Làm thạch cuộn sữa chua mát lạnh xua tan nắng hè

Thời tiết tháng 3 dần trở nên ấm hơn, những ngày nắng dần thay thế những hôm mưa lạnh. Hãy cùng Vũ Minh vào bếp Làm thạch cuộn sữa chua mát lạnh xua tan nắng đầu hè nhé! Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món tráng miệng thanh mát cực hấp dẫn rồi.

NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH CUỘN SỮA CHUA

Cho 2 người

Làm thạch cuộ sữa chua với bột rau câu Vũ Minh Soviagar

CÁCH CHẾ BIẾN THẠCH CUỘN SỮA CHUA

Chuẩn bị khuôn

Chuẩn bị 2 khuôn trụ, mỗi khuôn dài khoảng 10cm. Bọc kín phần đế bằng màng bọc thực phẩm

Mách nhỏ: Bạn có thể dùng hộp snack khoai tây, sau đó cắt đôi.

Chuần bị khuôn thạch cuộn sữa chua

Xay nhuyễn dưa hấu

Bỏ hạt 400g dưa hấu, sau đó xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.

Dưa hấu đem bỏ hạt rồi xay nhuyễn

Nấu thạch dưa hấu

Bắc nồi lên bếp, cho vào nước cốt dưa hấu, 4.5 bột rau câu, 45g đường. Khuấy đều hỗn hợp đến khi sôi thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn nhớ nấu lửa nhỏ để thạch không bị mất màu nhé!

Nấu thạch dưa hấu với bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Đổ khuôn và tạo hình

Cho hỗn hợp thạch dưa hấu vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông hoàn toàn.

Khi thạch đông, bạn dùng khuôn hình trái tim để cắt thạch.

Dùng que nhọn xiên thạch hình trái tim vào, sau đó đặt vào giữa ống trụ.

Đổ khuôn và tạo hình cho thạch dưa hấu

Nấu hỗn hợp rau câu sữa chua

Bắc nồi lên bếp, cho vào 350ml sữa chua uống, 50ml nước lọc, 35g đường, 4.5g bột rau câu. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn.

Nấu hỗn hợp sữa chua và bột rau câu Vũ Minh Soviagar

Đổ khuôn

Dùng tay giữ cố định que thạch trái tim, sau đó đổ từ từ thạch sữa chua vào.

Tiếp theo dùng giấy bạc và dây thun cố định que lại. Để vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông hoàn toàn.

Đổ khuôn thạch cuộn sữa chua

Thành phẩm

Thạch cuộn sữa chua mát lạnh, dai mềm, có vị chua ngọt nhẹ ở lớp thạch ngoài cùng mùi vị đặc trưng của dưa hấu ở lớp thạch bên trong, càng ăn càng thích mê!

Thạch cuộn sữa chua mát lạnh, hấp dẫn cho ngày đầu hè

>> ĐỪNG BỎ LỠ: Trổ tài món nộm từ rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar, cả nhà tấm tắc khen ngon

Thật đơn giản đúng không nào. Hương vị tươi mát, vị chua thanh của sữa chua kết hợp với thạch dưa hấu giòn ngon chắc chắn sẽ chinh phục bất cứ ai, đặc biệt là vào những ngày ngắng đầu hè. Vũ MInh chúc bạn thực hiện thành công.

Bột rau câu Vũ Minh Soviagar với thành phần chiết xuất 100% từ rong câu chỉ vàng, an toàn chất lượng sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến món thạch này đấy. Nếu bạn có nhu cầu mua hàng, hãy nhấc máy và gọi đến cho chúng tôi theo Hotline: 0912.156.918 để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!