Bánh flan rau câu đơn giản, dễ làm, không cần hấp

Học cách làm Bánh flan rau câu đơn giản, dễ làm, không cần hấp để thay đổi khẩu vị cho cả nhà với mẻ bánh hấp dẫn nhé. Đảm bảo bạn sẽ có ngay những chiếc bánh nhỏ xinh với lớp vỏ giòn dai bên ngoài, bên trong là nhân bánh flan mềm mịn, thơm nức mùi trứng sữa. Đây sẽ là món tráng miệng mát lạnh, hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.

NGUYÊN LIỆU

• Nước lọc: 250ml
• Sữa tươi: 100ml
• Trứng gà: 3 quả
• Sữa đặc: 100g
• Đường: 150g
• Vani: 1 ống
• Bột rau câu Vũ Minh Soviagar: 5g
• Khuôn nhỏ để làm bánh flan
• Khuôn to hơn để làm flan rau câu

Làm bánh flan rau câu không cần hấp từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar

CÁCH LÀM BÁNH FLAN RAU CÂU

Bánh flan rau câu là một trong những biến tấu mới lạ kết hợp giữa vị giòn dai của lớp vỏ rau câu, hòa quyện cùng phần nhân bánh flan mềm mịn, ngọt ngào như tan ngay đầu lưỡi. Sự kết hợp tuyệt vời này đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho từng chiếc bánh nhỏ xinh xắn. Bạn hãy thử vào bếp cùng cách làm bánh flan rau câu thơm ngon dưới đây nhé, chắc chắn chỉ trong vài công đoạn thực hiện dễ dàng bạn sẽ chinh phục vị giác cả nhà với món bánh mát lạnh này đấy!

Làm bánh flan với trứng và sữa

Đầu tiên bạn đập trứng ra bát tô để lấy lòng đỏ, dùng phới đánh đều tay, nhẹ nhàng để trứng không nổi bọt, sau đó bạn lọc trứng qua rây để loại bỏ phôi trứng.

Tiếp theo bạn cho lần lượt sữa tươi, sữa đặc vào bát trứng, vừa cho bạn vừa khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau, thêm 2g bột rau câu cùng vani vào và đánh đều tay lại một lần nữa cho hỗn hợp thật nhuyễn.

Làm bánh flan với trứng và sữa

Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, sau đó đổ hỗn hợp ra khuôn để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Đổ bánh flan ra khuôn và để nguội

Làm rau câu lá dứa

Lá dứa đem cắt nhỏ, xay nhuyễn là lọc lấy nước cốt

Đặt nồi lên bếp, cho 100ml nước với bột rau câu vào khuấy tan. 150ml nước còn lại cho 100g đường vào khuấy tan rổi đổ hốn hợp vào nồi bột rau câu.

Bật bếp đun cho nồi rau câu sôi lên thì đổ bát nước cốt lá dứa vào khuấy tan cho hỗn hợp có màu xanh đặc trưng của lá dứa, đun đến khi hỗn hợp sôi lại một chút là được.

Bắc nồi rau câu xuống để nguội bớt và đổ một lớp nước rau câu vào khuôn rau câu đợi cho nước rau câu xe mặt lại thì cho phần bánh flan đã ủ lạnh vào giữa khuôn, sau đó đổ nước rau câu lên trên cho ngập bánh và đầy khuôn. Để khuôn ở ngoài cho nguội rồi đưa vào ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 giờ đồng hồ cho rau câu đông lại mát và giòn hơn là xong.

Nấu rau câu lá dứa sau đó đổ khuôn bánh flan rau câu

Thành phẩm

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh kem flan rau câu lá dứa thơm ngon béo ngậy rồi, việc bây giờ là lấy bánh ra đĩa them đá hoặc trình bày thêm hoa quả, vẽ trang trí cho chiếc bánh thêm sinh động, vui tươi và thưởng thức thôi nào.

Bánh flan rau câu rất thơm và giòn, mát lịm, bánh kem flan mềm, mịn, béo ngậy, hai thứ hòa quyện vào nhau tan trong miệng làm mát lành hết cả khoang miệng.

Thành phẩm bánh flan rau câu lá dứa hấp dẫn

>> ĐỪNG BỎ LỠ: Bữa sáng thanh mát với Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar - Bạn đã thử chưa?

Rất tuyệt là các bạn có thể sử dụng mọi loại bánh flan và mình thích, mix với mọi loại rau câu mà mình yêu để cho ra lò những chiếc bánh kem flan rau câu đầy đủ mùi vị, màu sắc, khuôn hình mà bạn muốn nhé! Rất thú vị mà vô cùng đơn giản phải không nào! Nếu có nhu cầu mua bột rau câu Vũ Minh Soviagar nguyên chất, giá tốt thì hãy liên hệ ngay đến Công ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh qua Hotline: 0912.156.918 để được hỗ trợ nhé!