Cách làm món rau câu tàu hũ mới lạ siêu mềm mịn ngon miễn chê

Rau câu tàu hũ là một món tráng miệng sáng tạo, kết hợp giữa sự mềm mịn của tàu hũ (đậu phụ) và sự thơm ngon của rau câu. Món ăn này không chỉ mới lạ mà còn rất dễ làm tại nhà, mang lại trải nghiệm vị giác độc đáo và thú vị. Dưới đây là cách làm rau câu tàu hũ siêu mềm mịn và ngon miễn chê mà bạn có thể thử ngay! 

Nguyên Liệu:

• Bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar: 1 gói10g
• Sữa tươi không đường: 300ml
• Tàu hũ non: 200g (có thể mua sẵn ở cửa hàng thực phẩm châu Á hoặc tự làm tại nhà)
• Đường: 80g (hoặc theo khẩu vị) - Có thể sử dụng đường thốt nốt
• Nước: 200ml
• Tinh chất vani: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
• Nước dừa: 100ml (tùy chọn, để tăng thêm hương vị)

Rau câu tàu hũ là một món tráng miệng sáng tạo, kết hợp giữa sự mềm mịn của tàu hũ (đậu phụ) và sự thơm ngon của rau câu.

Cách Làm:

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

   • Tàu hũ non: Nếu bạn tự làm, hãy làm theo hướng dẫn cơ bản để có tàu hũ non mềm mịn. Nếu dùng tàu hũ mua sẵn, cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng hòa quyện với hỗn hợp rau câu.

2. Pha Bột Rau Câu:

   • Trong một nồi lớn, hòa tan bột rau câu với 200ml nước, khuấy đều để bột không bị vón cục.

3. Nấu Hỗn Hợp Rau Câu:

   • Đặt nồi lên bếp và đun sôi hỗn hợp với lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa và nấu thêm khoảng 2-3 phút cho bột rau câu hoàn toàn hòa tan.

4. Thêm Đường và Sữa:

   • Cho đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm 300ml sữa tươi không đường và khuấy nhẹ nhàng. Đun thêm một chút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

5. Thêm Tinh Chất Vani và Nước Dừa:

   • Nếu bạn muốn tăng hương vị, thêm tinh chất vani và nước dừa vào nồi. Khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện.

6. Kết Hợp Tàu Hũ Non:

   • Khi hỗn hợp đã đồng nhất và ấm, tắt bếp và để nguội một chút. Sau đó, nhẹ nhàng cho tàu hũ non vào nồi và khuấy nhẹ để tàu hũ hòa quyện với hỗn hợp rau câu.

7. Đổ Vào Khuôn:

   • Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc các cốc nhỏ. Để nguội ở nhiệt độ phòng và sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ để thạch đông lại hoàn toàn.

8. Thưởng Thức:

   • Khi thạch đã đông lại và có kết cấu mềm mịn, bạn có thể lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức. Món rau câu tàu hũ này sẽ ngon hơn khi được làm lạnh và có thể ăn kèm với một ít trái cây tươi hoặc siro.

Món rau câu tàu hũ này không chỉ hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa tàu hũ mềm mịn và rau câu thơm ngon, mà còn dễ làm và rất tốt cho sức khỏe.

Lợi Ích Sức Khỏe

• Tàu Hũ Non: Cung cấp protein thực vật, canxi và ít calo, giúp bổ sung dinh dưỡng và duy trì sức khỏe xương.
• Sữa Tươi: Cung cấp canxi và vitamin D, giúp tăng cường xương và hỗ trợ chức năng cơ thể.
• Rau Câu: Chứa chất xơ từ rong biển, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn.

Món rau câu tàu hũ này không chỉ hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa tàu hũ mềm mịn và rau câu thơm ngon, mà còn dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món tráng miệng mới lạ, lành mạnh và thú vị. Hãy thử ngay công thức này để làm phong phú thêm thực đơn của bạn và tận hưởng món ăn ngon tuyệt vời này!

>>Xem thêm: Cách Làm Rau Câu Dừa Sợi Đơn Giản Tại Nhà: Ngon, Sạch, Thanh Mát