Thạch Dừa Mát Lạnh: Giòn Sần Sật Đến Từng Miếng, Không Thể Cưỡng Lại

Thạch dừa – món tráng miệng quen thuộc nhưng không bao giờ lỗi thời, đem đến trải nghiệm hương vị thanh mát, giòn sần sật và ngọt ngào từ tự nhiên. Được làm từ nước dừa tươi nguyên chất, thạch dừa không chỉ mang đến sự sảng khoái mà còn chứa đựng tinh túy của những trái dừa nhiệt đới. Thạch Dừa Mát Lạnh: Giòn Sần Sật Đến Từng Miếng, Không Thể Cưỡng Lại. 

TÌM HIỂU CÁCH LÀM THẠCH DỪA MÁT LẠNH - THƠM NGON

Từng miếng thạch giòn tan, kết hợp với độ ngọt dịu nhẹ, không quá gắt, thạch dừa mang đến cảm giác tươi mới, mát lạnh khi tan chảy trong miệng. Với kết cấu sần sật đặc trưng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức đều thích mê ngay từ lần đầu.Thạch Dừa Mát Lạnh là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức hay đơn giản là một món tráng miệng thanh khiết sau bữa ăn. Bạn có thể dễ dàng kết hợp với trái cây tươi, sữa chua hoặc dùng riêng đều rất ngon miệng. Dù dùng trong dịp nào, món thạch dừa luôn làm say lòng người thưởng thức với hương vị nhẹ nhàng và kết cấu độc đáo.

Sản phẩm là nguyên liệu chính làm nên món thạch rau câu và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe

Cách Làm Thạch Dừa Mát Lạnh – Giòn Sần Sật, Thanh Mát

Nguyên liệu:

• 1 trái dừa tươi (khoảng 300ml nước dừa)
• 200ml nước cốt dừa
• 10g bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar
• 50g đường (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
• 1 chút muối

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Dừa tươi: bổ lấy nước dừa để riêng, phần cùi dừa để lại dùng cho bước trang trí.
• Bột rau câu: trộn đều với đường để bột không bị vón cục khi nấu.

2. Nấu phần thạch nước dừa:

• Cho 300ml nước dừa tươi vào nồi và đun ở lửa nhỏ.
• Khi nước ấm, từ từ thêm hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi, khuấy đều tay để bột rau câu tan hết và không bị vón cục.
• Đun cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và trong lại, tắt bếp.

3. Đổ khuôn thạch:

• Đổ một nửa phần thạch nước dừa vào khuôn (hoặc cốc, ly), để nguội khoảng 5-10 phút cho đông lại ở nhiệt độ phòng.

4. Nấu phần thạch cốt dừa:

• Trong khi đợi lớp thạch đầu đông lại, bạn tiếp tục nấu phần thạch cốt dừa. Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi và đun nhẹ, sau đó thêm phần rau câu còn lại và khuấy đều.
• Đun đến khi sôi nhẹ, tắt bếp.

5. Hoàn thiện:

• Sau khi lớp thạch nước dừa đã đông, đổ lớp thạch cốt dừa lên trên. Để nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút, rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để thạch đông cứng và đạt độ mát lạnh hoàn hảo.

6. Thưởng thức:

• Lấy thạch dừa ra khỏi khuôn, có thể trang trí thêm với một vài sợi cùi dừa tươi hoặc dừa nạo. Thạch giòn sần sật, mát lạnh, thơm ngọt vị dừa tự nhiên rất hấp dẫn.

Thạch Dừa Mát Lạnh: Giòn Sần Sật Đến Từng Miếng, Không Thể Cưỡng Lại

Vậy là bạn đã hoàn thành món Thạch Dừa Mát Lạnh, một món tráng miệng thanh mát, tuyệt vời cho những ngày hè oi bức

>>Xem thêm: 7 Mẹo Làm Thạch Rau Câu Hoàn Hảo - Đảm Bảo Giòn Mịn, Không Tách Nước.