Cách làm trà sữa matcha chuẩn vị ngay tại nhà với bột rau câu nguyên chất

Trà sữa vốn là thức uống vô cùng quen thuộc với các bạn giới trẻ. Vì sự đa dạng về mùi vị và các loại topping mà trà sữa bao nhiêu năm qua vẫn không hề giảm nhiệt. Và nếu có một sự kết hợp giữa trà sữa và matcha thì sao nhỉ? Thật quá tuyệt phải không nào? Cùng Vũ Minh khám phá Cách làm trà sữa matcha chuẩn vị ngay tại nhà với bột rau câu nguyên chất trong bài viết này nhé!

NGUYÊN LIỆU

• 30 g bột trà xanh
• 600 ml sữa tươi có đường
• 5 g bột rau câu 
• 50 g đường bột
• 400 ml nước

CÁCH LÀM TRÀ SỮA MATCHA

Cách làm trà sữa matcha cực đơn giản chỉ với những nguyên liệu dễ tìm tạo nên một hương vị đậm đà cực lạ miệng. Các bạn nên tìm loại bột matcha ngon để có cốc trà sữa matcha cực ngon nhé!

Bước 1: Khi bắt đầu cách làm trà sữa matcha chúng ta sẽ hòa bột trà xanh với 200ml nước nóng vừa đủ, rồi dùng chổi tre khuấy cho thật đều. Lưu ý không dùng nước quá nóng sẽ làm dậy vị đắng trong bột trà xanh đồng thời bột trà xanh dễ bị oxi hóa với nước nóng.

Hòa bột trà xanh với nước

Bước 2: Làm thạch rau câu

• Ở 1 bát khác các bạn cho bột rau câu, đường bột vào trộn đều. Sau đó chắt lấy 40 ml nước trà xanh ở trên đổ vào, tiếp tục hòa tan.
• Đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 200 ml nước nữa và đun sôi nhẹ (80-90 độ C), để lửa nhỏ, khuấy liên tục, nhẹ nhàng tránh tạo bọt (nếu có bọt thì các bạn dùng thìa vớt ra).
• Cho hỗn hợp ra hộp tùy ý, để nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau thời gian này, chúng ta đã có phần thạch trà xanh rồi. Các bạn cho ra đĩa thái dạng sợi hoặc hình vuông nhỏ tùy ý!

Đổ thạch rau câu matcha

Bước 3: Cho sữa tươi vào nồi, đun đến khi xung quanh thành nồi nổi các bọt nhỏ li ti thì các bạn đổ nốt số nước trà xanh pha từ bước 1 vào. Các bạn lưu ý đừng đun quá sôi sữa sẽ bị trào và mất các chất dinh dưỡng đấy nhé! Chờ trà sữa sôi lăn tăn lạị thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Bạn đổ trà ra ly, cho đá, thạch và thêm topping tùy ý nhé! Vậy là xong cách làm trà sữa matcha rồi nhé!

Trà sữa matcha chuẩn vị ngay tại nhà với bột rau câu nguyên chất

Mẹo bảo quản thạch rau câu

Thạch rau câu có thể dùng trong vài ngày. Vậy nên, nếu không dùng hết hãy bảo quả rau câu theo những cách sau: 

• Nên để rau câu vào hộp đựng thực phẩm, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 7 - 10 ngày. Tránh nhiệt độ quá thấp sẽ khiến rau câu bị khô, cứng.
• Không nên để gần các loại thực phẩm sống có mùi tanh như thịt, cá vì bánh sẽ dễ bị ám mùi và mau hỏng.
• Không bảo quản ở nhiệt độ thường vì rau câu dễ bị chảy nước và hỏng.

>> Xem thêm: Tổng hợp các món nộm Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar đơn giản, dễ làm

Hy vọng với những chia sẻ của Vũ Minh Soviagar, các bạn đã biết cách làm trà sữa matcha mát lạnh cực hợp cho những ngày hè nóng bức với Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar. Sản phẩm có thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi cho việc sử dụng. Sử dụng bột rau câu thường xuyên không chỉ giúp làm đẹp da, nâng cao sức khỏe còn mang tới nguồn năng lượng dồi dào cho mọi hoạt động sống thường ngày.