Với vị béo nhẹ của phô mai, vị ngọt mát tự nhiên của thanh long đỏ, kết cấu mềm mịn tan ngay trong miệng, món pudding này rất phù hợp để làm món tráng miệng cho gia đình, đãi khách, hoặc kinh doanh đồ ngọt handmade. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm bánh pudding phô mai thanh long đỏ thơm béo, ngọt mát chi tiết từng bước, kèm theo mẹo giúp pudding mịn đẹp, không tách nước.

Thạch trái cây dạng bột lọc là món tráng miệng được làm từ bột năng (bột lọc) kết hợp với nước, đường và các loại trái cây tươi hoặc siro trái cây. Khi nấu chín, bột lọc tạo nên kết cấu trong suốt, dẻo dai, mềm mịn, khác biệt hoàn toàn so với thạch rau câu hay pudding.