Nộm Bò Rau Câu Ngày Tết - Kết Hợp Tinh Hoa Ẩm Thực Mới Lạ

Nộm bò rau câu sợi là một món ăn kết hợp giữa thịt bò mềm mại, giòn giòn của rau câu sợi và hương vị thanh mát từ các loại rau củ, mang lại một món ăn tươi mới và hấp dẫn cho mâm cỗ Tết. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, món nộm này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc Tết. Hãy cùng làm món Nộm Bò Rau Câu Sợi này để làm phong phú thêm mâm cỗ ngày xuân!

Nộm Bò Rau Câu - Món Ăn Tết Lạ Miệng, Ngon Mắt

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

• Thịt bò: 300g (lựa chọn phần thăn hoặc bắp bò để có thịt mềm, ít mỡ)
• Rau câu sợi giòn (Vũ Minh Soviagar): 10g
• Dưa leo: 1 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1/2 củ
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Ớt tươi: 1-2 quả (tuỳ khẩu vị)
• Rau thơm: Ngò rí, rau mùi, rau húng (tuỳ ý)
• Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh, tiêu, muối

Cách Làm Chi Tiết:

1. Sơ Chế Thịt Bò:

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng hoặc cắt thành miếng vừa ăn.
• Đun nước sôi, cho thịt bò vào trần qua nước sôi (tầm 2-3 phút) để thịt bò chín tái, không bị dai, rồi vớt ra, để ráo.

2. Làm Rau Câu Sợi:

• Rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar 30g thu hút nhiều người bởi hương vị độc đáo cùng cách chế biến vô cùng đơn giản. Sợi agar Soviagar Vũ Minh 30gr giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn có được những món nộm và gỏi rau câu tuyệt ngon.
• Ngâm sợi rau câu qua nước ấm đã đun sôi cho mềm, vớt ráo, trộn chung với các loại rau củ thái sợi. Nêm gia vị, giấm, đường, ớt, tỏi cho vừa ăn, có thể cho thêm thịt heo, bò, gà, tôm, hải sản, trứng, ... đã làm chín thái sợi tùy theo ý thích. Có thể dùng chế biến các món bánh, thạch như dạng bột rau câu.

3. Sơ Chế Rau Và Gia Vị:

• Cà rốt và dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, rồi thái sợi dài hoặc mỏng.
• Hành tây thái mỏng, ngâm trong nước lạnh để giảm bớt vị hăng.
• Tỏi và ớt băm nhỏ, chuẩn bị các gia vị gồm nước mắm, giấm, đường, chanh và tiêu.

4. Trộn Nộm:

• Cho thịt bò đã trần, rau câu sợi, cà rốt, dưa leo và hành tây vào một tô lớn.
• Đổ gia vị gồm nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh vào tô, khuấy đều cho gia vị thấm đều vào các nguyên liệu.
• Thêm tỏi băm, ớt tươi và rau thơm vào tô, trộn nhẹ nhàng để món nộm hòa quyện.

5. Trang Trí và Thưởng Thức:

• Món nộm bò rau câu sợi có thể được trang trí thêm ngò rí, rau mùi hoặc các loại rau thơm khác để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Bày nộm ra đĩa, dùng ngay để thưởng thức, đảm bảo độ giòn giòn của rau câu và vị ngọt, thanh của thịt bò và các loại rau.

Lợi Ích và Ý Nghĩa Món Nộm Bò Rau Câu Sợi:

• Giàu Dinh Dưỡng: Thịt bò cung cấp nhiều protein, giúp bổ sung năng lượng, trong khi rau câu giúp thanh nhiệt và dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho những bữa ăn ngày Tết.
• Sự Kết Hợp Hoàn Hảo: Món nộm không chỉ ngon miệng mà còn có sự kết hợp giữa giòn, mềm và thanh mát, tạo cảm giác dễ chịu và hài hòa.
• Tính Đa Dạng: Bạn có thể thêm bớt nguyên liệu hoặc gia vị tùy theo khẩu vị để tạo nên món nộm phù hợp với từng gia đình. Cũng có thể thêm các loại rau khác như xà lách, cải ngọt hoặc cải bẹ để món ăn thêm phong phú.
• Món Ăn Mới Lạ Cho Ngày Tết: Nộm bò rau câu sợi mang lại sự mới mẻ và sáng tạo cho mâm cỗ Tết, giúp bạn tạo ấn tượng với gia đình và khách mời.

Nộm Bò Rau Câu Sợi Ngày Tết là món ăn sáng tạo, mang hương vị tươi mới và hấp dẫn, kết hợp giữa độ giòn của rau câu và sự mềm mại của thịt bò. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc Tết của gia đình bạn. Hãy thử làm món này để tạo nên một bữa ăn Tết thật đặc biệt và ý nghĩa!