Mát Lạnh, Dai Giòn, Thanh Mát – Bộ Sưu Tập Món Ngon Từ Rau Câu Sợi Cực Dễ Làm

Trong thế giới ẩm thực Việt, rau câu sợi là nguyên liệu quen thuộc tạo nên những món ăn thanh mát, giòn ngon và tốt cho sức khỏe. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm từ rong biển, Vũ Minh Soviagar tự hào mang đến rau câu sợi chất lượng cao, được tin dùng bởi hàng nghìn hộ gia đình, quán ăn và nhà sản xuất trên toàn quốc.

Từ Rau Câu Sợi – Biến Tấu Nên Hàng Chục Món Ngon Giải Nhiệt Cùng Vũ Minh Soviagar

Ẩm thực Việt luôn chứa đựng nét tinh tế trong từng nguyên liệu – và rau câu sợi chính là một trong những nguyên liệu mang đến cảm giác thanh mát, giòn dai, dễ kết hợp cho vô vàn món ăn hấp dẫn. Với Rau Câu Sợi Vũ Minh Soviagar, bạn có thể thỏa sức sáng tạo hàng chục món ngon mát lành, tươi ngon, chuẩn vị nhà làm, vừa dễ thực hiện lại tốt cho sức khỏe cả gia đình.

1. Sữa Chua Rau Câu Sợi

Nguyên liệu:

• Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar: 50g

• Sữa chua có đường: 2 hộp

• Sữa đặc: 2 muỗng canh

• Sữa tươi không đường: 150ml

• Đá bào (hoặc để lạnh trước khi dùng)

Cách làm:

1. Ngâm rau câu sợi 15 phút cho mềm, sau đó luộc 3–5 phút, vớt ra để nguội.

2. Trộn rau câu với sữa chua, sữa đặc và sữa tươi.

3. Cho hỗn hợp vào ly, thêm đá bào hoặc để lạnh 30 phút.
   Thành phẩm: Sữa chua béo nhẹ, thơm mát, sợi rau câu giòn sần sật cực thích!

2. Chè Thạch Dừa Rau Câu Sợi

Nguyên liệu:

• Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar: 80g

• Nước cốt dừa: 200ml

• Sữa tươi: 100ml

• Đường cát: 2 muỗng canh

• Thạch dừa hoặc mít sợi (tuỳ thích)

Cách làm:

1. Ngâm và luộc rau câu sợi cho mềm giòn.

2. Nấu nước cốt dừa, sữa tươi, đường đến khi hòa quyện, để nguội.

3. Cho rau câu sợi, thạch dừa vào ly, rưới nước cốt dừa lên trên.
   Thành phẩm: Món chè béo ngậy, giòn dai, thơm mùi dừa cực cuốn mùa hè!

3. Thạch Trái Cây Rau Câu Sợi

Nguyên liệu:

• Rau câu sợi: 50g

• Nước ép dưa hấu, cam hoặc chanh dây: 300ml

• Trái cây tươi cắt hạt lựu (xoài, kiwi, thanh long, vải…)

• Đường: 2 muỗng canh

Cách làm:

1. Ngâm và luộc rau câu sợi, để nguội.

2. Đun nước ép trái cây với đường cho tan, để nguội.

3. Trộn rau câu sợi với trái cây, rưới nước ép vào.
   Thành phẩm: Món thạch ngọt thanh, giòn giòn, thơm hương trái cây tự nhiên – trẻ em cực thích!

4. Trà Sữa Topping Rau Câu Sợi

Nguyên liệu:

• Trà đen hoặc trà ô long: 1 gói

• Sữa tươi + sữa đặc: tùy khẩu vị

• Rau câu sợi luộc chín: 50g

• Đá viên

Cách làm:

1. Pha trà, thêm sữa đặc và sữa tươi, khuấy đều.

2. Cho đá viên và rau câu sợi vào ly, rót trà sữa lên.
   Thành phẩm: Ly trà sữa béo thơm, thêm topping rau câu sợi giòn sần sật – ngon không thua ngoài tiệm!

5. Rau Câu Dừa Truyền Thống

Nguyên liệu:

• Rau câu sợi: 60g

• Nước dừa tươi: 400ml

• Nước cốt dừa: 100ml

• Đường: 3 muỗng canh

Cách làm:

1. Nấu nước dừa và nước cốt dừa với đường, cho rau câu sợi vào khuấy đều.

2. Đổ hỗn hợp ra khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh 2–3 tiếng.

Thành phẩm: Miếng rau câu dừa mịn, giòn, thơm ngọt vừa phải – chuẩn vị món quê Việt.

6. Nộm Rau Câu Sợi – Món Ăn Thanh Mát, Giòn Dai, Lạ Miệng Từ Vũ Minh Soviagar

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món tráng miệng, rau câu sợi Vũ Minh Soviagar còn có thể biến tấu thành món nộm giòn ngon, thanh mát, chua ngọt vừa miệng – mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà vẫn rất “chuẩn vị Việt”.

Nguyên liệu:

• Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar: 100g

• Cà rốt: 1 củ nhỏ

• Dưa leo: 1 quả

• Tai heo hoặc tôm (tùy chọn): 100g

• Rau thơm: rau mùi, rau húng, rau răm

• Lạc rang: 30g

• Gia vị: nước mắm, đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh hoặc giấm

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Sơ chế rau câu sợi

• Ngâm rau câu sợi Vũ Minh Soviagar trong nước lạnh khoảng 15–20 phút cho mềm.

• Sau đó luộc nhanh 3–5 phút cho sợi rau câu trong và giòn dai, vớt ra ngâm nước đá 5 phút để giữ độ giòn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác

• Cà rốt và dưa leo bào sợi mỏng, để ráo.

• Tai heo luộc chín, thái mỏng (hoặc thay bằng tôm luộc bóc vỏ).

• Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3: Pha nước trộn nộm

• Trộn theo tỉ lệ: 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước cốt chanh + tỏi, ớt băm.

• Khuấy đều đến khi tan hết đường, nêm chua ngọt vừa miệng.

Bước 4: Trộn nộm

• Cho rau câu sợi, cà rốt, dưa leo, tai heo (hoặc tôm) vào tô lớn.

• Rưới nước trộn, trộn đều tay cho thấm vị.

• Cuối cùng, rắc lạc rang giã dập và rau thơm lên trên.

 Nộm Rau Câu Sợi – Món Ăn Thanh Mát, Giòn Dai, Lạ Miệng Từ Vũ Minh Soviagar

Mẹo nhỏ từ Vũ Minh Soviagar

• Luộc rau câu sợi vừa chín tới để giữ độ giòn dai tự nhiên.

• Kết hợp với siro, sữa tươi, nước trái cây hoặc topping tùy khẩu vị.

• Bảo quản trong tủ mát, dùng trong ngày để giữ độ tươi ngon.

Vũ Minh Soviagar – Giòn Dai Từng Sợi, Chuẩn Vị Từng Món. Rau câu sợi chất lượng cao – đồng hành cùng mọi công thức ngon, mát lành và tốt cho sức khỏe!

>>Xem thêm:  Cảm Nhận Hương Mát Từ Thiên Nhiên – Thạch Dừa Ngon Giòn, Chuẩn Vị Nhà Làm