Bí Quyết Làm Pudding Xoài Rau Câu Bổ Dưỡng Cho Bé Tại Nhà

Nếu mẹ chưa biết nên bổ sung thêm món ăn nào vào thực đơn bữa phụ hay tráng miệng của bé sao cho vừa cung cấp đủ dưỡng chất, vừa thơm ngon, hãy thử tìm hiểu cách làm pudding cho bé ăn dặm nhé! Pudding là một trong những món ăn được nhiều mẹ ưa chuộng để làm món tráng miệng hay bữa phụ cho bé. Đối với các bé trong giai đoạn ăn dặm (từ 6 tháng tuổi trở lên), mẹ có thể tự làm pudding cho bé bằng các loại trái cây, giúp bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng và chống đói cho bé. Ngoài ra còn có thể giúp bé luyện tập kỹ năng nhai, nuốt, kích thích sự phát triển của cơ quan vị giác nhanh hơn thông qua các hương vị pudding khác nhau.

Pudding Xoài Rau Câu – Vị Ngọt Tự Nhiên, Bé Ăn Là Mê

Dưới đây là cách làm pudding xoài hấp dẫn cho bé với bột rau câu:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Xoài chín: 1 quả lớn (hoặc 2 quả nhỏ)
• Sữa tươi không đường: 250ml
• Nước cốt dừa: 100ml
• Đường: 50-70g (điều chỉnh tùy khẩu vị bé)
• Bột rau câu giòn Vũ Minh Sovigar: 10g
• Nước lọc: 150ml
• Khuôn pudding: Tùy ý (có thể dùng khuôn hình thù ngộ nghĩnh để bé thích thú hơn)

Cách thực hiện:

1. Chuẩn bị xoài:

• Rửa sạch xoài, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.
• Cho xoài vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn để được phần xoài mịn. Để lại vài lát xoài mỏng để trang trí nếu muốn.

2. Nấu hỗn hợp rau câu:

• Trộn bột rau câu với đường trong một bát nhỏ để tránh bị vón cục.
• Đun 150ml nước lọc đến khi sôi, từ từ thêm hỗn hợp bột rau câu và đường vào, khuấy đều tay đến khi bột tan hoàn toàn.

3. Pha hỗn hợp sữa và xoài:

• Trong nồi khác, đun sữa tươi và nước cốt dừa ở lửa nhỏ. Không để sôi để tránh mất chất dinh dưỡng.
• Khi hỗn hợp nóng lên, đổ từ từ rau câu đã nấu vào, khuấy đều.
• Thêm xoài xay nhuyễn vào, tiếp tục khuấy đến khi tất cả hòa quyện.

4. Đổ khuôn:

• Đổ hỗn hợp vào khuôn pudding. Nếu có lát xoài để trang trí, hãy đặt vào khuôn trước khi đổ.
• Để pudding nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 giờ.

5. Thưởng thức:

• Khi pudding đông lại, lấy ra khỏi khuôn và bày ra đĩa. Món pudding sẽ có màu vàng tươi bắt mắt, thơm ngọt và mềm mịn.

Mẹo nhỏ:

• Nếu bé thích ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường.
• Có thể thêm sữa chua không đường để tạo vị chua nhẹ, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

Chúc bạn và bé có món pudding xoài thơm ngon, bổ dưỡng!

>>Xem thêm:  Nộm Bò Rau Câu Ngày Tết - Kết Hợp Tinh Hoa Ẩm Thực Mới Lạ