Bé Ăn Dặm Khỏe – Mẹ Khéo Tay Làm Thạch Xoài Tươi Ngon

Giai đoạn ăn dặm là cột mốc quan trọng giúp bé làm quen với thực phẩm mới, bổ sung dinh dưỡng và phát triển vị giác. Trong vô vàn các món ăn dặm, thạch xoài tươi là một lựa chọn hoàn hảo vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn với màu sắc vàng ươm đẹp mắt, vị thanh ngọt tự nhiên giúp bé thích thú khi ăn. Hơn nữa, mẹ có thể tự làm thạch xoài tại nhà để đảm bảo an toàn và chất lượng tốt nhất cho bé yêu.

Giai đoạn ăn dặm là cột mốc quan trọng giúp bé làm quen với thực phẩm mới, bổ sung dinh dưỡng và phát triển vị giác. Trong vô vàn các món ăn dặm, thạch xoài tươi là một lựa chọn hoàn hảo vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn với màu sắc vàng ươm đẹp mắt, vị thanh ngọt tự nhiên giúp bé thích thú khi ăn. Hơn nữa, mẹ có thể tự làm thạch xoài tại nhà để đảm bảo an toàn và chất lượng tốt nhất cho bé yêu.

Lợi ích của thạch xoài đối với bé ăn dặm

1. Giàu vitamin và khoáng chất: Xoài là nguồn cung cấp vitamin A, C và E dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, sáng mắt và tốt cho làn da của bé.

2. Dễ tiêu hóa: Thạch xoài mềm, dễ ăn, giúp bé làm quen với thực phẩm mới mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa non nớt.

3. Kích thích vị giác: Hương vị ngọt tự nhiên từ xoài giúp bé thích thú khi ăn mà không cần thêm đường hay chất tạo ngọt.

4. Hỗ trợ phát triển trí não: Xoài chứa axit folic và chất chống oxy hóa quan trọng giúp phát triển não bộ của bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả xoài chín (chọn loại ngọt, không chua)

• 100ml nước lọc

• 3g bột rau câu Vũ Minh Soviagar

• 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức (tùy chọn)

Cách làm thạch xoài tươi ngon cho bé

Bước 1: Xử lý xoài

• Gọt vỏ xoài, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn cùng 50ml nước lọc để tạo hỗn hợp xoài mịn.

• Lọc qua rây để loại bỏ phần xơ, giúp thạch có độ mềm mượt hơn.

Bước 2: Nấu thạch

• Hòa bột rau câu vào 50ml nước lọc còn lại, khuấy đều để tránh vón cục.

• Đun hỗn hợp rau câu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi bột tan hoàn toàn.

• Khi hỗn hợp sôi nhẹ, cho phần xoài xay nhuyễn vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

• Nếu mẹ muốn tăng độ béo, có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức sau khi tắt bếp và khuấy nhẹ.

Bước 3: Đổ khuôn và làm lạnh

• Rót hỗn hợp vào khuôn nhỏ hình thú ngộ nghĩnh để bé thích thú hơn.

• Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để thạch đông lại.

Lưu ý quan trọng

• Không cho bé ăn thạch khi còn quá lạnh để tránh kích thích cổ họng.

• Chỉ cho bé ăn khi bé đã sẵn sàng nhai thức ăn mềm, tránh nguy cơ hóc nghẹn.

• Luôn theo dõi phản ứng của bé khi thử món mới để đảm bảo bé không bị dị ứng.

• Không nên dùng quá nhiều bột rau câu để tránh làm thạch quá cứng, gây khó ăn cho bé.

Mẹo biến tấu món thạch xoài thêm hấp dẫn

• Kết hợp trái cây khác: Mẹ có thể thêm chuối, bơ hoặc dưa lưới để tăng hương vị và dinh dưỡng.

• Thêm nước cốt dừa: Nếu bé không dị ứng, có thể thêm chút nước cốt dừa giúp thạch thơm ngon hơn.

• Tạo nhiều tầng màu sắc: Kết hợp xoài với thanh long đỏ hoặc dâu tây để tạo lớp thạch đẹp mắt.

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, mẹ hoàn toàn có thể tự tay làm món thạch xoài tươi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ngay tại nhà. Chắc chắn đây sẽ là món ăn dặm giúp bé yêu thích hơn việc ăn uống và tận hưởng những hương vị tự nhiên tuyệt vời. Hãy thử ngay hôm nay để bé ăn dặm khỏe mạnh nhé!

>>Xem thêm:  Mềm Mịn, Thơm Ngậy – Thạch Sữa Dừa Hạt Sen Long Nhãn Tuyệt Hảo.