Cách làm chè thái ngon mát, thơm béo ngay tại nhà

Chè Thái là món ăn yêu thích của nhiều người với hương vị thơm ngon đặc trưng riêng. Đặc biệt, chè Thái chuẩn phải có sự kết hợp của các loại trái cây và các loại thạch hấp dẫn. Bạn có tò mò về công thức làm chè thái? Vậy thì cùng Agar Việt Nam- Vũ Minh tìm hiểu về Cách làm chè thái ngon mát, thơm béo ngay tại nhà trong bài viết này nhé!

NGUYÊN LIỆU LÀM CHÈ THÁI TẠI NHÀ

• Mít tươi: 5 múi.
• Vải: 10 quả.
• Xoài chín: 1 quả.
• Sầu riêng: 100gr.
• Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar: 5gr.
• Đường cát trắng: 100gr.
• Thạch dừa: 200gr.
• Nước cốt dừa: 100ml.
• Sữa tươi có đường: 300ml.
• Nước cốt lá dừa: hoặc nước có màu các loại.
• Đá bào.

Nguyên liệu làm chè thái thập cẩm tại nhà- Agar Việt Nam Vũ Minh

CÁC BƯỚC LÀM CHÈ THÁI THƠM NGON, MÁT LẠNH TẠI NHÀ

Bước 1: Nấu rau câu

Đầu tiên các bạn lấy một cái nồi, cho bột rau câu Vũ Minh SoviAgar + đường vào trộn đều lên và đổ nước nước hòa tan ra rồi đặt lên bếp đun với mức lửa nhỏ cho đến khi sôi. Sau đó bạn cho nước cốt lá dừa vào nồi nước rau câu đun trên bếp để rau câu có màu trông được đẹp mắt hơn.

Lưu ý: Trong quá trình các bạn đun thạch trên bếp thì các bạn phải liên tục dùng muôi khuấy thật đều hỗn hợp rau câu và vớt bọt ra cho đến khi nồi thạch sôi thì tắt bếp đi. Tiếp đó, đổ hỗn hợp thạch này ra một cái hộp hoặc cái khay nào đó và để vào ngăn mát của tủ lạnh để rau câu được đông lại thì đem cắt ra thành các hình sợi.

Nấu rau câu từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar để làm chè thái

Bước 2: Sơ chế vải

Bạn đem vải bóc bỏ vỏ rồi cắt đôi hoặc có thể để nguyên cả quả cũng được (nếu như không có vải thì bạn cũng có thể dùng nhãn thay cho vải nhé)

Bước 3: Sơ chế mít

Mít các bóc bỏ hạt, xoài gọt bỏ vỏ rồi đem thái cả xoài lẫn mít cắt miếng thành sợi.

Bước 4: Chuẩn bị sầu riêng

Riêng về quả sầu riêng thì các bạn nên ra siêu thị hoặc ra các tiệm bán sầu riêng mua loại sầu riêng thịt mà đã đóng sẵn trong hộp rồi nhé

Bước 5: Xay hỗn hợp sầu riêng

Bạn cho sữa tươi có đường  + sầu riêng + nước cốt dừa vào trong máy xay sinh tố xay đều lên. Bạn nào mà muốn ăn ngọt thì có thể cho thêm đường vào xay cùng luôn nhé!

Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu cho vào chè thái- Agar Việt Nam Vũ Minh

Bước 6: Sơ chế lê

Các bạn tiến hành làm hạt lựu. Các bạn gọt bot vỏ lê và cắt thành hình hạt lựu rồi cho vào ngâm trong bát nước lạnh luôn để lê không bị thâm. Sau đó vớt lê ra để cho ráo nước rồi đem trộn đều cùng với bột năng để cho bột năng bao phủ hết xung quanh các miếng lê và tiếp tục cho lê vào một cái giá lắc nhẹ để bột năng còn thừa rơi xuống dưới.

Bước 7: Luộc hạt lựu (lê)

Bạn đặt một nồi nước lên trên bếp đun sôi lên rồi đổ lê đã tẩm bột năng vào trong nồi luộc cho đến khi bạn nhìn thấy lớp bột năng bên ngoài chuyển sang màu trắng trong, hạt lựu nổi lên thì các bạn dùng muôi thủng vớt các hạt lựu này ra và thả vào trong bát nước lạnh để các hạt lựu này không bị dính vào nhau.

Lưu ý: Để các hạt lựu này có màu sắc đẹp thì các bạn có thể trộn các hạt lựu này cùng với mứt dâu.

Làm hạt lựu từ lê, topping trong món chè thái thập cẩm- Agar Việt Nam Vũ Minh

Bước 8: Hoàn thành và thưởng thức

Bạn thực hiện cho các loại hoa quả đã chuẩn vị ở các bước trên ra bát to (gồm mít, xoài, vải), thạch dừa và thạch rau câu rồi đổ tiếp hỗn hợp sữa sầu riêng đã xay vào. Sau đó khi thưởng thức thì các bạn múc hỗn hợp này ra từng cốc một và cho thêm đá bào cùng một muỗng sầu riêng thịt vào rồi cùng gia đình mình thưởng thức món chè thái ngon tuyệt thôi nào.

Bạn sẽ cảm nhận được sự dai giòn của thạch rau câu, hạt lựu, vị thơm ngọt của các loại trái cây ăn kèm.

Thành phẩm món chè thái thơm ngon làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

>> Xem thêm: Đa dạng món ngon từ rau câu sợi Vũ Minh Soviagar

Chè Thái đã “làm mưa, làm gió” trong giới nghiện đồ vặt bởi sự thơm ngon, béo ngậy. Bột rau câu nguyên chất - Vũ Minh mong rằng cách làm trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này!