hơn, lại cực kỳ bắt mắt. Nếu bạn muốn tự tay làm ra những chiếc bánh vừa ngon vừa đẹp thì hãy bắt đầu với công thức bánh trung thu rau câu đơn giản từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar dưới đây!

Biến Tấu Mùa Trăng Với Bánh Trung Thu Rau Câu Từ Bột Rau Câu Vũ Minh Soviagar

Nếu bạn đang tìm một món bánh vừa đẹp mắt, vừa thanh mát lại dễ làm cho mùa Trung Thu này, thì bánh trung thu rau câu chính là lựa chọn tuyệt vời. Không cần lò nướng, không quá cầu kỳ, chỉ với nguyên liệu cơ bản và bột rau câu Vũ Minh Soviagar, bạn đã có thể tạo nên những chiếc bánh trung thu thơm ngon, mềm mịn và vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột rau câu Vũ Minh Soviagar

• Đường cát trắng (hoặc thay bằng đường ăn kiêng nếu cần)

• Nước lọc

• Nhân bánh tùy chọn: flan, trái cây, đậu xanh sên, sầu riêng, sữa dừa,…

• Màu thực phẩm tự nhiên (lá dứa, củ dền, hoa đậu biếc…)

• Khuôn bánh trung thu silicone hoặc nhựa cứng

Cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon, mịn và đẹp

Cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon, mịn và đẹp:

Bước 1: Làm lớp rau câu vỏ ngoài

• Trộn đều bột rau câu Soviagar + đường + nước, để 15–20 phút cho nở hoàn toàn.

• Bắc lên bếp, khuấy liên tục đến khi sôi trong và bột tan hoàn toàn.

• Chia phần rau câu này thành nhiều phần, thêm màu và hương vị tùy thích (lá dứa, cà phê, sữa,...).

Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh

• Có thể dùng flan, trái cây, nhân đậu xanh hoặc rau câu đặc làm sẵn.

• Cắt nhân thành miếng vừa vặn với khuôn.

Bước 3: Đổ bánh

• Rót một lớp mỏng rau câu vào khuôn, để hơi se mặt.

• Đặt nhân vào giữa, rót tiếp rau câu cho đầy khuôn.

• Để nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 1–2 giờ.

Dùng bột rau câu Soviagar để đảm bảo độ dẻo, mịn và không bị tách lớp

Cách làm bánh Trung thu rau câu

Mẹo để bánh đẹp và mịn hoàn hảo:

• Dùng bột rau câu Soviagar để đảm bảo độ dẻo, mịn và không bị tách lớp

• Đổ từng lớp khi lớp trước còn hơi ấm – giúp bám chặt, không bong tróc

• Không đổ rau câu quá nóng sẽ làm chảy nhân

• Có thể thêm chút sữa tươi để vỏ bánh béo nhẹ và mịn hơn

Thành phẩm:

Những chiếc bánh trung thu rau câu trong veo, thơm mát, màu sắc hài hòa, nhân mềm tan – chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà. Dù là để ăn, làm quà biếu hay bán mùa trung thu, đây đều là món bánh hấp dẫn và dễ thực hiện.

Cùng Vũ Minh Soviagar biến căn bếp nhỏ thành xưởng bánh mát lành, nơi bạn gửi gắm tình yêu và sáng tạo vào từng khuôn bánh trung thu rau câu đẹp như mơ!