Chè Thạch Rau Câu Sữa – Thơm Béo Sánh Mịn, Giải Nhiệt Cực Đã

Chè thạch rau câu sữa là món tráng miệng thơm ngon, béo mịn với sự hòa quyện giữa rau câu giòn mát và vị sữa ngọt thanh. Món chè này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn vô cùng hấp dẫn với màu sắc bắt mắt. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Thạch Rau Câu Sữa – Món Chè Mát Lành, Thơm Ngon Khó Cưỡng

 Bạn đang tìm kiếm một món chè thơm ngon, thanh mát để giải nhiệt? Thạch Rau Câu Sữa chính là lựa chọn hoàn hảo! Với sự kết hợp hài hòa giữa thạch rau câu giòn mát và vị sữa béo thơm, món chè này không chỉ hấp dẫn mà còn cực kỳ dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu:

• Phần thạch rau câu:

  • 10g bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar
  • 500ml nước
  • 100g đường
  • 5ml tinh chất vani (hoặc nước cốt lá dứa, nước ép thanh long để tạo màu tự nhiên)

• Phần chè sữa:

  • 500ml sữa tươi không đường
  • 200ml nước cốt dừa
  • 50ml sữa đặc (tùy chỉnh độ ngọt)
  • 30g đường (tùy khẩu vị)
  • 1 ít muối để cân bằng vị

• Topping (tùy chọn):

  • Trân châu trắng hoặc trân châu đen
  • Thạch dừa, hạt é, hạt chia
  • Dừa bào sợi

Cách làm chè thạch rau câu Vũ Minh Soviagar:

1. Làm thạch rau câu

• Hòa tan bột rau câu với nước, để 15 phút cho nở đều.
• Đun sôi hỗn hợp, khuấy đều tay, thêm đường và vani vào.
• Đổ ra khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho đông lại.
• Khi thạch đông, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

2. Nấu chè sữa

• Đun sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc, đường và muối trên lửa nhỏ, khuấy đều cho hòa quyện.
• Khi hỗn hợp sữa ấm nóng nhưng không sôi, tắt bếp.

3. Hoàn thiện & thưởng thức

• Cho thạch rau câu vào bát, thêm trân châu và các topping yêu thích.
• Đổ chè sữa lên trên, có thể thêm đá để mát lạnh hơn.
• Trộn đều và thưởng thức món chè thơm béo, giòn mát cực đã!

Như vậy là đã có ngay món chè thạch rau câu sữa tươi thơm ngon, mát lạnh để hạ nhiệt ngày nắng nóng rồi. Vị sữa tươi béo ngậy kết hợp cùng thạch rau câu giòn giòn thơm mùi lá dứa, bột báng, bột khoai dai dai, tuy đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon.

Mẹo nhỏ:

✔️ Tạo màu tự nhiên cho thạch bằng nước ép trái cây như thanh long, cà rốt, lá dứa.
✔️ Điều chỉnh độ béo bằng cách thay nước cốt dừa bằng sữa tươi nếu thích vị thanh nhẹ hơn.
✔️ Ăn kèm đá bào để tăng độ mát lạnh, thích hợp cho ngày hè nóng bức.

Chúc bạn thành công với món Chè Thạch Rau Câu Sữa – Thơm Béo Sánh Mịn, Giải Nhiệt Cực Đã!

>>Xem thêm:  Cách làm thạch rau câu lựu ngon thơm ăn cực mê