Tự Làm Bánh Cuốn Keto Chuẩn Eat Clean Bằng Bột Rau Câu – Vừa Nhanh, Vừa Ngon

Trong hành trình giữ dáng, ăn uống lành mạnh và nói không với tinh bột, nhiều người thường phải từ bỏ những món ăn truyền thống yêu thích – trong đó có bánh cuốn. Nhưng với một chút sáng tạo cùng bột rau câu Vũ Minh SoviAgar, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món bánh cuốn phiên bản keto, vừa dẻo mềm, thơm ngon, lại hoàn toàn không tinh bột.

Không cần gạo, không bột năng, không dầu mỡ… lớp bánh được làm từ rau câu sợi Vũ Minh có độ dai mịn tự nhiên, trong suốt, mỏng nhẹ và cuốn cực dễ. Khi kết hợp cùng nhân nấm, đậu hũ hoặc ức gà áp chảo, chấm kèm nước mắm chay hoặc sốt low-carb – đây sẽ là món ăn ăn kiêng mà vẫn “ăn ngon”, đúng chuẩn eat clean & keto-friendly.

Vì sao nên thử ngay món Bánh Cuốn Keto từ Bột Rau Câu SoviAgar?

• Không tinh bột – Không tăng đường huyết – Không lo tích mỡ

• Ít calories – Giàu chất xơ tự nhiên từ rong biển

• Thực hiện cực nhanh – Không cần đồ nghề cầu kỳ

• Hương vị thanh nhẹ – Ăn hoài không ngán

• Phù hợp với người ăn chay, eat clean, low-carb & keto

Dù bạn là người mới tập ăn kiêng, người sành eat clean hay đơn giản chỉ muốn đổi vị lành mạnh cho bữa sáng, món bánh cuốn rau câu keto này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn từ lần thử đầu tiên.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH CUỐN KETO

• 25gr bột rau câu Vũ Minh SoviAgar
• Thịt heo xay
• Mộc nhĩ
• Rau thơm
• Giá đỗ
• Nước cốt dừa
• Hành phi
• Gia vị các loại,…

Nguyên liệu làm món bánh cuốn keto từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH CUỐN KETO TỪ BỘT RAU CÂU VŨ MINH SOVIAGAR

Bước 1: Chuẩn bị phần nhân bánh

• Mộc nhĩ ngâm với nước một lúc để nở ra. Sau đó, mang đi rửa sạch và cắt thành dạng hạt lựu.
• Hành tím bóc vỏ, sau đó đập dập và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Xào nhân bánh

Đun nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào. Lấy 2/3 lượng hành lá đã cắt nhỏ cho vào chén, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Khi dầu sôi, bạn đổ vào hành để làm mỡ hành. Tiếp tục cho vào chảo một ít dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng, cho toàn bộ hành tím vào, phi thơm.

Tiếp theo, cho thịt xay vào và tiếp tục xào một lúc để thịt săn lại. Bạn cho vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê hạt tiêu, nêm nếm lại sao cho phù hợp khẩu vị của mình rồi xào thêm một lúc cho thịt thấm vị.

Sau đó, cho mộc nhĩ và toàn bộ phần hành lá còn lại vào chảo, rồi xào thêm khoảng 2 phút cho chín.

Xào nhân bánh cuốn keto làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Bước 3: Chuẩn bị phần vỏ bánh

Vừa cho từ từ một gói bột rau câu Vũ Minh SoviAgar vào 1 lít nước, vừa khuấy đều tay để rau câu không bị vón cục. Nấu sôi hỗn hợp trong 5 phút rồi tắt bếp, cho 20ml nước cốt dừa vào, khuấy đều.

Bước 4: Cuốn bánh

• Chuẩn bị một chiếc dĩa phẳng, sau đó múc một ít rau câu cho lên lòng dĩa, tráng một lớp mỏng đều.
• Đợi rau câu hơi đông lại, bạn cho một ít nhân thịt vào giữa bánh, dùng tay cuốn tròn lại.
• Cứ thể tiếp tục đến khi hết phần vỏ và nhân bánh. Cuối cùng, cho bánh ra dĩa, cho thêm một ít hành phi và mỡ hành lên trên.

Bước cuốn vỏ bánh được làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Bước 5: Pha nước chấm ăn kèm bánh cuốn Keto

Pha nước mắm theo tỉ lệ 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh giấm và một ít tỏi ớt băm. Sau đó, xếp bánh cuốn ra đĩa, thêm giá luộc, dưa leo, rau thơm, hành phi. Thưởng thức cùng nước mắm vừa pha.

Thành phẩm: 

Vỏ bánh mềm, mịn, giòn giòn, kết hợp cùng vị thơm của thịt và mộc nhĩ cùng vị béo ngậy của mỡ hành, chấm kèm cùng nước chấm ngọt ngọt chua chua. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món bánh cuốn thơm ngon và không kém phần hấp dẫn.

Thành phẩm món bánh cuốn keto thơm ngon, hấp dẫn làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Lưu ý:

• Vỏ bánh làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar, bạn nên ăn ngay tránh bị chảy nước, không ngon.
• Để tạo ra thành phẩm hoàn chỉnh và ngon miệng nhất hãy sử dụng bột rau câu Vũ Minh SoviAgar với thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên đảm bảo tạo ra hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
• Nếu nước rau câu còn dư nhiều, bạn có thể cho đường ăn kiêng vào và làm thành thạch rau câu, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Món ăn này không chỉ phù hợp với người ăn keto mà còn là lựa chọn lành mạnh cho cả những ai theo phong cách ăn uống eat clean hoặc muốn bổ sung nhiều rau xanh, dưỡng chất từ thiên nhiên.

Hãy cùng khám phá công thức làm bánh cuốn rau câu keto đơn giản, dễ thực hiện để mang đến trải nghiệm ăn kiêng mà vẫn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng!

>>Xem thêm: Công Thức Nem Chua Chay “Chuẩn Vị” Từ Rau Câu – Lạ Miệng Mà Cực Bắt Cơm