Đổi gió cho ngày cuối tuần với món Rau câu sợi dài Xào Cà Ri Kiểu Ấn

Rau câu sợi dài Vũ Minh Soviagar xào cà ri kiểu Ấn là một món ăn chay lạ miệng, hấp dẫn và vô cùng đặc biệt. Hương vị cà ri đặc trưng không lẫn vào đâu được, hòa cùng nước cốt dừa beo béo, chút bùi bùi của đậu hũ, thêm cà rốt, cần tây,… và góp thêm phần đặc biệt cho món ăn chính là rau câu sợi, thay cho sợi bún thông thường, rau câu sợi Soviagar dai sựt, thanh mát và rất ngon. Đổi gió cho ngày cuối tuần với món Rau câu sợi dài Xào Cà Ri Kiểu Ấn.

Nguyên Liệu làm món rau câu sợi xào cari kiểu Ấn

• 20 g rau câu sợi dài Vũ Minh Soviagar
• 1/2 chén nước cốt dừa
• Tương ớt Chamachi
• Đậu hũ, nấm đùi gà, cà rốt, mì căn xoắn
• Hành tây, cần tây, hành boa rô
• Bột cà ri
• Sả, tỏi, ớt

Hướng dẫn nấu nướng

Bước 1

Ngâm rau câu sợi Vũ Minh Soviagar với nước ấm 30 phút cho nở mềm rồi vớt ra. Hoặc để nhanh hơn thì có thể trụng sơ nước sôi và vớt ra ngay rồi xả lại với nước lạnh.

Bước 2

• Sơ chế nguyên liệu:
• Đậu hũ và cà rốt cắt thành miếng vuông vừa ăn và chiên vàng đều.
• Mì căn xoắn để nguyên miếng chiên vàng, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3

Nấm đùi gà ngâm nước muối và rửa sạch. Thái nấm đùi gà và cần tây thành miếng vừa ăn, hành tây thái thành múi cau

Bước 4

Nêm vào 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, một ít muối, thêm một ít tương ớt cho đậm đà và tăng vị cay. Đảo đều cho gia vị thấm và cho nước vào đến xấp mặt, thêm 2 thìa bột cà ri và thêm nước cốt dừa vào. Nấu đến khi chín cà rốt thì cho nấm đùi gà và cần tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng thêm hành lá.

Bước 5

Phi thơm sả băm, sau đó tiếp tục cho tỏi băm vào, khi sả và tỏi vừa ngả sang màu vàng nhẹ thì cho đầu hành boa rô đã băm nhuyễn vào phi đến khi thật thơm. Sau đó cho cà rốt và đậu hũ vào xào sơ.

CHÚC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN RAU CÂU SỢI XÀO CARI KIỂU ẤN THƠM NGON -  BỔ DƯỠNG - LẠ MIỆNG TRÊN ĐÂY NHÉ!

>>Xem thêm: Nhà phối phối bột rau câu Vũ Minh Sovigar giá tốt nhất 2024