Ngọt Ngào – Thanh Mát – Khó Cưỡng Với Thạch Mơ Nhân Bánh Flan

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng vừa độc đáo, vừa mang lại cảm giác mát lành, thì thạch mơ nhân bánh flan chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Sự kết hợp tưởng chừng đơn giản nhưng lại tạo nên một hương vị lạ miệng, hấp dẫn và khó cưỡng, vừa giải nhiệt vừa kích thích vị giác. Ngọt Ngào – Thanh Mát – Khó Cưỡng Với Thạch Mơ Nhân Bánh Flan.

Đột Phá Hương Vị: Thạch Mơ Kết Hợp Bánh Flan Siêu Ngon

Bạn đã từng thử qua sự kết hợp độc đáo giữa thạch mơ thanh mát và bánh flan béo ngậy chưa? Đây chính là món tráng miệng “cực phẩm” mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ và đầy hấp dẫn.

• Thạch mơ: Chua nhẹ, ngọt dịu, mang lại cảm giác tươi mát sảng khoái.
• Bánh flan: Mềm mịn, ngọt ngào, thơm béo, tan chảy trong miệng.

Khi hai hương vị này hòa quyện, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo: vị chua ngọt tự nhiên của mơ kết hợp cùng độ ngậy béo của flan, tạo nên món ăn vừa ngon miệng, vừa giải nhiệt tuyệt vời.

Đặc biệt, món ăn được chế biến từ bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar, giúp thạch trong suốt, giòn dai, đẹp mắt và an toàn cho sức khỏe. Đây chính là bí quyết làm nên một món tráng miệng vừa ngon vừa chất lượng.

Thạch mơ nhân flan không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là điểm nhấn đặc biệt trong các bữa tiệc gia đình, liên hoan hay những buổi tụ họp bạn bè.

LÀM THẠCH MƠ NHÂN FLAN MỚI LẠ VÀ ĐẦY HẤP DẪN CHO MÙA HÈ 

Món thạch mơ nhân flan này được chia làm 3 công đoạn chính:

• Làm mứt và siro mơ
• Làm flan
• Làm thạch

Thạch mơ nhân bánh flan- Món ăn từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar, thơm ngon không thể chối từ

LÀM MỨT VÀ SIRO MƠ

Nguyên liệu:

• 500g quả mơ tươi để chín kỹ. Mơ chín kỹ là khi quả mơ chuyển màu vàng sậm, sờ vào mềm tay
• 200g đường trắng
• 200ml nước

Cách làm:

1. Mơ rửa sạch, tách riêng phần cùi và hạt
2. Cho mơ + hạt mơ + đường vào nồi. Chế vào 200ml nước
3. Đun sôi trên bếp thì vặn lửa nhỏ liu riu.
4. Đun đến khi nước cạn còn một nửa, miếng mơ trong và chuyển màu hổ phách là được
5. Lọc phần nước và phần cái để riêng. Phần nước thu được siro mơ đậm đặc. Siro này có thể dùng để pha nước uống, tẩm ướp đồ ăn hoặc làm thạch, làm kem, pannacotta đều ổn.  Phần bã, bạn nhặt bỏ hạt mơ, giữ lại phần thịt quả lúc này là mứt mơ. Mứt mơ có thể nhón ăn như một món ăn vặt, cũng có thể dùng vào nấu nướng. Bạn có thể sấy cho mứt mơ se lại, và dẻo.

Các bước làm mứt và siro mơ- Agar Việt Nam Vũ Minh

LÀM BÁNH FLAN

Nguyên liệu:

• 250ml sữa tươi không đường
• 2 trứng gà ta nguyên quả + 1 lòng đỏ trứng gà
• 40-50g đường+ 20g để chưng nước hàng – có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
• 1/2 tps tinh chất vani

Cách làm:

1. Đánh tan trứng với đường. Không cần đánh bông
2. Cho sữa vào, quấy đều
3. Cho tinh chất vani.
4. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ lợn cợn.
5. Thắng đường thành caramen, đổ vào khuôn
6. Rót hỗn hợp sữa vào. Chú ý, rót nhẹ nhàng để không tạo nhiều bọt.
7. Hấp bánh trong xửng, 20-30 phút, lửa nhỏ để giữ nước sôi nhẹ. Phủ một cái khăn lên mặt xửng để tránh nước đọng ở vung nhỏ vào bánh.
8. Bánh flan sau khi hấp, để nguội, cất vào tủ lạnh cho bánh ổn định.

Các bước làm bánh flan trong món thạch mơ nhân flan từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

LÀM THẠCH RAU CÂU

Nguyên liệu:

• 50-70ml nước cốt siro mơ
• 600ml nước
• 100g đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
• 5g bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Cách làm:

1. Hòa tan tất cả các nguyên liệu trên trong nồi.
2. Bắc lên bếp đun sôi, quấy đều, tắt bếp.
3. Để thạch nguội bớt mới tiến hành đổ khuôn Dùng một khuôn có đường kính lớn hơn khuôn đựng bánh flan để làm khuôn thạch
4. Bánh flan lấy ra từ tủ lạnh, dùng 1 lưỡi dao nhỏ, lách một vòng xung quanh thành bánh.
5. Úp khuôn thạch lên mặt khuôn đựng flan. Nhanh tay lật ngược lại. Nhẹ nhàng rút khuôn bánh flan ra. Lúc này bánh flan đã được trút sang khuôn thạch.
6. Nếu bánh flan nằm lệch về một phía thì vỗ nhẹ vào thành khuôn để điều chỉnh cho bánh vào giữa.
7. Nếu phần nước caramen nhiều, chắt hết ra rồi mới tiến hành đổ thạch.
8. Đổ thạch vào khuôn. Nước thạch sẽ đẩy phần bánh flan nổi lên. Bạn đổ sao cho phần đáy thạch dầy khoảng 1cm là được.
9. Để một lúc cho thạch se mặt, đổ thêm một lớp nữa khoảng 1cm lên trên. Cất vào tủ lạnh khoảng 2h.
10. Lấy thạch ra khỏi khuôn bằng cách: dùng 1 lưỡi dao nhỏ, lách một vòng xung quanh thành khuôn. Úp một chiếc đĩa lên, nhanh tay lật ngược lại. Vỗ vỗ vào thành khuôn để thạch trút ra.

Đổ khuôn thạch mơ nhân flan làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Thành phẩm: 

Lúc đổ thạch ra đĩa, thì lớp flan ở giữa, trên và dưới đều có lớp thạch mơ bao phủ. Thạch rau câu nhân bánh flan núng nính, giòn nhẹ, múc nhẹ một miếng cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo, cùng mùi thơm lừng của lớp bánh flan siêu hấp dẫn kết hợp với sự thanh mát của rau câu mơ thì với hương vị này phải đánh giá 10/10.

Thành phẩm món thạch mơ nhân bánh flan thơm ngon, béo ngậy từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Nếu bạn yêu thích những món tráng miệng thanh mát, mới lạ thì thạch mơ nhân flan chắc chắn sẽ khiến bạn “đổ gục” ngay từ lần đầu thưởng thức. Sự hòa quyện giữa vị chua ngọt dịu nhẹ của thạch mơ cùng độ béo ngậy mềm mịn của bánh flan tạo nên một món ăn hấp dẫn, vừa ngon miệng vừa giải nhiệt cực đã.  Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thạch mơ nhân flan chuẩn vị nhà làm, vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh, lại trông không kém gì ngoài tiệm. Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc nhỏ, món ăn vặt cuối tuần hoặc đơn giản là món tráng miệng giúp cả nhà thêm vui.

Với bột rau câu Vũ Minh Soviagar, việc làm nên những món thạch ngon – đẹp – chuẩn vị chưa bao giờ dễ dàng đến thế!

>>Xem thêm:  Món Ăn Giải Nhiệt Tuyệt Vời – Thạch Đậu Đỏ Từ Bột Rau Câu Vũ Minh Soviagar