Thưởng Thức Chè Thạch Sầu Riêng – Mát Lạnh, Béo Ngậy Chuẩn Vị Từ Vũ Minh Soviagar

Chè thạch sầu riêng là sự kết hợp độc đáo giữa mùi thơm nồng nàn đặc trưng của sầu riêng và vị ngọt thanh, giòn dai của thạch rau câu. Khi dùng bột rau câu Vũ Minh Soviagar, từng miếng thạch trở nên trong veo, đàn hồi nhẹ, cắn vào mát lạnh tan trong miệng, tạo cảm giác sảng khoái tức thì. Thưởng Thức Chè Thạch Sầu Riêng – Mát Lạnh, Béo Ngậy Chuẩn Vị Từ Vũ Minh Soviagar.

Bùng Nổ Hương Sầu Riêng – Chè Thạch Rau Câu Vũ Minh Soviagar Gây Thương Nhớ

Phần sầu riêng béo ngậy phủ bên trên mang đến hương vị nhiệt đới quyến rũ, đánh thức vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Sự tương phản giữa thạch mát lạnh và sầu riêng ngọt béo khiến món chè trở thành “món tráng miệng gây thương nhớ” đối với bất kỳ ai từng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần thạch rau câu:

• 10g bột rau câu Vũ Minh Soviagar

• 1 lít nước lọc

• 150g đường cát trắng

• Vài giọt màu thực phẩm vàng (tùy chọn, để tạo màu giống múi sầu riêng)

Phần nhân sầu riêng:

• 200g cơm sầu riêng chín (nghiền nhuyễn)

• 100ml sữa đặc có đường

• 150ml sữa tươi không đường

• 50ml kem béo (whipping cream)

Phần topping và trang trí (tùy chọn):

• Thạch rau câu cắt sợi

• Hạt é, hạt chia, trân châu trắng

• Đá viên nhỏ

Các bước thực hiện

Bước 1: Nấu thạch rau câu

1. Trộn đều bột rau câu Vũ Minh Soviagar với đường khô.

2. Đun sôi 1 lít nước, vừa đun vừa khuấy, sau đó từ từ rắc hỗn hợp bột–đường vào.

3. Khuấy liên tục đến khi bột tan hoàn toàn, hỗn hợp trong lại, không vón cục.

4. Tắt bếp, đổ thạch vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đông.

Bước 2: Làm sốt sầu riêng béo ngậy

1. Cho cơm sầu riêng nghiền nhuyễn vào nồi nhỏ, thêm sữa đặc, sữa tươi và whipping cream.

2. Bắt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp sánh mịn.

3. Tắt bếp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho mát.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

1. Cắt thạch rau câu thành miếng nhỏ hoặc sợi dài.

2. Cho thạch vào ly, thêm sốt sầu riêng lên trên.

3. Rắc thêm hạt é, trân châu trắng, đá viên (nếu thích).

4. Trộn đều và thưởng thức ngay khi lạnh.

Mẹo nhỏ để ngon hơn

• Sử dụng bột rau câu Vũ Minh Soviagar giúp thạch có độ giòn, trong và mát lạnh tự nhiên, không bị chảy nước.

• Có thể tăng lượng sầu riêng nếu muốn vị đậm hơn, hoặc thêm vài giọt tinh chất vani để dậy hương.

>>Xem thêm:  Bột Rau Câu – Rau Câu Sợi Vũ Minh Soviagar: Chuẩn Mực Cho Mọi Món Tráng Miệng