Làm thạch rau câu cam tươi mát lạnh, giàu vitamin C cho cả nhà

Để “chống chọi” với sự hanh khô của mùa thu, việc bổ sung các thực phẩm giàu nước và vitamin C là điều cần thiết mà bạn không nên bỏ qua. Trong số đó, cam được xếp vào top đầu của những loại trái cây đầy đủ 2 yếu tố, giàu nước và giàu vitamin C. Làm thạch rau câu cam tươi mát lạnh, giàu vitamin C cho cả nhà theo gợi ý của Agar Việt Nam dưới đây nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

• 3-4 quả cam vàng
• 5gr bột rau câu Vũ Minh Soviagrar
• 100gr đường cát trắng (tùy thuộc vào độ ngọt của cam cũng như khẩu vị có thể tăng giảm cho phù hợp)
• 100ml nước lọc

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU CAM

Vắt nước cốt cam

Đầu tiên bạn rửa sạch cam, sau đó cắt đôi theo chiều dọc.

Tiếp theo bạn dùng dụng cụ vắt cam để vắt lấy nước cốt, đối với vỏ cam thì bạn cẩn thận dùng thìa nạo bỏ phần thịt, chừa lại vỏ.

Vắt nước cốt cam

Lưu ý: Trong quá trình nạo thịt cam thì bạn làm nhẹ nhàng để không làm đứt hay thủng phần vỏ nhé, vì chúng ta sẽ dùng vỏ để đựng thạch cam.

Nấu thạch rau câu cam

Sau khi đã có phần nước cốt, bạn lọc qua rây một lần nữa để bỏ hoàn toàn cặn.

Bạn trộn đường với bột rau câu vào cùng nhau, nước cam bạn cho vào nồi cùng nước lọc, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn.

Bạn cho hỗn hợp đường và rau câu vào nồi nước cam đang sôi, khuấy đều cho bột tan hết. Sau khi nước thạch cam sôi lại thì tắt bếp.

Nấu thạch rau câu cam

Đổ thạch rau câu cam và hoàn thành

Sau khi đã nấu xong thạch cam, bạn múc thạch vào phần vỏ đã chuẩn bị sẵn rồi cố định để nó không bị đổ ra ngoài.Bạn chờ cho rau câu nguội một chút thì cho làm tủ lạnh làm lạnh.

Khoảng 2 tiếng sau, bạn lấy ra cắt thành miếng nhỏ là đã có những ” múi cam” thơm ngon và cực lạ miệng rồi.

Đổ thạch rau câu cam và hoàn thành

>> Xem thêm: Rau câu dừa nguyên trái mát lạnh từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Vị chua ngọt tự nhiên từ cam tươi cùng vị dai giòn của rau câu cộng với sự mát lạnh, cắn một miếng thôi vừa thơm ngon sảng khoái mà món ăn vặt này còn cung cấp một lượng khoáng chất lớn, tăng sức đề kháng cho cơ thể, nhất là đối với trẻ nhỏ vào mùa hanh khô này.