Đậu hũ hạnh nhân thơm ngon, mát lạnh cho những ngày hè

Nói về những món ăn vặt ở xứ Đài thì có vô vàn món ngon mà du khách không nên bỏ qua. Trong đó, có món chè đậu hũ hạnh nhân, thoạt nhìn có vẻ hơi giống món tàu hủ đá ở Việt Nam, nhưng nó lại mang một hương vị hoàn toàn khác. Chúng ta cùng thưởng thức nhé! Đậu hũ hạnh nhân thơm ngon, mát lạnh cho những ngày hè. Vào bếp cùng Vũ Minh Soviagar ngay thôi nào.

CHÈ ĐẬU HŨ HẠNH NHÂN - MÓN ĂN VẶT ƯA THÍCH CỦA NGƯỜI DÂN XỨ ĐÀI

Chè đậu hũ hạnh nhân Đài Loan không chỉ là món ăn được người dân bản địa ưa thích mà còn chiều lòng được rất nhiều du khách. Người ta xem đây là món ăn vặt hoặc món tráng miệng giải nhiệt, không thể thiếu trong những ngày hè nóng bức ở đây.

Trước đây khi nói đến đậu hũ người ta thường nghĩ đến những món ăn chiên, xào hoặc dùng nấu canh, chứ chè đậu hũ thì chắc chắn là quá lạ phải không? Ấy vậy mà bằng sự khác biệt và sáng tạo của mình, những đầu bếp Đài Loan đã làm ra món chè tuy đơn giản, nhưng thật thanh mát, là món ăn vặt được nhiều người lựa chọn. Chè đậu hũ hạnh nhân được xem là món ăn độc đáo nhất trong nhóm các món rau câu. Nước vắt ra từ hạt hạnh nhân tươi mang lại hương vị thơm nồng, đầy sức cuốn hút, lạ miệng và có màu trắng tươi như sữa, giúp cho món ăn thơm ngon hơn, bắt mắt hơn.

Chè đậu hũ hạnh nhân Đài Loan không chỉ là món ăn được người dân bản địa ưa thích mà còn chiều lòng được rất nhiều du khách

Cách thức và quy trình chế biến món chè đậu hũ hạnh nhân có phần khá đơn giản, nhưng nếu không biết cách làm, canh đủ liều lượng thì món chè này không thể ngon được. Vì vậy, qua bài viết này, chúng tôi cũng xin được chia sẻ bí quyết làm chè đậu hũ hạnh nhân ngon như sau:

CÁCH LÀM CHÈ ĐẬU HŨ HẠNH NHÂN ĐÀI LOAN

* Nguyên liệu cho món chè đậu hũ hạnh nhân gồm có:

+ 50 gam hạt hạnh nhân

+ 50 gam đậu nành

+ 100 gam đường phèn

+ 1 muỗng cà phê bột rau câu Vũ Minh Soviagar

+ 4 lá gelatine khoảng 15 gam

+ 700ml nước

* Tại sao nên chọn bột rau câu Vũ Minh Soviagar?

Vũ Minh Soviagar chuyên cung cấp Bột rau câu nguyên chất - Lựa chọn thông minh, tốt cho sức khỏe được người tiêu dùng yêu thích trong suuốt 20 năm qua. Chúng tôi khẳng định vị thế của người tiên phong bằng sản phẩm chất lượng, chiết xuất hoàn toàn từ thiên nhiên với hương vị và dinh dưỡng tuyệt vời. Cùng với đó là chính sách phân phối, giá cả hợp lý cho khách hàng cũng như các đối tác.

Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar là sản phẩm được yêu thích của rất nhiều gia đình Việt Nam bởi tính mát và hương vị thơm ngon của thành phẩm. Bạn có thể dùng để chế biến thành những món thạch rau câu thơm ngon. Sản phẩm có thể chế biến cùng nhiều loại siro hoặc trái cây khác nhau nên nó có màu sắc rất bắt mắt, hấp dẫn.Với hương vị thơm mát, đặc tính dẻo, mềm và đông khối, thạch có thể được cắt thành nhiều miếng nhỏ hoặc tạo khuôn hình đa dạng, kích thích vị giác khi thưởng thức.

Bột rau câu nguyên chất Vũ MinhSoviagar - Bi kíp của mọi món thạch rau câu, món chè ngon mát

• Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar đang là sản phẩm đứng đầu thị trường hiện nay.
• Khi sử dụng, bột rau câu Vũ Minh SoviAgar có màu trắng trong, không phẩm màu, không đường hóa học, không chất bảo quản. Vì vậy các bạn có thể thoải mái thêm vào các loại hương vị từ hoa quả mà mình yêu thích và không lo về vấn đề có hại cho sức khỏe của mình cũng như người thân.
• Điều đặc biệt nhất là cách làm thì rất đơn giản !
• Ngoài ra bạn có thể dùng để chế biến các món tráng miệng như: rau câu trái dừa, thạch dẻo, bánh trung thu, bánh flan,..

* Cách làm món chè đậu hũ hạnh nhân:

+ Đầu tiên, cho 50 gam hạt hạnh nhân và 50 gam đậu nành ngâm vào nước khoảng 10 phút cho mềm ra. Sau đó, cho lá gelatine vào nước 5 phút. Rồi vớt tất cả ra rá cho ráo nước.

+ Cho đậu hũ và hạnh nhân vào trong máy xay, cho 700ml nước vào rồi xay nhuyễn, dùng miếng gạc hoặc khăn mỏng lọc và vắt lấy nước.

+ Tiếp theo, cho nước vừa lọc vào nồi, cho thêm 1 muỗng cà phê bột rau cau vào quấy đều lên. Cho nồi lên bếp và nấu sôi. Cách nấu như nấu rau câu, phải khuấy thường xuyên để nước không bị đong và vón cục. Khi sôi bạn phải đun nhỏ lửa, rồi cho 100 gam đường phèn và lá gelatinne vào đun cho tới khi tan hoàn toàn.

+ Sau khi đã sôi, đổ đậu hũ hạnh nhân vào khuôn, cho vào tủ lạnh để đông, đến khi dùng thì cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể ăn chung với nước đường thắng hoặc mật ong, nếu muốn cầu kỳ thì thêm trái cây hoặc các loại mứt có vị chua, kèm với đá bào mát lạnh.

Chè đậu hũ hạnh nhân

Với những thao tác đơn giản, nhanh chóng là bạn đã có ngay món chè đậu hũ hạnh nhân thơm ngon, mát lạnh. Mặc dù công thức là vậy, nhưng không phải ai cũng có thể chế biến món chè này cách ngon lành được, và chỉ khi đến Đài Loan thưởng thức món ăn này, bạn mới cảm nhận được hết vị ngon, thanh mát của nó. Được xem là một trong những món ăn vặt phổ biến, khi đến Đài Loan du khách có thể dễ dàng tìm thấy chè đậu hũ hạnh nhân tại các khu chợ đêm, hay những hàng quán bên đường với giá cả phải chăng.

Chè đậu hũ hạnh nhân, sẽ không phải là món đậu hũ như bình thường, nên du khách đừng e ngại thưởng thức nhé. Có dịp đến với du lịch Đài Loan, hãy trải nghiệm hết những món ăn lạ, độc tại đây để thấy rằng ẩm thực xứ Đài đa dạng, hấp dẫn và độc đáo như thế nào. Còn chần chờ gì nữa mà không lên kế hoạch du lịch Đài Loan vào mùa hè này, để có cơ hội thưởng thức những món ăn vặt ngon nức tiếng ở đây, nhanh chân lên nào các bạn ơi.

Bạn còn ngần ngại gì nữa mà không nhanh tay lựa chọn cho mình những loại bột rau câu giòn để thỏa sức sáng tạo những món thạch, món chè thanh mát, ngon miệng cho gia đình, bạn bè thưởng thức vào những ngày oi bức của mùa hè này.

>>Xem thêm:  Bật mí cách làm thạch hạnh nhân ngon mát, lạ miệng