Tự Tay Làm Thạch Sữa Tươi Thanh Mát – Công Thức Chuẩn Từ Bột Rau Câu Vũ Minh Soviagar

Giữa những ngày nắng nóng, một ly thạch sữa tươi mát lạnh luôn là món ăn vặt “cứu tinh” giúp giải nhiệt hiệu quả mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, béo ngậy. Không cần ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm thạch sữa tươi tại nhà chỉ với vài bước đơn giản cùng bột rau câu Vũ Minh Soviagar – bí quyết tạo nên thạch dẻo mềm, trong mát và chuẩn vị.

Tận Hưởng Món Thạch Sữa Tươi Thanh Mát Mỗi Ngày – Cùng Bột Rau Câu Soviagar

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản: sữa tươi, đường, bột rau câu Soviagar, bạn có thể tự tay chế biến món ăn vặt mát lành cho cả gia đình. Khi để lạnh, thạch sữa tươi mang đến cảm giác thanh mát, ngọt nhẹ và thơm béo, rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày oi nóng hay sau mỗi bữa ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho khoảng 4–5 phần ăn)

• Bột rau câu Vũ Minh Soviagar: 10g

• Sữa tươi không đường: 500ml

• Đường cát trắng: 80–100g (tuỳ khẩu vị)

• Nước lọc: 300ml

• Sữa đặc (tùy chọn): 2 muỗng canh – giúp thạch béo và thơm hơn

• Hương vani hoặc lá dứa (tuỳ thích): tạo mùi thơm tự nhiên

3. Cách làm thạch sữa tươi chuẩn quán

Bước 1: Pha hỗn hợp bột rau câu

• Trộn đều bột rau câu Soviagar với đường trước khi nấu để thạch không bị vón cục.

• Cho 300ml nước lọc vào nồi, khuấy tan hỗn hợp bột và đường, ngâm khoảng 10–15 phút cho bột nở đều.

Bước 2: Nấu rau câu

• Bắc nồi lên bếp, đun lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và trong suốt (khoảng 5–7 phút).

• Khi rau câu tan hoàn toàn, hạ nhỏ lửa rồi cho sữa tươi và sữa đặc vào.

• Khuấy nhẹ tay liên tục (không để sôi mạnh) để tránh tách lớp sữa, đến khi hỗn hợp sánh mịn là đạt.

Bước 3: Đổ khuôn

• Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt (khoảng 60–70°C) rồi đổ vào khuôn hoặc ly nhỏ.

• Đợi nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2–3 tiếng cho thạch đông lại.

4. Thành phẩm & thưởng thức

• Thạch sữa tươi sau khi hoàn thành có màu trắng ngà đẹp mắt, mềm mịn và thơm nhẹ mùi sữa.

• Khi ăn, cảm nhận rõ vị béo dịu, ngọt thanh, mát lạnh tan ngay trong miệng – đúng chuẩn quán.

• Bạn có thể kết hợp thêm thạch trái cây, thạch cà phê hoặc topping trân châu để tăng hương vị.

5. Mẹo nhỏ để thạch sữa tươi mềm mịn hơn

• Sử dụng bột rau câu Vũ Minh Soviagar để đảm bảo độ dẻo, không bị cứng hay tách lớp.

• Không đun sôi mạnh sau khi cho sữa vào – dễ làm sữa bị tách nước.

• Có thể thêm một ít nước cốt dừa hoặc whipping cream nếu thích vị béo hơn.

Bột rau câu Vũ Minh Soviagar được chiết xuất từ rong biển tự nhiên, đảm bảo an toàn, không chất bảo quản và giúp thạch đạt độ dai – giòn – dẻo vừa phải, thơm ngon đặc trưng. Khi kết hợp với sữa tươi, món thạch trở nên mềm mịn, béo nhẹ và thanh mát, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như sữa tươi, đường và bột rau câu Soviagar, bạn đã có thể tạo nên món thạch sữa tươi hấp dẫn, ngọt dịu và bắt mắt. Thưởng thức lạnh, món ăn mang lại cảm giác tươi mới, xua tan mệt mỏi và giúp bạn thêm yêu căn bếp nhỏ của mình.

👉 Cùng Soviagar biến việc nấu ăn trở nên dễ dàng và thú vị hơn mỗi ngày!