Biến Tấu Cực Đỉnh Với Bánh Trung Thu Rau Câu – Vừa Đẹp Lại Vừa Ngon

Trung Thu không chỉ là dịp đoàn viên, mà còn là khoảng thời gian lý tưởng để sáng tạo những món bánh thật đặc biệt và ý nghĩa dành tặng người thân yêu. Nếu bạn đã quá quen với những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống thì tại sao không thử biến tấu một chút với bánh Trung Thu rau câu – món bánh mát lạnh, đẹp mắt và cực kỳ dễ làm?

Với lớp vỏ rau câu trong veo, kết hợp cùng phần nhân béo ngậy như flan, cà phê, trái cây hay đậu xanh... bánh Trung Thu rau câu không chỉ "ghi điểm" bởi tạo hình lung linh mà còn chinh phục người ăn bằng hương vị thanh mát, không gây ngán. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho người ăn kiêng dầu mỡ hoặc thích đồ tráng miệng nhẹ nhàng trong mùa trăng rằm.

Trong bài viết này, cùng nhau khám phá cách làm bánh Trung Thu rau câu cực đơn giản tại nhà, nguyên liệu dễ tìm, công thức dễ thực hiện – ai cũng có thể làm thành công ngay từ lần đầu tiên!

Bánh Trung thu rau câu có gì đặc biệt

Thay vì sử dụng lớp vỏ bánh làm bằng bột như bánh Trung thu truyền thống, vỏ bánh Trung thu hiện đại được làm bằng thạch rau câu trong suốt, tạo nên hình dáng đẹp mắt và cảm giác mát lạnh khi ăn. Hương vị của bánh rau câu thường được tạo nên từ các loại trái cây khác nhau như dứa, xoài, dâu tây, cam, chanh, nho…. mang đến sự ngọt ngào và hấp dẫn. Chỉ với các nguyên liệu làm bánh Trung thu rau câu vô cùng đơn giản là bạn đã có cho gia đình, bạn bè một món ăn ý nghĩa cho đêm trông trăng thêm trọn vẹn.

Với sự khác biệt về cấu trúc và hương vị, bánh trung thu rau câu là món quà Trung thu độc đáo, mới lạ dành tặng người thân, bạn bè, đối tác trong dịp trăng rằm ý nghĩa.

1. Bánh trung thu rau câu sầu riêng

Nếu bạn là fan trung thành của "sầu riêng" thì mùa Trung Thu sắp tới đây bạn càng không nên bỏ lỡ món bánh trung thu truyền thống nay được biến tấu với bánh trung thu rau câu sầu riêng siêu hấp dẫn.

Vỏ bánh trung thu dẻo giòn được pha với cà phê nên khi ăn sẽ có chút hương thơm thoang thoảng cùng vị đắng nhẹ đặc trưng của cà phê. Nhân sầu riêng béo ngậy, mềm mịn bên trong bao bọc thêm cả trứng muối mặn mặn, vừa lạ miệng nhưng lại vừa mang đến một món bánh thơm ngon, khó cưỡng.

2. Bánh trung thu rau câu milo

Bánh trung thu rau câu milo sẽ làm bạn thích mê khi mà từ vỏ bánh đến nhân bánh đều được biến tấu trông không khác gì món bánh trung thu mặn vì thế rất được lòng các em nhỏ.

Đầu tiên là phần trứng muối với màu vàng cam trông như trứng muối thật, nhưng thực ra lại làm từ nước cốt cà rốt. Bao bọc trứng muối là phần nhân sữa béo ngậy. Cuối cùng là đến lớp vỏ bánh rau câu được làm từ bột milo beo béo. Cắn thử một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, thanh mát của cà rốt hòa với sữa và milo béo ngậy, lạ miệng.

3. Bánh trung thu rau câu phô mai kiwi

Món bánh trung thu râu phô mai kiwi gây ấn tưởng với vẻ ngoài màu xanh lá được tô điểm thêm các chấm đen của trái kiwi vô cùng đẹp mắt.

Lớp vỏ dai dai, giòn giòn mang đậm mùi hương đặc trưng của kiwi cùng vị chua chua, kích thích vị giác. Hòa quyện với vị chua ấy, chính là nhân phô mai béo ngậy, ngọt thơm bên trong và "trứng muối" cà rốt ngọt mát. Đây chắc chắn sẽ là một sự kết hợp gây bùng nổ mọi giác quan của bạn khi thưởng thức đó nhé!

4. Bánh trung thu rau câu nhân khoai môn

Nếu bạn đã quá chán với hình ảnh bánh trung thu rau câu chỉ có một màu bao bọc bên ngoài vậy thì món bánh trung thu rau câu nhân khoai môn sau đây sẽ thỏa mãn vị giác lẫn thị giác của bạn nhé!

Bánh trung thu với 3 tầng màu của cà phê, lá dứa, cốt dừa vô cùng bắt mắt. Nếu ăn riêng từng lớp một sẽ là vị đắng của cà phê rồi đến vị béo của cốt dừa và vị ngọt thơm lá dứa. Nhưng khi ăn cả chiếc bánh thì 3 hương vị này lại tạo ra một vị ngon riêng biệt, hấp dẫn.

Nhân bánh bên trong là sẽ trộn lẫn giữ khoai môn bùi bùi và hạt dưa, mứt bí giòn giòn sừn sựt. Khi ăn mang đến cho bạn một trải nghiệm có 1 0 2 mà chỉ chiếc bánh trung thu nhân khoai môn này mới có thể mang lại.

5. Bánh trung thu rau câu sữa ngô

Thêm một món bánh trung thu rau câu tầng cho bạn nào thuộc team "bắp" nha. Bánh trung thu rau câu sữa ngô với màu vàng sáng bắt mắt với mỗi tầng bánh có vị ngọt thơm của bắp và mùi hương dịu nhẹ của lá dứa vô cùng hấp dẫn.

Để làm món này thì sẽ cần chút tỉ mỉ từ bạn đó nha, bắp lấy hạt rồi cho vào máy xay xay nhuyễn, cho vào túi vắt lấy phần nước cốt để nấu sữa bắp, lá dứa cũng làm tương tự như vậy.

Sau đó, cẩn thẩn đổ từng lớp vào trong khuôn bánh trung thu, bạn đừng quên với mỗi lớp hãy để trong tủ lạnh khoảng 4 - 5 phút như vậy bánh sẽ không bị tách lớp. Không khó một chút nào đúng không!

>>Xem thêm:  Bạn Muốn Phân Phối Sản Phẩm Rau Câu Chất Lượng – Chọn ngay Vũ Minh