Thạch Đậu Xanh Cốt Dừa – Ngọt Mát Thanh Tao, Tan Chảy Trong Miệng

Thạch đậu xanh cốt dừa là món tráng miệng thanh mát, kết hợp hài hòa giữa vị bùi ngọt của đậu xanh và hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa. Món thạch có hai tầng màu sắc bắt mắt: lớp vàng nhạt từ đậu xanh mềm mịn và lớp trắng tinh khôi của cốt dừa mịn màng, tạo nên sự cuốn hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Thạch Đậu Xanh Cốt Dừa – Ngọt Mát Thanh Tao, Tan Chảy Trong Miệng.

Khi thưởng thức, thạch có độ giòn nhẹ đặc trưng của bột rau câu Vũ Minh Soviagar, hòa quyện với vị béo bùi từ đậu xanh xay nhuyễn. Vị ngọt thanh không quá gắt, kết hợp với hương thơm dịu dàng của nước cốt dừa, mang đến cảm giác dễ chịu, mát lành cho những ngày oi bức.

Một miếng thạch - Một cảm giác mát lành!

Không chỉ ngon miệng, thạch đậu xanh cốt dừa còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và mang lại nguồn năng lượng nhẹ nhàng. Một món ăn đơn giản nhưng đầy tinh tế, thích hợp để thưởng thức sau mỗi bữa cơm hay làm quà biếu tặng đầy ý nghĩa.

 Nguyên Liệu làm món thạch đậu xanh cốt dừa bé mê tít:

✔ Phần thạch đậu xanh:

• 100g đậu xanh đã cà vỏ
• 500ml nước
• 50g đường
• 5g bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar
• 50ml nước cốt dừa

✔ Phần thạch cốt dừa:

• 500ml nước
• 100ml nước cốt dừa
• 60g đường
• 5g bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar

Bột Rau Câu Giòn Vũ Minh Soviagar – Bí Quyết Tạo Nên Độ Giòn Hoàn Hảo

🥣 Cách Làm:

1. Nấu Thạch Đậu Xanh

• Đậu xanh ngâm nước 2 tiếng, sau đó nấu chín mềm cùng 500ml nước.
• Xay nhuyễn hỗn hợp đậu xanh rồi lọc qua rây cho mịn.
• Trộn 5g bột rau câu giòn với đường, cho vào hỗn hợp đậu xanh và đun trên lửa nhỏ.
• Thêm nước cốt dừa, khuấy đều đến khi thạch sôi nhẹ rồi đổ vào khuôn.

2. Nấu Thạch Cốt Dừa

• Trộn bột rau câu giòn với đường, hòa vào 500ml nước và đun sôi.
• Khi hỗn hợp sôi, cho nước cốt dừa vào, khuấy đều và tắt bếp.
• Đợi lớp thạch đậu xanh se mặt rồi đổ thạch cốt dừa lên trên.

Thạch có màu vàng nhạt của đậu xanh, xen lẫn lớp trắng béo ngậy của cốt dừa

3. Hoàn Thành & Thưởng Thức

• Để thạch nguội bớt, cho vào tủ lạnh 2-3 giờ để thạch đông hoàn toàn.
• Khi ăn, cắt thành miếng vừa ăn, có thể dùng kèm đá bào hoặc sữa đặc để tăng vị béo.

Thạch có màu vàng nhạt của đậu xanh, xen lẫn lớp trắng béo ngậy của cốt dừa, khi ăn có độ giòn nhẹ, vị thanh mát và thơm ngon. Đây là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức!

Thử ngay để cảm nhận vị ngon mát lành!

>>Xem thêm:  Tổng Hợp Món Ngon Chế Biến Cùng Rau Câu Sợi Vũ Minh Soviagar