Gỏi khoai môn chiên giòn hải sản cùng rau câu sợi, ngọt thanh cho gia đình

Bạn đã bao giờ biết tới món gỏi khoai môn chiên giòn hải sản chưa? Khoai môn giòn rụm hấp dẫn hòa quyện cùng vị ngọt thanh của tôm mực và dai giòn của rau câu sợi. Nếu chưa biết chế biến món gỏi hải sản khoai môn thế nào thì đừng bỏ qua công thức dưới đây của bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar nhé! Gỏi khoai môn chiên giòn hải sản cùng rau câu sợi, ngọt thanh cho gia đình 

GỎI KHOAI MÔN CHIÊN GIÒN HẢI SẢN CÙNG RAU CÂU SỢI

NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ: 

• Khoai môn                       300gr
• Tôm                                 200gr
• Mực                                 200gr
• Cà rốt                              100gr
• Dưa leo                           100gr
• Ngò gai                            20gr
• Húng lủi                           20gr
• Ớt sừng                           20gr
• Nước mắm                      2 muỗng canh
• Đường                             1 muỗng canh
• Nước lọc                          1 muỗng canh
• Tương ớt                         1 muỗng canh
• Nước cốt chanh               2 muỗng canh
• Rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar 1 gói

Nguyên liệu để làm gỏi khoai môn hải sản

CÁCH THỰC HIỆN: 

Bước 1: Cho 100gr cà rốt (cắt sợi) và 100gr dưa leo (cắt sợi) trộn cùng 2 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh đường. Ngâm 15 phút, sau đó đem vắt ráo và ngâm vào nước lạnh cho giòn.

Sơ chế dưa leo, cà rốt

Tôm bóc vỏ chừa đuôi, lấy chỉ lưng. Mực khứa vảy rồng. Cho 200gr mực và 200gr tôm vào nồi nước sôi cùng 5gr gừng, luộc chín 5 phút, để riêng.

Luộc tôm

Bước 2: Bào sợi mỏng 400gr khoai môn, trộn khoai cùng 50gr bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu

Chiên khoai môn

Bước 3: Nước mắm trộn gỏi: Pha đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước cốt chanh, cuối cùng thêm 10gr Tỏi băm và 10gr Ớt băm vào, khuấy đều.

Nước mắm trộn gỏi

Cho nước mắm trộn đều với rau câu sợi, dưa leo, cà rốt, mực, tôm, 20gr Húng lủi, 10gr Ớt sừng, 10gr Ngò gai.

Bước 4: Bày khoai môn chiên giòn ra đĩa, thêm phần rau củ đã trộn lên trên. Bạn có thể rắc thêm một chút đậu phộng lên trên cho hấp dẫn, đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm món gỏi khoai môn chiên giòn hải sản

Vừa rồi bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar đã giới thiệu cho bạn công thức Gỏi khoai môn chiên giòn hải sản cùng rau câu sợi, ngọt thanh cho gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

>> Xem thêm: Thưởng thức chè rau câu nhãn nhục , thanh mát, bổ dưỡng cho cơ thể