Thạch Vải Ngũ Sắc Vũ Minh Soviagar – Trải Nghiệm Vị Ngọt Thanh, Màu Sắc Rực Rỡ

Thạch vải ngũ sắc là món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh, chinh phục vị giác bằng hương vị ngọt thanh của vải tươi kết hợp cùng màu sắc rực rỡ tự nhiên. Với nguyên liệu chính là rau câu sợi Vũ Minh Soviagar – loại rau câu sợi nguyên chất nổi bật nhờ độ giòn dai đặc trưng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thích hợp để chiêu đãi gia đình hoặc làm quà tặng trong các dịp đặc biệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 15g Bột rau câu Vũ Minh Soviagar

• 200ml nước vải ngâm hoặc nước lọc

• 150g cùi vải tươi (hoặc vải đóng hộp)

• 100g đường phèn

• Màu thực phẩm tự nhiên (từ nước ép lá dứa, củ dền, hoa đậu biếc, nghệ...)

Nguyên liệu thực hiện thạch vải ngũ sắc

Cách làm thạch vải ngũ sắc:

1. Bột rau câu Vũ Minh Soviagar: 

   • Bạn chia 15g bột rau câu thành 5 phần khuấy đều cùng 5 loại siro. Đun sôi hỗn hợp cho phần bột tan hết.

2. Nấu nước thạch:

   • Đun 200ml nước cùng đường phèn cho tan. Thêm rau câu sợi đã ngâm, khuấy đều đến khi hỗn hợp trong và sệt lại.

3. Tạo màu sắc:

   • Chia hỗn hợp thạch rau câu thành 4-5 phần.

   • Lần lượt pha mỗi phần với màu thực phẩm tự nhiên từ nước ép củ dền (đỏ), lá dứa (xanh), hoa đậu biếc (xanh tím), nghệ (vàng), để tạo thành lớp thạch ngũ sắc rực rỡ.

Sơ chế vải và nấu rau câu4. 

4. Kết hợp với vải tươi:

• Cho từng lớp thạch vào khuôn, đặt vài miếng cùi vải xen kẽ giữa các lớp để tạo độ ngọt thanh và điểm nhấn hấp dẫn.

• Đợi mỗi lớp đông nhẹ trước khi đổ lớp tiếp theo để tạo thành tầng thạch đẹp mắt.

5. Hoàn thiện và thưởng thức:

• Sau khi đổ xong các lớp thạch, để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

• Khi thạch đã đông hoàn toàn, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

Thạch vải ngũ sắc không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn mang hương vị mới lạ, hấp dẫn

Thưởng thức vị ngon tuyệt hảo

Món Thạch Vải Ngũ Sắc Vũ Minh Soviagar không chỉ thơm ngon mà còn nổi bật với màu sắc tự nhiên đầy cuốn hút. Hương vị ngọt thanh mát của vải quyện cùng rau câu sợi giòn dai sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác độc đáo, sảng khoái trong những ngày hè nóng bức.

Hãy thử ngay để cảm nhận sự kỳ diệu mà rau câu sợi Vũ Minh Soviagar mang lại cho món ăn quen thuộc này!

>>Xem thêm:  Rau câu sợi Vũ Minh SoviAgar - Tinh Hoa Ẩm Thực Hải Phòng