Hướng dẫn cách làm nộm rau câu sợi giòn đổi món cho gia đình

Hiện nay, chúng ta đang dần hướng đến lối sống lành mạnh và dần hạn chế các thực phẩm, món ăn không tốt cho sức khỏe. Các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên chính là ưu tiên số 1 trong các bữa cơm hằng ngày. Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar được chiết xuất hoàn toàn từ rong câu chỉ vàng chất lượng chính là một lựa chọn tuyệt vời. Trong bài viết này, Agar Việt Nam sẽ Hướng dẫn cách làm nộm rau câu sợi giòn đổi món cho gia đình. Hãy tham khảo và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm nộm rau câu

Cho 2 người

• Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar 15 gr 
• Tôm 250 gr 
• Đậu phộng 40 gr 
• Dưa leo 2 trái
• Cà rốt 1 củ 
• Chanh 2 trái 
• Ớt 3 trá
• Rau răm 10 gr
• Hành tím 1 củ
• Đường 3 muỗng canh 
• Nước mắm 2 muỗng canh 
• Muối hột 1 muỗng canh
• Muối 1 ít 
• Dầu ăn 2 muỗng canh

Rau câu sợi Vũ Minh Soviagar thu hút nhiều người bởi hương vị độc đáo cùng cách chế biến vô cùng đơn giản

Cách chế biến nộm rau câu Vũ Minh Soviagar

Ngâm rau câu

Rau câu bạn ngâm vào một tô nước ấm trong vòng 30 phút cho rau câu nở mềm, rồi vớt ra, vắt ráo.

Ngâm rau câu Vũ Minh Soviagar với nước ấm

Sơ chế tôm 

• Dùng tay rút phần đầu tôm ra khỏi thân rồi rửa sạch tôm qua nước và đặt lên giấy cho thấm hết nước.
• Dùng tay bóc phần vỏ tôm từ chân lên và dùng dao rạch nhẹ 1 đường ở lưng tôm để làm lộ phần chỉ tôm rồi cẩn thận rút chỉ tôm ra.
• Đun sôi nước, cho tôm vào luộc khoảng 5 phút. Thấy tôm chuyển sang màu đỏ, săn lại thì tắt bếp, vớt tôm ra.

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc rồi dùng dao bào thành các lát mỏng. Tiếp đến, bạn sử dụng dao răng cưa lượn sóng để cắt các lát cà rốt thành các sợi, tạo hình cho món nộm thêm đẹp.
• Dưa leo cắt đôi, dùng muỗng cạo hết phần hạt. Rồi dùng dao răng cưa cắt sợi có chiều dài bằng với cà rốt nhưng dày hơn một chút nhé.
• Để giữ được độ giòn của cà rốt và dưa leo, bạn chuẩn bị một tô nước đá lạnh và ngâm cà rốt, dưa leo trong vòng 15 phút, rồi vớt ra để ráo.
• Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ớt hiểm băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Pha nước trộn 

• Cho vào chén 3 muỗng canh đường, vắt khoảng 2 trái chanh vào, vớt bỏ hạt.
• Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều cho đường tan ra.
• Cuối cùng cho ớt băm vào, trộn đều là đã hoàn thành xong phần nước trộn.

Phi hành và rang đậu phộng

• Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng, 1 muỗng cà phê muối vào chảo. Đảo đều trên lửa vừa đến khi vỏ đậu phộng nứt ra, cháy xén thì tắt bếp, để nguội.
• Kế đến, bạn sử dụng lại cái chảo lúc này, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu bắt đầu nóng thì cho hành phi vào đảo đều, phi vàng thơm. Sau đó, tắt bếp vớt hành ra chén.

Mách bạn: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua đậu phông rang sẵn nhé.

Trộn nộm

• Bạn cho khoảng 6 muỗng cà phê nước mắm trộn nộm vào tô tôm, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị.
• Sau đó, cho lần lượt rau câu, tôm, cà rốt, dưa leo, đậu phộng và hành phi vào một tô lớn. Cắt nhỏ rau răm ra rồi cho một ít nước mắm trộn nộm vào. Dùng tay bóp và trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Thành phẩm

Nộm rau câu ăn giòn sừn sựt. Cà rốt và dưa leo vẫn còn giữ được độ tươi, giòn. Tôm chín vừa tới. Nước mắm chua chua cay cay được hòa quyện với các nguyên liệu tươi, giòn khiến món ăn vừa lạ miệng vừa thơm ngon.

Hoàn thành món gỏi rau câu tôm, ăn là nghiền lại đẹp da giữ dáng

>> Xem thêm: 3 Món mặn hấp dẫn, đơn giản từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Nộm rau câu sợi từ rau câu sợi giòn Vũ Minh Soviagar chắc chắn sẽ đem lại hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Món ăn thanh mát, tự nhiên, cực tốt cho sức khỏe. Agar Việt Nam chúc các bạn thành công!