Trổ Tài Miến Xào Rau Câu Ngũ Sắc – Món Ngon Đẹp Mắt, Giòn Dai Đầy Hương Vị

Miến trộn là món ăn thanh nhẹ, dễ làm, phù hợp với mọi bữa ăn. Kết hợp rau câu sợi Vũ Minh Soviagar sẽ giúp món ăn có độ giòn dai độc đáo, tăng thêm giá trị dinh dưỡng và sự mới lạ cho thực đơn của bạn.

Trổ tài miến xào rau câu ngũ sắc, cho mâm cơm thêm trọn vị

Miến trộn rau câu sợi là một món ăn ngon, lạ miệng với sự kết hợp giữa miến dai mềm và rau câu sợi giòn sật. Sự hòa quyện của nước trộn chua ngọt cùng các nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp bạn có một món ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Trổ Tài Miến Xào Rau Câu Ngũ Sắc – Món Ngon Đẹp Mắt, Giòn Dai Đầy Hương Vị.

Nguyên Liệu:

• 50g rau câu sợi Vũ Minh Soviagar
• 100g miến dong
• 100g thịt gà xé hoặc tôm luộc bóc vỏ
• 1/2 củ cà rốt (bào sợi)
• 50g dưa leo (bào sợi)
• 50g giá đỗ
• 1 quả trứng gà (chiên mỏng, thái sợi)
• 1/2 củ hành tây (thái mỏng)
• 1 ít rau răm, ngò rí thái nhỏ
• Đậu phộng rang, hành phi

Nguyên Liệu Trổ Tài Miến Xào Rau Câu Ngũ Sắc 

Nước Trộn:

• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh tỏi ớt băm

Cách Làm:

Sơ chế rau câu sợi:

• Ngâm rau câu sợi Vũ Minh Soviagar trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Ngâm rau câu sợi Vũ Minh Soviagar trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu khác:

• Miến dong ngâm nước cho mềm, chần qua nước sôi rồi xả nước lạnh để miến không dính.
• Giá đỗ trụng sơ với nước sôi, sau đó ngâm nước lạnh.
• Hành tây ngâm nước đá để giảm hăng.

Pha nước trộn:

• Khuấy đều nước mắm, đường, nước cốt chanh và tỏi ớt băm đến khi đường tan hết.

Trộn miến:

• Cho miến, rau câu sợi, thịt gà xé (hoặc tôm), cà rốt, dưa leo, giá đỗ, hành tây vào tô.
• Rưới nước trộn vào, trộn nhẹ để thấm đều.
• Thêm trứng chiên sợi, rau răm, ngò rí, đậu phộng và hành phi lên trên.

Thưởng thức:

• Để 5-10 phút cho gia vị ngấm đều rồi bày ra đĩa. Có thể ăn kèm bánh phồng tôm hoặc thêm ớt tùy khẩu vị.

Trổ tài miến xào rau câu ngũ sắc, cho mâm cơm thêm trọn vị

Thành phẩm:

Món miến trộn rau câu sợi có sự kết hợp giữa độ dai giòn của rau câu sợi, mềm thơm của miến và vị đậm đà từ nước trộn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.

Chúc bạn thành công với món ăn ngon này!