Thạch Rau Câu Dâu Tây – Sắc Hồng Ngọt Ngào, Vị Mát Lịm Tim

Khi những ngày nắng nhẹ len qua khung cửa, chẳng gì tuyệt vời hơn một miếng thạch rau câu dâu tây mát lạnh, thơm dịu và ngọt ngào vị trái cây.

Thạch Rau Câu Dâu Tây – Điểm Nhấn Ngọt Ngào Cho Ngày Thêm Vui

Được làm từ bột rau câu Vũ Minh Soviagar chất lượng cao, thạch dâu tây không chỉ ngon miệng mà còn mang đến sự an tâm cho sức khỏe:

• Sắc hồng bắt mắt – thơm dịu vị dâu
• Thạch mềm mịn – giòn dai nhẹ nhàng, tan mát trong miệng
• Ít đường, không chất bảo quản – an toàn cho cả trẻ nhỏ
• Cung cấp chất xơ tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng

Dù dùng để tráng miệng, làm món ăn vặt hay thêm vào ly trà, sữa chua, trái cây dầm, thạch rau câu dâu tây luôn là điểm nhấn ngọt lành, khiến cả gia đình thích mê.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 10g bột rau câu Vũ Minh Soviagar

• 100g đường (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)

• 250ml nước dâu tây ép (hoặc xay lọc lấy nước)

• 250ml nước lọc

• 1–2 quả dâu tây tươi để trang trí (tuỳ thích)

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn bột

• Trộn đều bột rau câu với đường, giúp bột tan nhanh và không bị vón khi nấu.

Bước 2: Nấu rau câu

• Cho nước lọc vào nồi, bật bếp đun vừa lửa.

• Khi nước bắt đầu ấm (khoảng 50–60°C), rắc từ từ hỗn hợp bột rau câu – đường vào nồi, vừa rắc vừa khuấy đều tay.

• Đun đến khi sôi nhẹ, bột tan hoàn toàn, nước trong lại thì hạ nhỏ lửa, khuấy thêm 2–3 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Thêm nước dâu tây

• Đợi hỗn hợp nguội bớt (khoảng 70°C) thì cho nước dâu tây vào khuấy nhẹ tay để giữ được màu và mùi thơm tươi mát.

Bước 4: Đổ khuôn – làm lạnh

• Đổ thạch vào khuôn, có thể thêm lát dâu tây tươi để tăng thẩm mỹ.

• Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 2–3 giờ cho thạch đông hoàn toàn.

• Miếng thạch dâu tây trong mát, màu hồng nhẹ nhàng, vị ngọt dịu xen lẫn chua nhẹ đặc trưng của dâu, mềm giòn sần sật.

• Thích hợp làm món tráng miệng, ăn chơi hoặc đãi khách trong ngày hè.

Hãy để bột rau câu Vũ Minh Soviagar giúp bạn dễ dàng tạo nên những miếng thạch đẹp mắt – ngon miệng – chuẩn vị yêu thương mỗi ngày!

>>Xem thêm:  Thạch Cam Tươi Mát – Ngọt Lành Từ Bột Rau Câu Vũ Minh Soviagar