Gỏi Đu Đủ Thái Chua Cay Chay – Ngon Lành, Thanh Mát cùng Rau Câu Sợi Vũ Minh

Gỏi đu đủ Thái chua cay chay là sự kết hợp tinh tế giữa đu đủ xanh giòn sựt, vị chanh chua nhẹ, ớt cay nồng, cùng rau thơm thanh mát. Khi thêm rau câu sợi Vũ Minh Soviagar, món ăn trở nên đặc biệt hơn nhờ sợi rau câu giòn mát, trong veo, vừa lạ miệng vừa thanh nhẹ, thích hợp cho bữa chay hay những ngày muốn ăn món gỏi giải ngán.

Gỏi Đu Đủ Thái Chua Cay Chay – Ngon Lành, Thanh Mát cùng Rau Câu Sợi Vũ Minh

Nếu bạn đang tìm kiếm một món chay vừa ngon miệng, vừa thanh mát thì gỏi đu đủ Thái chua cay chay chính là lựa chọn hoàn hảo. Vị đu đủ xanh giòn sựt, hòa quyện cùng nước sốt chua cay đậm đà, điểm thêm chút rau thơm và đậu phộng bùi béo – tất cả tạo nên một hương vị vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.

Điều đặc biệt làm nên sự khác biệt cho món ăn chính là rau câu sợi Vũ Minh Soviagar. Những sợi rau câu giòn mát, trong veo không chỉ làm món gỏi thêm đẹp mắt mà còn mang đến cảm giác thanh khiết, tươi mới, giúp cân bằng vị cay nồng đặc trưng của gỏi Thái.

Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa chay, bữa tiệc nhẹ hay đơn giản là món đổi vị trong ngày thường. Mỗi gắp gỏi mang đến sự kết hợp hài hòa: giòn – chua – cay – mát, khiến bạn khó lòng dừng lại sau lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (4 người ăn)

• Đu đủ xanh bào sợi: 300g

• Cà rốt bào sợi: 50g

• Đậu que luộc chín: 50g

• Cà chua bi: 5 – 6 quả (bổ đôi)

• Đậu phộng rang: 30g

• Rau thơm (rau húng, rau quế): 1 ít

• Ớt sừng băm nhỏ: 1 quả (tùy khẩu vị)

• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh

• Nước tương: 2 muỗng canh

• Đường thốt nốt (hoặc đường cát): 1,5 muỗng canh

• Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar: 50g (ngâm mềm, rửa sạch)

Cách làm chi tiết

Bước 1. Sơ chế rau câu sợi Vũ Minh

• Ngâm rau câu sợi trong nước khoảng 20 phút cho nở mềm.

• Vớt ra, rửa lại vài lần với nước sạch để loại bỏ vị mặn tự nhiên.

• Để ráo và cắt ngắn vừa ăn.

Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu gỏi

• Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi mỏng.

• Cà rốt cũng bào sợi, trộn cùng đu đủ để tăng màu sắc đẹp mắt.

• Đậu que luộc sơ, cắt khúc nhỏ.

Bước 3. Pha nước sốt chua cay chay kiểu Thái

• Trong chén nhỏ, cho: 2 muỗng canh nước tương + 1,5 muỗng canh đường thốt nốt + 2 muỗng canh nước cốt chanh.

• Thêm tỏi băm, ớt băm, khuấy đều đến khi tan hết đường.
  👉 Nước sốt sẽ có vị chua – cay – ngọt – mặn dịu nhẹ.

Bước 4. Trộn gỏi

• Cho đu đủ, cà rốt, đậu que, cà chua bi, rau câu sợi Vũ Minh vào tô lớn.

• Rưới nước sốt đã pha lên, trộn đều tay cho thấm gia vị.

• Rắc thêm đậu phộng rang và rau thơm.

Bước 5. Hoàn thiện & thưởng thức

• Gỏi đu đủ Thái chay sẽ có màu sắc tươi sáng, hương thơm quyến rũ.

• Khi ăn, bạn cảm nhận sự giòn sựt của đu đủ, vị cay nồng hài hòa, kèm theo rau câu sợi mát lạnh, thanh khiết – rất dễ gây “nghiện” ngay từ lần thử đầu tiên.

Điểm nhấn đặc biệt

Nhờ rau câu sợi Vũ Minh Soviagar, món gỏi không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại cảm giác giòn mát, thanh nhẹ – phù hợp cho những bữa ăn chay, giúp cân bằng vị giác và làm mới thực đơn gia đình.

>>Xem thêm:  Rau Câu Vũ Minh Soviagar – Bí Quyết Cho Món Ngon Thanh Khiết Cả Nhà Yêu Thích