Công thức làm nộm rau câu ngó sen chống ngán cho ngày Tết

Gỏi ngó sen tôm thịt là món gỏi phổ biến trong các bữa tiệc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh ngọt của tôm thịt, rau củ giòn giòn. Và món ăn này thêm đặc biệt hơn nếu được kết hợp cùng rau câu sợi Vũ Minh Soviagar. Công thức làm nộm rau câu ngó sen chống ngán cho ngày Tết. Cùng vào bếp với Vũ Minh Sovigar nhé.

Trong thực đơn của các bữa tiệc cuối tuần không thể bỏ qua món gỏi, vừa dễ ăn vừa kích thích vị giác tạo cảm giác ngon miệng. Nhắc đến gỏi không thể bỏ qua món gỏi ngó sen tôm thịt, một món gỏi rất được ưa thích. Cách làm gỏi rau câu ngó sen tôm thịt khá đơn giản mà hầu hết những người nội trở đều thực hiện được.

Rau câu sợi Vũ Minh Sovigar nguyên liệu không thể thiếu cho món nộm thêm giòn ngon

CÔNG THỨC LÀM GỎI RAU CÂU NGÓ SEN NGON GIÒN SỪN SỰT

Nguyên liệu làm nộm ngó sen tôm thịt thanh nhẹ ăn Tết

• 150gr thịt ba chỉ
• 500gr ngó sen
• 150gr tôm tươi
• Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar
• 100gr lạc
• Gia vị: Nước mắm, tỏi, ớt tươi, đường, rau răm, rau mùi, dấm, muối, chanh quả

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt giả ngán ngày Tết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Rửa sạch ngó sen rồi xắt khúc chừng 4cm, chẻ mỏng rồi cho vào nước pha chút giấm để ngó sen trắng đẹp, ngon mắt hơn.

- Rửa sạch thịt rồi thái bản to, mỏng, ướp với tiêu + muối + cốt chanh.

- Luộc chín tôm, bóc vỏ và chẻ đôi nếu thấy tôm to.

- Rang giòn lạc rồi xát sạc vỏ và giã dập.

- Cắt khúc rau mùi + rau răm sau khi đã nhặt và rửa sạch.

Bước 2: Pha hỗn hợp nước trộn nộm: Dấm + tỏi + ớt + nước mắm + cốt chanh cho vị điều hòa cân đối là được.

Bước 3: Ngó sen để ráo nước rồi cho vào âu lớn cùng ½ chỗ nước nộm, trộn đều.

Bước 4: Ngó sen ngấm gia vị thì chắt hết nước nộm đi, cho thịt, tôm và phần nước nộm còn lại vào, trộn đều lần nữa rồi bày lên đĩa. Rắc lạc + rau mùi + rau răm lên trên là hoàn thành món ăn.

Bột rau câu Vũ Minh chúc bạn thành công với bí kíp làm món nộm rau câu sợi ngó sen tôm thịt ngon tuyệt cú mèo bên trên nhé.

>>Xem thêm: Bí quyết làm nộm chân gà rút xương rau câu sợi giòn ngon sần sật tại nhà