Món chay: Gỏi rau câu sợi dài giòn ngon thanh mát, ngon khó cưỡng

Gỏi rau câu chay chắc hẳn là một món gỏi hơi lạ lẫm với mọi người đúng không? Gỏi rau câu chay là một trong những món gỏi mới lạ với màu sắc hấp dẫn, hương vị cũng làm xao xuyến vị giác. Mang màu sắc hấp dẫn từ rau câu và rau củ quả, nấm làm cho món gỏi thu hút người dùng hơn. Và đặc biệt không thể bỏ qua nước sốt trộn gỏi thần thánh rồi đúng không nào? Mời bạn cùng vào bếp với Bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar để chuẩn bị món này nhé!

GỎI RAU CÂU SỢI GIÒN NGON THANH MÁT

NGUYÊN LIỆU: 

• Bột rau câu nguyên chất Vũ Minh SoviAgar 
• Cà rốt
• Dưa leo
• Nấm đùi gà 
• Đậu phộng rang 
• Ngò rí 

THỰC HIỆN: 

Ngâm rau câu

Rau câu bạn ngâm vào một tô nước ấm trong vòng 30 phút cho rau câu nở mềm, rồi vớt ra, vắt ráo.

Ngâm rau câu Vũ Minh Soviagar với nước ấm

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc rồi dùng dao bào thành các lát mỏng. Tiếp đến, bạn sử dụng dao răng cưa lượn sóng để cắt các lát cà rốt thành các sợi, tạo hình cho món nộm thêm đẹp.
• Dưa leo cắt đôi, dùng muỗng cạo hết phần hạt. Rồi dùng dao răng cưa cắt sợi có chiều dài bằng với cà rốt nhưng dày hơn một chút nhé.
• Để giữ được độ giòn của cà rốt và dưa leo, bạn chuẩn bị một tô nước đá lạnh và ngâm cà rốt, dưa leo trong vòng 15 phút, rồi vớt ra để ráo.
• Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ớt hiểm băm nhỏ.

Pha nước trộn 

• 2 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng cà phê hạt nêm 
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường 
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng canh cốt chanh

Tất cả trộn đều rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Phi hành và rang đậu phộng

• Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng, 1 muỗng cà phê muối vào chảo. Đảo đều trên lửa vừa đến khi vỏ đậu phộng nứt ra, cháy xén thì tắt bếp, để nguội.
• Kế đến, bạn sử dụng lại cái chảo lúc này, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu bắt đầu nóng thì cho hành phi vào đảo đều, phi vàng thơm. Sau đó, tắt bếp vớt hành ra chén.

Trộn nộm 

Cho cà rốt, dưa leo, Rau câu, nấm đùi (luộc chín vắt ráo) vô thau, cho nước trộn vô trộn đều, bày gỏi ra dĩa cho đậu phộng rang và ngò lên.

Thành phẩm ngon mắt và ngon khó cưỡng

Món chay: Gỏi rau câu sợi dài giòn ngon thanh mát, ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ đem lại hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Món ăn thanh mát, tự nhiên, cực tốt cho sức khỏe. Agar Việt Nam chúc các bạn thành công!

>> Xem thêm: Rau câu sợi dài Vũ Minh Soviagar có gì mà khách hàng ưa thích đến vậy?