Bánh đậu xanh trái cây độc đáo, hấp dẫn từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Bánh đậu xanh trái cây là món ăn đặc sắc, gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ xứ Huế và miền Tây. Bạn có tò mò hay yêu thích món ăn độc đáo này? Cùng Agar Việt Nam- Vũ Minh học cách làm Bánh đậu xanh trái cây độc đáo, hấp dẫn từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar ngay dưới đây nhé!

LÀM BÁNH ĐẬU XANH TRÁI CÂY MÀU SẮC, ĐỘC ĐÁO

Cách làm bánh đậu xanh trái cây đáng yêu và rực rỡ sắc màu nhìn có vẻ phức tạp nhưng lại đơn giản đến bất ngờ. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, cộng thêm một chút tỉ mỉ, bạn sẽ tạo ra những chiếc bánh mang dấu ấn tuổi thơ đầy những ký ức tươi đẹp cho mà xem.

Bánh đậu xanh trái cây thành phẩm bên ngoài bóng bẩy, màu sắc như trái cây thật. Bánh có vị đậu xanh bùi béo, ngọt vừa, lớp rau câu giòn giòn, không bị đắng. Đây là một trong những món ăn vặt cho bé vừa ngon vừa xinh xắn. Với công thức làm bánh đậu xanh hình trái cây đơn giản nhất dưới đây, những lúc thèm bạn có thể tự làm tại nhà để ôn lại tuổi thơ của mình cùng gia đình.

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH ĐẬU XANH TRÁI CÂY

• Đậu xanh: 500 gram
• Đường trắng: 200 gram
• Nước cốt dừa: 600 ml
• Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar: 10 gram
• Màu thực phẩm

Nguyên liệu làm món bánh đậu xanh trái cây độc đáo, hấp dẫn- Agar Việt Nam Vũ Minh

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH ĐẬU XANH TRÁI CÂY TỪ BỘT RAU CÂU VŨ MINH SOVIAGAR

Bước 1: Ngâm đậu xanh

Đầu tiên, bạn mua đậu xanh về vo sạch và ngâm với nước trong khoảng 3 - 4 tiếng để hạt đậu xanh nở ra.

Bước 2 Nấu đậu xanh

Bạn cho đậu xanh đã ngâm vào nồi và thêm 500ml nước rồi bật bếp. Khi nước đã sôi thì vặn lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong vòng 10 phút rồi tắt bếp.

Tiếp theo, cho vào nồi đậu xanh 1 muỗng muối, 100g đường và 100ml nước cốt dừa rồi đảo đều.

Các bước làm món bánh đậu xanh trái cây từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Bước 3 Xay đậu xanh

Bạn cho đậu xanh và nước cốt dừa vừa nấu vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn. Sau khi xay xong, cho hỗn hợp đậu xanh vừa xay vào nồi và bắc lên bếp để lửa nhỏ, đảo đều tay để hỗn hợp khô đều và không bị cháy ở đáy nồi.

Bước 4 Tạo hình bánh

Để tạo hình bánh, cho đậu xanh vào tô và để nguội. Tiếp theo, bạn nặn đậu xanh thành hình trái cây yêu thích hoặc đơn giản chỉ cần vo tròn.

Bước 5 Tô màu bánh

Bạn dùng tăm dài xiên qua bánh để tô màu bánh được dễ dàng hơn. Dùng cọ đầu nhỏ phết màu thực phẩm theo sở thích rồi để khô.

Đối với nấu rau câu, bạn bắc nồi lên bếp và cho vào 300ml nước, 50g đường còn lại và 10 gram bột rau câu Vũ Minh SoviAgar, đun cho bột tan trong vòng 5 phút. Tiếp theo, nhúng từng que bánh trái cây đậu xanh qua 1 lớp rau câu để bánh được chắc hơn cũng như có vẻ ngoài hấp dẫn hơn.

Bánh đậu xanh trái cây thơm ngon làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

THÀNH PHẨM

Bánh đậu xanh thành phẩm có màu sắc bắt mắt và độ bóng nhìn rất thu hút, bánh có vị ngọt thơm của đậu xanh, nước cốt dừa kết hợp cùng độ giòn nhẹ của lớp râu cau bên ngoài rất ngon miệng. Bạn có thể ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh ăn dần. Hương vị bánh đậu xanh ngọt, bùi cùng với mùi thơm của nước cốt dừa và sự giòn thơm của bột rau câu Vũ Minh SoviAgar kết hợp lại tạo thành món ăn vặt rất thích hợp cho những ngày buồn miệng.

Bánh được bao bọc bởi lớp bột rau câu bên ngoài nên bảo quản được khá lâu ở nhiệt độ phòng. Sau khi làm xong bạn có thể để bên ngoài 4 đến 5 ngày, nếu muốn bảo quản lâu hơn thì nên cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, để thưởng thức được vị ngon của bánh, Agar Việt Nam- Vũ Minh khuyên bạn nên ăn ngay bánh sau khi làm từ 1 đến 2 ngày, lúc này là thời gian bánh đậu xanh vẫn còn ngon.

Thành phẩm bánh đậu xanh trái cây hấp dẫn, thơm ngon từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Vậy là Công ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh đã chia sẻ xong cách làm bánh đậu xanh trái câu độc đáo, nhìn có vẻ phức tạp nhưng các bước thực hành lại rất đơn giản, đúng không nào? Những chiếc bánh đậu xanh với đủ hình thù và màu sắc bắt mắt, đáng yêu như mô hình trái cây thu nhỏ. Tuổi thơ của bạn sẽ chợt ùa về chỉ trong một dĩa bánh đơn giản và dân dã thế này thôi. Giờ thì bạn không cần phải đi đâu xa, chỉ cần ở ngay tại nhà cùng bột rau câu Vũ Minh SoviAgar để làm bánh đậu xanh và hoài niệm về ngày thơ ấu đẹp đẽ đáng nhớ của mình nhé!

>> Xem thêm:  Trà thạch vải thanh mát, giải nhiệt cực dễ làm từ bột rau câu giòn