Nước ép dưa hấu và những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Nước ép dưa hấu luôn được xem là thức uống bổ sung dinh dưỡng và giải khát hiệu quả, mang đến cảm giác sảng khoái với màu sắc rực rỡ cùng với vị ngọt nhẹ đã khiến cho không chỉ người lớn tuổi mà đến cả các bé cũng rất thích. Tuy nhiên, bạn đã biết hết Nước ép dưa hấu và những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe chưa? Hãy cùng Agar Việt Nam theo dõi bài viết dưới đây nhé!

ĐỀU ĐẶN UỐNG NƯỚC ÉP DƯA HẤU, CƠ THỂ THAY ĐỔI THẾ NÀO?

Mùa hè đến, những thức uống ngọt ngào từ trái cây được ưu tiên hàng đầu. Trong đó, nước ép dưa hấu là sự pha trộn hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng. Hơn nữa dưa hấu còn được bán rất rẻ ở các chợ Việt, vì thế không quá khó khăn để các gia đình có thể thưởng thức loại nước ép này.

Nước ép dưa hấu là lựa chọn hàng đầu vào mùa hè

1. Cơ thể không lo thiếu nước

Các nhà dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên uống nước ép dưa hấu vào buổi sáng. Thói quen này sẽ giữ cho bạn đủ nước trong suốt cả ngày, giúp bạn có đủ năng lượng để làm việc, học tập.

2. Giảm cân

Chọn dưa hấu thay vì một món ngọt khác có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients năm 2019 cho thấy những đối tượng thừa cân hoặc béo phì khi ăn dưa hấu thay vì bánh quy, họ cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ giảm trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể, huyết áp và vòng eo.

Chọn dưa hấu thay vì một món ngọt khác có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn

3. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm có lycopene có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Tăng huyết áp của Mỹ cho thấy chiết xuất dưa hấu có thể làm giảm huyết áp trong một thời gian dài.

“Các tác giả cho rằng L-citrulline và L-arginine - hai chất chống oxy hóa trong dưa hấu - có thể cải thiện chức năng của động mạch”, chuyên gia dinh dưỡng Grace Derocha cho hay.

4. Giúp giảm viêm cho cơ thể

Lycopene và vitamin C - 2 chất chống oxy hóa được tìm thấy trong dưa hấu có thể làm giảm viêm nhiễm và tổn thương do oxy hóa gây ra.

Viêm có thể gây sưng, đau hoặc đỏ da. Nghiêm trọng hơn, tình trạng viêm mãn tính có thể dẫn đến bệnh ung thư, hen suyễn, bệnh tim và tiểu đường loại 2.

Dưa hấu có thể làm giảm viêm nhiễm và tổn thương do oxy hóa gây ra

5. Làm giảm đau cơ

Một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy rằng các vận động viên uống nước ép dưa hấu đã giảm đau nhức cơ đến 24 giờ. Các nhà nghiên cứu cho rằng nước ép dưa hấu có chứa nhiều hàm lượng L -citrulline, giúp giảm tổn thương cơ.

Mặc dù các nhà khoa học cần thêm bằng chứng cụ thể để xác nhận nhưng điều này có thể thúc đẩy bạn nên cân nhắc việc thêm nước ép dưa hấu vào thực đơn sau khi tập luyện của mình.

6. Giảm nguy cơ ung thư

Uống nước ép dưa hấu có tác dụng gì? Theo các nghiên cứu đang được tiến hành, các chất dinh dưỡng trong dưa hấu có thể giúp giảm một số loại ung thư. Vitamin C và A trong dưa hấu bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Vì thế, bạn có thể ăn hay ép dưa hấu (cả phần vỏ) uống hàng ngày.

Nước ép dưa hấu giúp giảm một số loại ung thư

7. Điều trị các vấn đề về da, tốt cho tóc

Nước ép dưa hấu rất tốt cho da. Không chỉ loại bỏ dầu thừa trên da, nước ép này còn chữa nhiều vấn đề về da như mụn trứng cá và mụn nhọt.

Thêm vào đó, vitamin A trong dưa hấu cũng thúc đẩy sự phát triển của các mô cơ thể như da và tóc. Vitamin C giúp duy trì collagen, cung cấp cấu trúc cho cả da và tóc.

8. Kem dưỡng ẩm tự nhiên

Loại nước ép đỏ ngọt này giống như kem dưỡng ẩm và nước hoa hồng tự nhiên cho da mặt. Uống nước ép dưa hấu giữ cho làn da sáng và ngậm nước tốt.

Uống nước ép dưa hấu giữ cho làn da sáng và ngữ nước tốt

MÓN ĂN MÙA HÈ: THẠCH DƯA HẤU MÁT LẠNH

Nếu đã chán uống nước ép hoặc ăn dưa hấu, chị em hãy thử chế biến món thạch dưa hấu này để đổi vị xem sao. Nguyên liệu và thao tác đều vô cùng đơn giản, mà thành phẩm hứa hẹn "rất gì và này nọ" luôn đấy!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Dưa hấu 1 quả
• Đường kính 100gr (thêm hoặc bớt đường theo sở thích của bạn và độ ngọt của dưa hấu nhé)
• Bột rau câu 25gr

Cách làm thạch dưa hấu đơn giản

Cắt và ép dưa hấu

• Đầu tiên, chị em hãy rửa dưa hấu, chà thật mạnh để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên vỏ. Sau đó, lau khô và bổ dưa làm đôi theo chiều dọc. Dùng thìa vét hết ruột dưa hấu, cho vào máy ép lấy nước.
• Chị em hãy giữ lại phần vỏ dưa, đừng vứt đi nhé!
• Nhớ bổ dưa theo chiều dọc nha!
• Nếu không có máy ép, bạn có thể cho dưa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua rây lọc để loại bỏ phần bã là được.

Ép lấy nước phần ruột dưa

Đun nước dưa hấu cùng bột rau câu

• Đầu tiên, bạn trộn đều 100gr đường kính cùng 25gr bột rau câu. 
• Tiếp theo, đổ nước ép dưa hấu và bát đường trộn bột rau câu vào nồi. Vừa đun hỗn hợp trên ngọn lửa to, vừa khuấy đều trong khoảng 1 phút. Sau đó, đậy vung nồi, giảm lửa và đun thêm khoảng 2 phút.
• Khuấy đều hỗn hợp khoảng 1 phút để đường và bột rau câu tan hết nha!
• Trước khi tắt bếp, chị em hãy khuấy đều hỗn hợp một lần nữa.

Đun nước dưa hấu cùng bột rau câu và đổ ra phần vỏ

Ủ lạnh thạch dưa hấu

• Bạn đổ hỗn hợp dưa hấu vừa đun vào phần vỏ dưa hấu ban nãy. Đợi cho hỗn hợp nguội bớt rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng.
• Đây chính là lý do chị em cần giữ lại vỏ dưa đấy!
• Cuối cùng, chị em hãy bổ dưa như bình thường là có ngay món thạch vừa ngon, vừa đẹp miễn chê rồi!

Thạch rau câu đẹp mắt, khi ăn vào thì có độ dai giòn của rau câu và vị ngọt thanh của dưa hấu 

Với cách làm này, sau khi đun nước ép dưa cùng bột rau câu và đường, chị em cũng có thể đổ hỗn hợp thu được vào khay làm đá thay vì đổ vào vỏ dưa hấu. Như vậy, bạn sẽ có những miếng thạch dưa hấu nhỏ, phù hợp để trộn cùng sữa chua hoặc các loại chè hoa quả.

>> Xem thêm: Sen - Loại cây giúp ngủ ngon và giảm cân nhanh, chữa cả loạt bệnh

Tác dụng của nước ép dưa hấu đem đến cho cơ thể là vô cùng giá trị, vì thế bạn bổ sung loại thức uống này vào thực đơn dinh dưỡng của mình để cải thiện một sức khỏe thật tốt nhé!