Cách làm trứng chay cực hấp dẫn từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Mọi người luôn nghĩ những món chay thường rất thanh đạm, đơn thuần, không được đặc sắc như các món mặn. Nếu bạn cũng đang nghĩ thế thì đấy lại là sai lầm đó, bởi các món chay ngày nay cũng được biến tấu, sáng tạo trở nên độc đáo và thơm ngon hơn rất nhiều. Như dưới đây là Cách làm trứng chay cực hấp dẫn từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar, cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!

TRỨNG CHAY THƠM NGON, MỚI LẠ TỪ BỘT RAU CÂU VŨ MINH SOVIAGAR

Trứng chay là món chay thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Với cách làm trứng chay mà Agar Việt Nam- Vũ Minh giới thiệu dưới đây chắc chắn sẽ mang đến bữa ăn tuyệt vời dành cho ngày ăn chay thanh đạm. 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÀM TRỨNG CHAY THƠM NGON, ĐỘC ĐÁO

• Đậu xanh bỏ vỏ: 40gr
• Sữa tươi không đường: 30ml 
• Bột rau câu Vũ Minh SoviAgar: 1/2 muỗng canh
• Gia vị chay: hạt điều, đường, hạt nêm, muối

Nguyên liệu làm trứng chay thơm ngon, mới lạ từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

>> Xem thêm:  Mâm cơm thêm độc đáo với món nem chua chay cực dễ làm mà lại thơm ngon 

CÁCH LÀM TRỨNG CHAY TỪ BỘT RAU CÂU VŨ MINH SOVIAGAR

Bước 1: Làm nhân đậu xanh

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2 - 3 muỗng canh dầu ăn, bật lửa vừa cho dầu nóng rồi cho hạt điều vào và đảo đều cho điều cho ra màu vàng đẹp mắt. Lọc lấy phần dầu, bỏ hạt.

Ngâm đậu xanh khoảng 2 - 3 tiếng cho đậu nở mềm rồi đem nấu hoặc hấp cho chín mềm. Cho đậu vào tô lớn, thêm màu dầu điều đã chuẩn bị ở trên vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 chút muối, trộn đều và bóp, tán nhuyễn đậu cho đậu thật mịn.

Nặn đậu đã tán nhuyễn thành những viên tròn nhỏ đều nhau (khoảng 1 muỗng cà phê đậu).

Các bước làm nhân đậu xanh để làm món trứng chay từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Bước 2: Nấu bột lòng trắng

Cho 1/2 muỗng canh bột rau câu Vũ Minh SoviAgar vào nồi, thêm 300ml (đủ làm cho khoảng 10 quả trứng), khuấy đều cho tan, thêm sữa tươi không đường vào.

Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi bùng lên 1 - 2 phút thì tắt bếp, vớt bỏ hết bọt nổi lên.

Mẹo nhỏ:

• Để tạo ra thành phẩm hoàn chỉnh và ngon miệng nhất hãy sử dụng bột rau câu Vũ Minh SoviAgar với thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên đảm bảo tạo ra hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
• Tùy theo khẩu vị thích ăn lòng trắng trứng giòn hay không mà bạn tăng giảm lượng bột rau câu cho phù hợp.
• Sữa tươi bạn có thể cho vào trong nồi trước khi nấu hoặc nấu gần sôi rồi cho vào đều được.

Bước 3: Tạo hình trứng chay

Đợi hỗn hợp rau câu hơi nguội một chút thì bạn từ từ múc cho vào khuôn trứng, cho thêm phần đậu xanh đã nặn vào và chan thêm nước rau câu để bọc kín nhân đậu.

Đợi hỗn hợp nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 giờ cho đông lại hoàn toàn là món ăn đã xong rồi. Tách ra khỏi khuôn và thưởng thức thôi nào!

Bước tạo hình trứng chay làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Thành phẩm:

Trứng luộc chay thơm ngon lại vừa đẹp mắt với nhân đậu xanh thơm thơm, béo bùi, vỏ ngoài giòn ngon, vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với một ít muối tiêu hoặc nước mắm chay với cơm đều được. Trứng chay này cũng có thể dùng để làm các món như thịt kho trứng chay, trứng kho chay,... đều rất ngon.

Thành phẩm món trứng chay độc đáo, mới lạ làm từ bột rau câu Vũ Minh SoviAgar

Trên đây là cách làm trứng chay mới lạ, có hương vị thơm ngon, độc đáo mà Công ty TNHH Thủy Sản Vũ Minh chia sẻ tới bạn, hy vọng sẽ làm thực đơn các món ăn chay của bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.