Mẹo làm thạch rau câu nhiều tầng ngon, dễ làm tại nhà

​​​​​​Thạch rau câu nhiều tầng là một món ăn tráng miệng được rất nhiều người yêu thích. Đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua mỗi khi mùa hè đến, cả gia đình lại cùng quây quần làm món thạch rau câu tươi mát. Mẹo làm thạch rau câu nhiều tầng ngon, dễ làm tại nhà.

Cách nấu thạch rau câu nhiều tầng hương vị cafe lá dứa thơm ngon

Rau câu nhiều lớp hương vị cafe lá dứa là món ăn thơm ngon được chị em săn lùng mỗi khi mùa hè đến. Bạn cũng có thể tự chuẩn bị một món tráng miệng rau câu ngay tại nhà, đảm bảo ngon và an toàn vệ sinh. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm thạch rau câu (đông sương) gồm có:

• Nước lọc: khoảng 240ml
• Nước cốt dừa: 240ml
• Đường cát trắng khoảng 113g
• Café đậm: 120ml, nước lọc 350ml, đường 113g
• 3 thìa cafe bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar
• Lá dứa: 1 bó, nước lọc 500ml, đường 115g

Thạch rau câu - món tráng miệng được nhiều người yêu thích

Thành phần của bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Trong các bữa tiệc, một trong những món ăn tráng miệng được ưa thích là thạch rau câu. Nó không chỉ ngon mà còn được trình bày rất công phu, bắt mắt với màu sắc rực rỡ khiến người ăn cảm thấy ngon miệng. Miếng thạch rau câu lạnh không chỉ thanh mát mà còn giải nhiệt rất tốt sau những bữa ăn đầy dầu mỡ. Nó là cái kết tuyệt đẹp cho những bữa ăn.

Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar được làm từ rau câu chỉ vàng, là loại thuộc ngành tảo tự nhiên. Nguyên liệu này có thể chế biến ra rất nhiều món tráng miệng khác nhau, để phục vụ các bữa ăn hàng ngày. Như làm ra món thạch rau câu, rất phù hợp trong các bữa tiệc nhỏ như sinh nhật, liên hoan,…

Đạt tiêu chuẩn ISO và chứng nhận an toàn thực phẩm

Mỗi lô hàng sản phẩm bột rau sạch trước khi xuất xưởng đến tay khách hàng đều được kiểm định một cách chặt chẽ về chất lượng bột, thành phần vi khuẩn có lợi và có hại. Sản phẩm bột rau câu Vũ Minh SoviAgar đều đảm bảo đạt tiêu chuẩn kiểm định cần có. Đồng thời sản phẩm được cấp chứng nhận ISO 22000 và HACCP do tổ chức ABS – Hoa Kỳ công nhận.

Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar đạt chứng nhận ISO 22000 và HACCP cho chất lượng sản phẩm

Sử dụng tiện lợi, chế biến dễ dàng

Bạn không cần tốn nhiều thời gian để sơ chế hay chế biến qua nhiều bước để làm ra được một đĩa thạch rau câu hoàn thiện. Bởi nhằm tạo sự thuận tiện cho người dùng, Agar Việt Nam- Vũ Minh đã cung cấp các sản phẩm bột rau câu Vũ Minh SoviAgar nguyên chất được phân chia, đóng gói thành từng gói nhỏ 25gr và 50gr. Trên bao bì từng gói có in ấn đầy đủ thông tin về cách sử dụng, bảo quản và hạn sử dụng cụ thể để người dùng nắm rõ thông tin.

Cách nấu thạch rau câu

• Bước 1: Làm lớp thạch dừa. Cho bột rau câu giòn vào nồi để sẵn nước, sau đó khuấy đều cho tan bột. Khoảng 15phút sau khi bột tan, cho nồi lên bếp đun nóng, rồi cho đường vào khuấy đều. Hớt phần bọt đến khi rau câu tan ra hết, cho nước cốt dừa vào và đun vặn nhỏ lửa trong 20 phút.
• Bước 2 : Làm lớp thạch lá dứa. Rửa sạch lá dứa sau đó đem đi xay chung với 500ml nước lọc. Tiếp tục rây kĩ 2 – 3 lần để lọc lấy nước lá dứa, rồi cho vào nồi bột rau câu khuấy tan và ngâm trong vòng 15 phút. Sau đó cho lên bếp đun với bột rau câu với đường, nấu và khuấy đều cho đến khi tan hết, rồi hớt bọt và để nhỏ lửa trong vòng 20 phút.  
• Bước 3 : Làm lớp thạch rau câu cafe. Cho bột rau câu nấu chung với đường, khuấy và đảo đều trong vòng 15 phút cho tan hết. Sau đó cho 3 thìa cafe vào hỗn hợp vừa nấu và tiếp tục đun cho đến khi tan, hớt bọt và đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút.
• Bước 4: Khi các hỗn hợp trên đều đã được đun sôi, tắt lửa và bắc nồi rau câu ra ngoài để nguội. Lần lượt đổ các hỗn hợp trên theo từng lớp vào khuôn làm rau câu, cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông rồi lấy ra và tiếp tục đổ một lớp rau câu chồng lên. 

Một số nguyên liệu để làm thạch rau câu dừa

Vũ Minh Soviagar không ngừng hội nhập và phát triển để tạo ra những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Chúng tôi tự hào về vị thế của mình không chỉ trên thị trường trong nước mà còn ở nhiều quốc gia như Italy, Ấn Độ, Trung Quốc... Hãy liên hệ qua Hotline: 0913.354.302  để được tư vấn và đặt hàng.