Sữa Thạch Đậu Biếc Thơm Ngon & Lạ Miệng - Bí Quyết Tự Làm Đơn Giản

Sữa thạch đậu biếc là một món uống vừa thơm ngon, lạ miệng vừa mang màu sắc xanh tím dịu dàng, tạo nên sức hút đặc biệt từ hoa đậu biếc. Đây không chỉ là một thức uống giải nhiệt mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe nhờ các thành phần tự nhiên. Sữa Thạch Đậu Biếc Thơm Ngon & Lạ Miệng - Bí Quyết Tự Làm Đơn Giản. 

CÁCH LÀM SỮA THẠCH HOA ĐẬU BIẾC THƠM NGON

Dưới đây là hướng dẫn cách làm món sữa thạch đậu biếc, một món uống thơm ngon và có màu sắc đẹp mắt từ hoa đậu biếc:

Nguyên Liệu:

• Hoa đậu biếc khô: 5-7 bông (hoặc 1/2 thìa bột hoa đậu biếc)
• Bột rau câu giòn Vũ Minh Soviagar: 5g
• Đường: 50g
• Sữa tươi không đường: 250ml
• Sữa đặc: 2-3 thìa (tùy khẩu vị)
• Nước lọc: 500ml

Cách Làm:

1. Làm Nước Hoa Đậu Biếc:

• Ngâm hoa đậu biếc khô trong 200ml nước sôi khoảng 5-10 phút cho đến khi ra màu xanh đẹp mắt. Nếu dùng bột hoa đậu biếc, hòa bột với nước nóng và khuấy đều.
• Lọc bỏ phần xác hoa, giữ lại nước màu xanh.

2. Làm Thạch Rau Câu Đậu Biếc:

• Trộn đều 5g bột rau câu giòn với 500ml nước lọc và 50g đường, khuấy cho tan đều. Đun hỗn hợp trên bếp ở lửa vừa, khuấy liên tục để tránh bị vón cục.
• Khi hỗn hợp rau câu sôi, đổ phần nước hoa đậu biếc đã pha vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 2-3 phút cho rau câu ngấm màu và mùi thơm từ hoa.
• Tắt bếp, đổ hỗn hợp thạch đậu biếc vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh đến khi đông hẳn.

3. Pha Sữa:

• Trong một ly lớn, trộn sữa tươi và sữa đặc lại với nhau, khuấy đều. Nếu thích ngọt, bạn có thể thêm một chút đường.

4. Hoàn Thành và Thưởng Thức:

• Lấy thạch đậu biếc đã đông ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho thạch đậu biếc vào ly sữa, khuấy đều và thưởng thức. Bạn có thể thêm đá lạnh nếu muốn dùng mát.

Mẹo Nhỏ:

• Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc và đường theo khẩu vị.
• Thêm một chút nước cốt dừa vào sữa để tăng độ béo và thơm ngon.

Sữa thạch đậu biếc không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt, là món uống hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món sữa thạch đậu biếc thật ngon nhé!