Công Thức Làm Rau Má Đậu Xanh Thạch Rau Câu Dừa Đặc Biệt – Mát Lạnh, Bổ Dưỡng

Rau má đậu xanh vốn đã thơm ngon nay còn được kết hợp cùng với topping là rau câu dừa dai thơm càng tăng thêm hương vị cuốn hút cho thức uống. Vậy, bạn còn chần chừ gì mà không thử ngay cách làm rau má đậu xanh thạch rau dừa hấp dẫn từ Vũ Minh Soviagar để đổi vị thức uống, giải nhiệt mùa hè nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Phần nước rau má đậu xanh:

• 300g rau má tươi

• 150g đậu xanh bóc vỏ

• 100g đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)

• 500ml nước lọc

• 100ml sữa tươi không đường (tùy chọn để tăng độ béo)

Phần thạch rau câu dừa:

• 10g bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar

• 500ml nước dừa tươi

• 50ml nước cốt dừa

• 50g đường

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Nấu thạch rau câu dừa

1. Trộn bột rau câu với đường để tránh vón cục.

2. Đun sôi 500ml nước dừa tươi, sau đó từ từ rắc hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy đều tay.

3. Khi hỗn hợp sôi lại, thêm nước cốt dừa, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

4. Đổ thạch vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng cho đông hoàn toàn.

Bước 2: Làm nước rau má đậu xanh

1. Rửa sạch rau má, để ráo. Cho vào máy xay cùng 500ml nước lọc, xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây hoặc vải lọc để lấy nước cốt.

2. Ngâm đậu xanh khoảng 1 tiếng, sau đó nấu chín mềm với nước vừa đủ.

3. Xay nhuyễn đậu xanh với đường và sữa tươi để hỗn hợp mịn mượt.

4. Trộn nước rau má với hỗn hợp đậu xanh đã xay, khuấy đều để hòa quyện hương vị.

Bước 3: Hoàn Thành & Thưởng Thức

1. Cắt thạch rau câu dừa thành miếng nhỏ.

2. Đổ hỗn hợp rau má đậu xanh ra ly, thêm đá viên và cho thạch rau câu dừa lên trên.

3. Khuấy đều trước khi uống để cảm nhận trọn vẹn vị thanh mát, béo ngậy và dai giòn của thạch.

Mẹo Nhỏ Giúp Món Uống Thêm Ngon

• Chọn rau má non, tươi xanh để nước có vị ngọt tự nhiên.

• Đậu xanh có thể nấu mềm hơn để khi xay có độ sánh mịn.

• Thạch rau câu dừa có thể thêm cơm dừa nạo để tăng độ thơm ngon.

• Nếu thích béo hơn, có thể cho thêm một ít nước cốt dừa lên trên khi thưởng thức.

Lợi Ích Của Rau Má Đậu Xanh Thạch Rau Câu Dừa

✅ Giải nhiệt cơ thể: Rau má và đậu xanh đều có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể.

✅ Cung cấp chất xơ và vitamin: Giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.

✅ Hỗ trợ đẹp da: Nước rau má giúp làn da tươi sáng và căng mịn.

✅ Tốt cho hệ thần kinh: Đậu xanh chứa nhiều dưỡng chất giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.

Món rau má đậu xanh thạch rau câu dừa không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Hãy thử ngay công thức này để có một thức uống mát lạnh, tốt cho sức khỏe nhé!

>>Xem thêm:  Thạch Rau Câu Sữa Dâu – Công Thức Mềm Mịn, Thanh Mát, Cực Hấp Dẫn