Đẹp Mắt – Tròn Vị: Thạch Dưa Hấu 2 Lớp Ngon Chuẩn Từ Rau Câu Vũ Minh Soviagar

Thạch dưa hấu 2 lớp không chỉ gây ấn tượng bởi sắc đỏ hồng bắt mắt mà còn mang đến hương vị ngọt thanh, tươi mát, cực kỳ phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Khi kết hợp cùng bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar, món thạch trở nên mềm mịn, trong veo và giữ trọn hương vị tự nhiên của dưa hấu. Đẹp Mắt – Tròn Vị: Thạch Dưa Hấu 2 Lớp Ngon Chuẩn Từ Rau Câu Vũ Minh Soviagar.

Thanh Mát Ngọt Ngào: Thạch Dưa Hấu 2 Lớp Từ Bột Rau Câu Vũ Minh Soviagar

Điểm đặc biệt của thạch dưa hấu 2 lớp chính là sự kết hợp hài hòa giữa lớp dưa hấu ngọt dịu và lớp sữa béo nhẹ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo: vừa thanh mát, vừa ngọt ngào nhưng không ngấy. Đây cũng là món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình, dễ làm mà lại đẹp mắt, thích hợp cho bữa tiệc nhỏ hay đơn giản là món ăn vặt mát lành mỗi ngày.

A. Công thức:

1. Lớp dưa hấu:

- Nước ép dưa hấu: 350ml

- Đường: 20gr

- Bột rau câu Vũ Minh Soviagar: 10gr

2. Lớp sữa:

- Nước: 300ml

- Sữa đặc: 50ml

- Đường: 10gr

- Bột rau câu Vũ Minh Soviagar: 10gr

3. Trang trí:

- Dưa hấu cắt hạt lựu

- Lá bạc hà hoặc húng chanh

B. Thực hiện:

- Cho các nguyên liệu: đường (1), bột rau câu (2), bột agar (3) vào bát nhỏ, dùng thìa trộn đều (4). 

- Đổ nước dưa hấu (5) vào nồi, cho hỗn hợp đã trộn ở (4) vào (5), dùng phới khuấy cho tan (6), bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, lưu ý liên tục khuấy (8).

- Múc lớp thạch dưa hấu đổ vào khay (9), chỉ đổ đến ½ khay (10) và để nguội.

- Thực hiện các bước 1-4 để làm lớp thạch sữa. Đổ nước vào nồi (11), cho sữa đặc và khuấy tan (12).

- Đổ hỗn hợp đường, bột rau câu, bột agar đã trộn đều vào (13), khuấy đều cho tan hết (14), đặt lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, lưu ý liên tục khuấy (15), múc thạch đổ lớp thứ 2 (16) để nguội.

- Trang trí: Dùng thìa múc dưa hấu đã cắt nhỏ đặt lên trên mặt (17,18), dùng lá bạc hà hoặc húng chanh xếp lên là hoàn thành cốc thạch rất hấp dẫn theo ý tưởng Panna Cotta (19, 20).

Món thạch 2 lớp không chỉ ngon lành mát lịm mà nhìn còn đẹp không thua gì những món tráng miệng sang chảnh ở khách sạn, nhà hàng 5* nữa!

Tips:

• Để thạch 2 lớp không bị lẫn màu, lớp dưa hấu nên hơi đông trước khi đổ lớp sữa.

• Nếu muốn lớp sữa trong veo hơn, có thể pha sữa với 1–2 muỗng nước lọc.

• Bột rau câu Vũ Minh Soviagar giúp thạch dai, giòn tự nhiên, giữ màu và vị nguyên chất của dưa hấu.

Với bột rau câu Vũ Minh Soviagar, bạn hoàn toàn yên tâm về độ giòn dai, dẻo mịn và an toàn, giúp món thạch dưa hấu 2 lớp thêm trọn vẹn hương vị, ngon chuẩn như ngoài tiệm.