Vào bếp tự làm món bánh quế hoa vừa dưỡng nhan, vừa tốt cho sức khỏe, chị em mê mẩn

Bánh quế hoa được chị em phụ nữ ưa chuộng, không chỉ bởi ngoại hình đẹp mà còn có tác dụng tuyệt vời. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh bánh quế hoa ở trong các bộ phim cổ trang, một món ăn đẹp mắt được các mỹ nữ dùng làm món tráng miệng hay điểm tâm. Vậy cách làm bánh quế hoa như thế nào? Cùng bột rau câu nguyên chất Vũ Minh Soviagar vào bếp “trổ tài” nào! Vào bếp tự làm món bánh quế hoa vừa dưỡng nhan, vừa tốt cho sức khỏe, chị em mê mẩn.

1. Nguyên liệu làm món bánh quế hoa

• 80gr đường phèn
• 10gr  bột rau câu Vũ Minh Soviagar
• 10gr kỷ tử
• 2,5gr quế hoa
• Dụng cụ: Tô, nồi

Mẹo hay

- Bạn mua bột rau câu, đường phèn ở các cửa hàng bán lẻ, siêu thị hay trên các trang thương mại điện tử. Nên chọn mua những loại sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nhé!
- Kỷ tử và quế hoa bạn tìm mua ở các nhà thuốc Đông Y, không nên chọn những sản phẩm có dấu hiệu lên mốc, mùi hôi lạ nhé!

Nguyên liệu làm món bánh hoa quế

2. Cách làm món bánh quế hoa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cho hoa quế vào tô và ngâm với nước nóng khoảng tầm 15 phút. Sau đó bạn lọc hoa quế và nước ra riêng, ta thu được khoảng tầm 1 lít nước hoa quế.

Ngâm hoa quế với nước nóng

Bước 2 Nấu nước hoa quế

Bắt nồi lên bếp, cho 1 lít nước hoa quế vào và nấu ở lửa lớn.

Khi nước hoa quế bắt đầu sôi, bạn cho 80gr đường phèn vào nấu ở lửa nhỏ, cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn.

Hoà tan đường phèn trong nước

Lưu ý: Tầm 2 phút bạn khuấy 1 lần, để đường hoà tan đều trong nước nhé! Ngoài ra, khi nấu đường phèn thường có cọng chỉ, nhớ gấp ra khi đường hoà tan nhé!

Bước 3 Hoà tan rau câu

Khi đường tan chảy hoàn toàn, bề mặt nước bắt đầu nổi bọt khí, bạn từ từ cho vào 10gr bột rau câu. Lưu ý vừa cho vào vừa khuấy đều tay, để không bị vón cục. Nấu đến khi rau câu tan hoàn toàn trong nước.

Hoà tan đều rau câu trong nước

Những bạn thích ăn giòn giòn thì để vón cục cũng được nhé!

Bước 4 Cho topping vào nồi

Sau khi bột rau câu tan trong nước, cho vào phần hoa quế ngâm ở Bước 1, kỷ tử và khuấy đều.

Cho hoa quế và kỷ tử vào nồi

Nấu thêm tầm 10 phút cho hỗn hợp hơi đặc lại, sau đó tắt bếp.

Bạn khuấy nhẹ tay thôi nhé! Vì kỷ tử dễ nát lắm đấy!

Bước 5 Tạo khuôn

Bạn cho hỗn hợp quế hoa ra khuôn, để nguội và bỏ vào tủ lạnh ngăn mát 2 tiếng rồi thưởng thức thôi!

Cho vào khuôn rồi để tủ lạnh

3. Thành phẩm

Bánh quế hoa vô cùng bắt mắt

Bánh quế hoa có màu vàng hổ phách, điểm thêm là những hạt kỷ tử và hoa quế vô cùng đẹp mắt. Ăn vào bạn cảm nhận được vị ngọt dịu, pha chút vị chua và độ dẻo, dai của rau câu rất tuyệt vời! Những ngày nắng nóng, món bánh hoa quế này vừa dưỡng nhan và vừa bồi bổ cơ thể bạn đấy nhé!

>>Xem thêm:  Ăn rau câu có thực sự tốt? Rau câu có gì mà được chị em thích thú đến vậy?