Làm Món Trứng Pha Lê Siêu Xinh Với Bột Rau Câu SoviAgar – Ăn Đã Mắt, Ngon Miệng!

“Trứng pha lê” – món tráng miệng đang "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội bởi vẻ ngoài trong suốt, lung linh như viên ngọc nhỏ. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món siêu xinh này tại nhà với bột rau câu Vũ Minh SoviAgar – nguyên liệu chất lượng cao giúp thành phẩm đẹp mắt và ngon chuẩn vị!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5g bột rau câu giòn SoviAgar

• 500ml nước lọc hoặc nước trái cây (tùy khẩu vị)

• 50–70g đường (có thể gia giảm)

• Khuôn vỏ trứng nhựa, hoặc sử dụng vỏ trứng thật đã được làm sạch

• Nhân bên trong tùy chọn: trái cây cắt nhỏ, thạch hoa đậu biếc, đậu đỏ, hạt sen, nước cốt dừa…

Cách làm chi tiết:

1. Chuẩn bị khuôn trứng:

• Nếu dùng vỏ trứng thật, hãy đục một lỗ nhỏ để đổ phần lòng ra, rửa sạch và để ráo.

• Nếu có khuôn nhựa hình quả trứng, bạn chỉ cần sẵn sàng cho bước rót thạch.

2. Nấu thạch rau câu:

• Trộn bột rau câu SoviAgar với đường khô cho đều.

• Cho nước vào nồi, đổ hỗn hợp bột vào, khuấy đều và đun lửa nhỏ đến khi sôi.

• Khi thạch tan hoàn toàn và nước trong lại, tắt bếp.

3. Đổ khuôn & thêm nhân:

• Cho nhân tùy thích (trái cây, đậu, nước cốt dừa...) vào khuôn/vỏ trứng.

• Rót nhẹ thạch rau câu nóng vào, đậy nắp hoặc cố định đứng khuôn để thạch đông đều.

4. Làm lạnh:

• Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2–3 tiếng.

• Khi ăn, bóc vỏ trứng hoặc lấy ra khỏi khuôn – bạn sẽ có những viên thạch trứng pha lê trong veo, bắt mắt.

Thành phẩm:

Từng quả thạch trong vắt, long lanh ánh sáng – bên trong ẩn hiện nhân trái cây hoặc topping ngọt dịu. Vị thạch dẻo nhẹ, thanh mát, cực kỳ thích hợp làm món tráng miệng, tiệc buffet, sinh nhật hay đơn giản là món "đổi gió" cho gia đình ngày hè.

Vì sao nên dùng bột rau câu SoviAgar?

• Độ trong cao, dẻo vừa, không bở nát

• An toàn, không mùi lạ, giữ nguyên hương vị nguyên liệu

• Phù hợp cho cả món ngọt và sáng tạo nghệ thuật với rau câu

Mẹo nhỏ:

• Muốn thạch đẹp hơn? Dùng nước trái cây trong (nước dưa hấu, thanh long trắng, nước cam lọc) thay cho nước lọc.

• Tạo hiệu ứng màu loang đẹp mắt bằng cách đổ thạch từng lớp có màu khác nhau.

Lưu lại ngay công thức cực đơn giản mà siêu xinh này để cùng vào bếp “hô biến” món ăn đẹp như tác phẩm nghệ thuật nhé!