Thạch rau câu bí đỏ milo là món tráng miệng mới lạ và rất được yêu thích. Với cách chế biến đơn giản, hương vị thơm béo chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai tấm tắc khen ngon ngay từ miếng đầu tiên. Hãy cùng vào bếp trổ tài thực hiện ngay Thạch bí đỏ milo từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar ăn hoài không chán cho gia đình mình thưởng thức nhé!
NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH RAU CÂU BÍ ĐỎ MILO
Cho 4 người
- Bí đỏ 100gr
- Bột rau câu Vũ Minh Soviagar 9g
- Sữa đặc 120ml
- Sữa tươi không đường 220ml
- Bột milo 22g
- Bột cacao 10gr
- Đường 110gr
Nguyên liệu làm thạch bí đỏ milo từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar
CÁCH LÀM THẠCH BÍ ĐỎ MILO TỪ BỘT RAU CÂU VŨ MINH SOVIAGAR
1. Luộc và xay nhuyễn bí đỏ
Bí đỏ gọt bỏ vỏ và ruột, rửa thật sạch rồi cắt khúc. Tiếp đến, cho bí vào nồi với 200ml nước.
Bắc nồi lên bếp, nấu khoảng 15 phút thì bí đỏ đã mềm. Bạn nhấc nồi xuống, dùng máy xay cầm tay xay thật nhuyễn hỗn hợp này. Sau đó, lọc qua rây để loại bỏ phần cặn.
Luộc và xay nhuyễn bí đỏ
2. Làm lớp thạch bí đỏ
Tiếp đến, cho vào chén 10gr đường và 3gr bột rau câu Vũ Minh Soviagar, trộn thật đều.
Rồi lại cho hỗn hợp bí đỏ xay nhuyễn vào nồi, thêm 40ml sữa đặc và hỗn hợp đường bột rau câu vào, vừa cho vừa khuấy thật đều để phần bột không bị vón cục lại.
Bắc nồi lên bếp tiếp, điều chỉnh lửa vừa rồi đun đến khi hỗn hợp này sôi lên thì tắt bếp. Lọc hỗn hợp này qua rây rồi cho vào khuôn.
Mang khuôn ra trước quạt hoặc nơi thoáng gió để 30 phút để thạch đông lại.
Làm lớp thạch bí đỏ
3. Làm lớp thạch sữa tươi
Cho 3gr bột rau câu giòn vào chén đựng 50gr đường, trộn thật đều.
Cho vào nồi 220ml sữa tươi, 40ml sữa đặc và hỗn hợp đường bột rau câu vào, khuấy thật đều đến khi đường và bột tan hết.
Bắc nồi lên bếp, điều chỉnh lửa vừa, đun đến khi sửa sôi lên thì tắt bếp. Cẩn thận lọc qua rây đổ vào khuôn đựng lớp thạch bí đỏ đã đông lại.
Tiếp tục mang khuôn ra để trước quạt hoặc nơi thoáng gió để lớp thạch đông lại nhanh chóng.
Làm lớp thạch sữa tươi
4. Làm lớp thạch milo
Để làm lớp thạch milo, bạn cho vào nồi 22gr bột milo, 50gr đường và 3gr bột rau câu, trộn thật đều để chúng hòa quyện hoàn toàn.
Cho vào nồi thêm 400ml nước lọc vào, thêm 40ml sữa đặc, 10gr bột ca cao. Sau đó bắc nồi lên bếp, điều chỉnh lửa vừa, đun đến khi hỗn hợp này sôi lên thì tắt bếp.
Làm lớp thạch milo
5. Hoàn thành
Tiếp tục lại lọc hỗn hợp thạch milo qua rây cho vào khuôn đã đổ hai lớp thạch vừa nãy, rồi dùng muỗng vớt bớt phần bọt trên bề mặt.
Sau khi đã vớt bọt xong, bạn để khuôn 3 lớp thạch đã hoàn thành vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ cho thạch được rắn lại hoàn toàn là đã có thể thưởng thức rồi.
Hoàn thành món thạch rau câu bí đỏ milo
6. Thành phẩm
Thạch rau câu bí đỏ milo sau khi hoàn thành có 3 lớp dính chặt vào nhau với 3 màu vàng, trắng, nâu xen kẽ vô cùng đẹp mắt.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ cùng vị bùi bùi của thạch bí đỏ, vị đắng hòa lẫn ngọt của thạch milo cùng lớp thạch cốt dừa beo béo, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngon vô cùng hấp dẫn.
Thành phẩm thạch bí đỏ rau câu từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar
>> Xem thêm: Tổng hợp 3 cách làm thạch trái cây ngon mát cho mua hè
Thạch dai giòn, ngọt ngào vừa miệng, lại mát lạnh nên rất thích hợp để gia đình bạn tráng miệng sau bữa ăn đấy! Để món ăn được giòn ngon chuẩn vị, bạn nên lựa chọn bột rau câu chiết xuất 100% rong câu chỉ vàng tại Hải Phòng của Công ty TNHH Thủy sản Vũ Minh, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Hãy liên hệ đến Hotline: 0912.156.918 để được hỗ trợ mua hàng. Chúng tôi chúc bạn thực hiện thành công!
